刨丁养牛，为什么不建议养夏洛莱牛-菲力牛肉网

刨丁养牛，为什么不建议养夏洛莱牛

大家好，今天小编来为大家解答刨丁养牛这个问题，为什么不建议养夏洛莱牛很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

贷款搞养殖养牛现在够本吗？有胆子贷款吗？

谢谢悟空大师兄的邀请。

现在的三农火的不得了，今天说农民，明天说农业，后天说农村，搞得万众瞩目。当然农业是人们糊口的最基本的，不是老话说的好：无农不稳，无工不富，无商不活。说明了作为第一产业的农业是多么的重要，所以说叫第一产业。没有农业，社会就不稳定；没有工业，国家就不富足；没有商业，人民的经济生活就不活跃，农工商要全面发展。

还有个怪现象，城里人都想着怎么到农村搞种养殖创业，而农村人都想着怎么在城市里安家落户，从事商业养家。

随在人们生活水平的日益提高，已经认识到比较普遍的猪肉脂肪比较高，对人体健康，特别是肥胖的人来说有害。越来越多的人把肉的消费转向于牛肉类，大众消费的家庭新鲜牛肉，高端点的各种牛排套餐等。可以说牛肉消费日益提高，国内牛肉已经满足不了日益增长的需求，还要从外国进口大量牛肉。虽然市场潜力很大，话说没有金刚钻，不揽瓷器活，其实养殖牛也是有风险的，贷款搞养牛风险更大。风险有这几方面：

1、养殖风险。养牛也需要技术，最怕的是疯牛病，且这个传染病传播速度极快，影响范围很广。只要有疯牛病病例的国家，我国禁止进口该国的牛肉，所以在养殖牛的时候要及时的注射各种疫苗，保证牛健康。

2、场地选择等。牛因身体庞大，又有牛角，牛喜欢用牛角顶物抓痒，所以牛圈要做的空间够大，建筑物要结实，避免牛把建筑物撞倒。最好选择远离人烟的地方。

3、牛是食草动物，要保证有足够的草料，因为牛有4个胃，那食量很大的，并且每天早中晚都要喂养，如果有足够的外部草地，可以间接性的放着吃草。但是冬天还是要储存大量草料备用。

4、圈舍要做好日常管理。要每天打扫圈舍的牛粪，牛粪可以收集起来，养殖蚯蚓什么的，如果有市场的话，可以自己搞，或者直接把牛粪卖给有需求的人。做好地面清洗且消毒，保持圈舍室内通风，冬天要做好保暖措施。避免牛生病。牛生病看牛鼻子是否湿润，如果牛鼻子湿润，那说明牛是正常排汗，是健康的，相反是干燥的，说明牛生病了，要及时隔绝病牛，找出原因治疗。

5、牛养殖周期长，要做好后期出栏销售准备，要定位好市场，对接牛贩子，对接屠宰厂，对接肉牛交易市场，运用自媒体和互联网做好宣传，最大限度减少销售周期，最快速度回收成本。

6、金融风险。主要是你贷款搞养殖的，贷多贷少金融机构会根据你的计划书还有你过去的工作情况来评估。可能会有个1到3年的免息期，并且你也要有详细的还款计划时间表。但是养牛投资周期长，回本慢，你是否能有额外的收入注资，这点要考虑好。你也至少要打算3年的钱来周转。

7、政策风险。你在养殖牛之前要去相关部门咨询清楚，询问营业执照等，还有最主要的是环境评估的问题，因为现实当中很多因为附近居民投诉空气臭，蚊虫多，不敢开窗户，环境污染重，最后环保等相关部门来整顿或者直接关停的养殖场很多，血本无归。

8、天灾人祸。当然这个风险相对来说，只要你选址得当，防范山洪、防止火灾、雪灾等还是可以管控的。

说到牛，人们总是爱说牛脾气，今天我借用一句：牛气冲天，你是否想好贷款养牛了呢？

为什么不建议养夏洛莱牛

1、难产率较高

夏洛莱牛初生公犊体重可达45千克，初生母犊体重可达42千克，要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。加之夏洛莱牛自身骨架并不算太大，体型大仅因肌肉丰满的缘故，其难产率相对较高，平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下，其难产率则会更高。饲养夏洛莱牛当地必须有经验丰富的兽医，以便及时对其进行助产或刨妇产，不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。

2、肢蹄疾病多

夏洛莱牛抗病能力并不算差，不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%，仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。

夏洛莱牛虽然优点较多，但因为难产率较高，所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。当前国内夏洛莱牛主产区为辽宁、河南两省，总存栏量约为50~60万头左右。

昭通牛干巴正宗做法

群众长期饲养牛羊，积累了丰富的养牛经验。要腌制色佳味美的牛干巴，必先喂养壮牛。每年农历正二月间，回族群众先以嫩草催膘，同时根据牛的牙口和体质，适当采用中草药进行打痨除疾，以健脾胃，增强食欲。经过精心喂养，牛逐渐变得毛光水滑，膘肥体壮。

每年入冬，农村回民便将自家饲养的菜牛宰杀，大部份用来腌制干巴。市区回民则到市场上选购本民族宰卖的膘（肥）多的新鲜牛肉来腌制干巴。一般在农历十月、腊月宰腊牛腌干巴，备一年之需。宰牛，按照传统习惯都由阿訇下刀，经放血、剥皮、开膛、分前、后两半截上挂，然后顺着肉缝，剖成24块“骨施特”(即净肉)，并将割下的肉铺在通风处凉透，再进行腌制。菜牛部位分镰刀、火扇、外白、里脊、肋条、胸子、墩子等，而以墩子为上品，肉质细嫩、宜煮宜煎，而油煎最为可口。腌制牛干巴时，将没有洗过的新鲜牛肉加盐和香料、花椒粉之类，在簸箕上用力反复搓揉，一般是先揉肉厚的，后揉薄的，每100公斤牛菜用食盐3—5公斤，然后置于瓦缸，放于阴凉处，按肉厚薄先后放进瓦缸里，然后用木盖和麻布袋把缸口密封。牛肉腌制15—20天后，取出晾晒。晴天早上晒出，下午收回，并按肉的薄厚，展平堆放。在簸箕或大木桌上，薄肉在下厚肉在上，层层压平。30天左右，晾晒过程就完成了。腌肉晾晒后肉面干硬，呈板栗色，便可挂入屋内备食。制成的牛巴排排列于木架上，块型齐整，色如粟壳，闻之有香。好的干巴可留来年冬季味道不变，是招待客人的上等佳肴。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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