鹅肝牛肉丸？汕头有什么好吃的特产-菲力牛肉网

鹅肝牛肉丸？汕头有什么好吃的特产

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潮汕特产名菜有哪些

说到潮汕，你是不是就想吃，但潮汕以美食闻名是真的。还记得大学里的潮汕砂锅粥吗？好吃吗？如果你有幸去潮汕旅游，吃是必不可少的，潮汕的特色美食让你眼花缭乱。边肖为你整理了一些著名的潮汕菜供你参考。

石榴鸡

是潮汕地区的特色风味菜肴，已有几十年的历史。它的主料是鸡肉，清蒸，用料丰富，层次感十足。因其外形酷似开花的石榴而得名。

砂锅蟹粥

潮汕砂锅粥又称“潮州砂锅粥”，是潮汕地区的传统名菜。很好吃，有淡淡的香味。这是一种用特殊的砂锅熬制的咸粥。粥为主，食材一般是海鲜、海鲜、禽类。

清炖羊肉

炖羊肉由精选的山羊和珍贵的药材制成。无味精，无臊味，能补中焦，开胃强身，温和不燥，汤清劲足，肉嫩滑。

胸口油牛肉丸

精选牛肉和胸油制成，除了具有潮汕正宗牛肉丸的特点外，还具有胸油特有的清香和酥脆，使制成的牛肉丸更加香脆可口，回味无穷！胸中牛肉丸富含蛋白质、氨基酸、钙等营养成分。它们是健脾和胃、补气养血、强筋健骨的最佳滋补品。

大红蟹鱼打冷

在潮汕沿海地区，几乎所有有捕鱼的地方都加工鱼米。优质的鲜鱼米，外观充满光泽，鱼身紧实挺拔。用手轻轻按压鱼身，鱼有一种结实的感觉。米鱼肉的颜色是白色的，因为其制作方法与白切鸡相似，所以能很好地保留鱼肉原有的鲜甜口感。以前鱼饭只是潮汕地区的家常菜。随着潮菜热的兴起，这种富有地方风味、潮菜鱼菜中唯一的凉菜——鱼饭，逐渐成为高级潮州酒楼中的一道美味。它的酱料是普宁豆酱两小碟。

卤水鹅肝拼盘

食用鹅肝鹅是人工催粮生产的大肥鹅。方法是用喉咙喂鹅大量的饲料。以小麦、玉米、脂肪、盐为主的“填鸭式”饲料，使其越大越肥，因为鹅越肥，肝脏就会越大越油。再加上潮汕卤水师傅的精心烹制，鹅肝吃起来嫩滑细腻，入口即化。

汕头有什么特产美食

汕头的著名小吃:马劳宫宗球、西天香生蚝、福和成牛肉丸、手工牛肉丸、新兴炸糕、香小吃店的虾笋、南澳岛的各种海鲜风味。
妈妈龚宗秋:
汕头老妈子粽子球是一种特殊的粽子。在妈祖信仰之光的帮助下，它从一种普通的饮食变成了一种适合四季的不寻常的食物。
西田巷生蚝烤:
蚝烤是潮汕的传统美食，在市场上或者家庭聚餐中炒的极为普遍。1930年前后，杨二首先在升平路西天巷开业，后来胡金星、姚老四等人继续在附近独占。为了争夺生意，他们各自努力提高自己的烹饪技术和质量，形成了享誉国内外的西天香牡蛎烘焙。
福合埕牛肉丸:
福和城原本是老城区的一个地名。上世纪60年代，以陈氏煤铺脚牛肉丸店为代表的“福和成牛肉丸”家喻户晓。
新兴街的炒饼:
早在20世纪40年代，炒饼专家许就在汕头市新兴街一带开了一家店，被称为油饼店。
五香鹅
他们把这种鹅叫做“狮头鹅”。它也可以描述这只鹅的大小。一整只鹅中，最贵的是鹅头、鹅掌、鹅肝。其他鹅肉很便宜。
青蟹
吃的时候如果加点姜醋，甜辣酱相得益彰。忘了辣酱吧，除非你真的需要。其实什么都不加的话，蟹膏那浓浓的香味会让我觉得很好吃。
手牌牛肉丸
牛肉丸作为著名的潮汕小吃，在汕头已有近百年的历史。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入一些嫩筋，有点嚼劲。

汕头有什么好吃的特产