养牛能喂糠吗，养牛喂`玉米糠可以吗-菲力牛肉网

养牛能喂糠吗，养牛喂`玉米糠可以吗

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油糠喂多了对牛有影响吗

我国鱼米之乡的大江南和大东北，大米是我们的必备之餐，而大米加工过程的副产品——米糠，很多人认为利用价值不高，但作为养牛人来说，米糠确实是一个好东西。

米糠分全脂米糠和脱脂米糠，我这里讲的米糠主要是大家接触较多的全脂米糠（很多地方也称油糠），即为米的糙米皮层，呈半透明小薄片状，包括果皮、种皮、胚乳、糊粉层。

米糠的加工工艺大致为：

我们所用到的米糠感官要求：灰黄色粉末，色泽新鲜一致，无杂无污染，无掺假，无酸败、霉变结块、异臭、异味。

做饲料用时，米糠具有以下特性：

①.脂肪含量高：可用能值高，但因含不饱和脂肪酸较高（油酸及亚油酸即占75%以上），又因含有较多的脂肪酶和氧化酶，故较易氧化酸败，其能量与新鲜度成正比，越新鲜能值越高！不过通过加热即可使酶失活而延长保存时间。

②.蛋白质含量也比较高，维生素也相当丰富，尤其是B族维生素，对皮毛影响明显；

③.米糠的呕吐、黄曲霉等毒素都很低，对猪来说，新鲜米糠适口性非常好，15~120kg生长肥育猪饲料中，米糠可用到5~20%（气温高于32℃的季节适当降低用量）

④.掺入了糠壳的米糠营养将大打折扣！

一般的饲料公司都能够检测米糠的这些质量指标，但作为一般的养殖户朋友可能就不好具体检测这些指标了，多半需要发挥我们的鼻、口、手等最简单的感官判断方法，这里跟大家说说如何判断米糠质量的好坏：新鲜米糠除了有一股清香味以外，用口尝会有甜味，且很快会化渣，若不化渣者表示碎米多或者掺有球磨糠。有一种米糠本身没什么味道，酸价也低，但是口尝起来发苦，这很有可能是发热氧化过后的米糠重新翻晒过的。

很多使用预混料的养殖户朋友询问，配料时用麦麸好还是米糠好，本人一直倡导选用米糠，因为麦麸除了消化能低之外，最重要的是含毒素相当高，我们检测到的麦麸呕吐毒素达到7mg/kg以上，赤霉也有3mg/kg多，这很不利于猪采食量的提高和生长，甚至使小母猪假发情，怀孕母猪流产。而米糠在我国很多地方是一种能很方便得到的资源，呕吐毒素不到0.3mg/kg，赤霉烯酮更低。不但毒素低，适口性特别好，同时油脂含量高，能量也高，因此我们建议在有米糠的地方尽量选用米糠来配料，这样能为大家降低养殖成本，增加效益。（作者何夏阳为湖南百宜云商科技有限公司产品总监）

米糠是玉米、稻谷等加工剩余的下脚料，营养比较丰富，弃之可惜，是牛的好饲料。但用米糠喂牛要得法，以免发生不良后果。

一、适量喂饲。

米糠过量喂饲，当超过日粮的30%时，牛肉品质会受到影响，产生低品质的软脂肉，人食后易引发皮炎。种牛喂量过多，会使体况过肥，使繁殖能力降低；仔牛喂量过多，会引起拉稀。因此，米糠喂牛一定要适量，一般以不超过日粮的25~30%为宜，以满足牛对多种营养需要。

二、不宜长期存放。

米糠中油脂含量高，在存放过程中，会逐渐酸败变质，使营养价值和适口性降低，甚至引起中毒造成死亡。所以，米糠不可久贮，如果存贮超过10~15天，应放在阴凉高燥处贮存。装袋或装缸时，不能压紧踏实，更不能把堆堆得过大过高，以免产生热量，加速变质。

三、适量补充钙和磷。

米糠中虽然营养比较丰富，但钙含量低，不能满足牛生长发育的需要；米糠中磷的含量虽然比较高，但主要以植酸磷为主，不能被牛充分的吸收利用，因此，用米糠喂牛，应在日粮中添加1.5~2.0%的骨粉，以补充钙、磷的不足。同时，还要让牛多晒太阳，以促进钙、磷的吸收利用。

四、不宜喂仔牛。

米糠中虽然营养比较丰富，但营养不全面，用其饲喂仔牛，不利于仔牛的快速生长发育；陈旧的米糠，因其营养价值降低和适口性变差，更不宜用其饲喂仔牛！

稻糠能代替玉米养牛吗

当然可以

稻糠由皮壳和胚芽组成，含10～12%的脂肪、12%的粗纤维素以及12%的蛋白质。稻糠因脂肪含量高夏天很容易酸败。

在饲喂牛羊时，一是要和别的饲料混合；二是控制用量。肥育牛、羊一般占日粮干物质的20%以下，牛的最大喂量每日不可超过3公斤。

稻糠可配合麦麸、豆粕、玉米等配制成肉牛精饲料来喂牛，详细的肉牛饲料配方在您购牛时我们会提供。

稻糠：

稻糠是稻制米过程中去除稻壳和净米后的部分，主要的物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉，稻糠是人类消费品稻谷磨后的副产品，它和许多副产品一样是比较廉价的可用副产物。但是它和许多副产品又有不同，它与较低蛋白质含量的玉米(8.5％)相比，稻糠有较高的蛋白质含量(15％)，而且稻糠中硫氨酸含量几乎是玉米的两倍，赖氨酸是玉米的三倍。稻糠是不错的畜禽饲料，稻糠的营养高于花生壳粉，稻糠在度荒年代常用于果腹，而稻壳的主要成分为纤维质，可以作为无土栽培的基质或用于培植食用菌等。

养蘑菇后的菌糠发酵可以用来喂养牛吗

可以的。

发酵菌糠是一种很好的生物饲料，是对栽培食用菌后剩下的废料进行发酵而成。这些废弃的食用菌培养料，因菌丝的分解，其所含的粗纤维和木质素都大大降低，粗蛋白和粗脂肪都大大提高，有较为丰富的营养成分，如果经过发酵，便成为非常不错的生物饲料。目前已经应用于猪、羊、牛、家禽、家兔、鱼等养殖领域。

采摘蘑菇后剩下的菌棒菌槺是较好的替代饲料，食用菌糠发酵饲料富含蛋白质、氨基酸、钙、磷等矿物质添加适当的辅料进行营养平衡，可饲料喂牛以降低成本。发酵后的食用菌糠发酵饲料中含有酵母菌体及其代谢产物，不仅适口性好，而且能促进动物肠道多种有益菌的繁殖，抑制病原菌，提高免疫功能，并能刺激动物分泌各种消化酶，促进动物的食欲，提高消化吸收率，从而促进动物的生长发育。发酵后的菌料可长期保存，动物喜欢吃。

蘑菇菌渣喂牛，要发酵好才行，蘑菇渣也可以饲喂牛、羊、鹅等动物（喂养时，补充总料量的1%的小苏打粉），请遵循先小量慢慢增加的原则添加饲喂，让动物有个适应的过程。

蘑菇渣资源丰富，价格低廉，采取以上方法处理，蘑菇渣经过发酵后变得更加营养，动物更爱吃，生长速度快。饲喂比例一定要采取先少量，慢慢增加的原则。

米糠育肥牛行吗

可以。米糠是很好的牛饲料原料，当米糠的干物质达到87%时，粗蛋白含量为13%左右，能量值在糠麸类中是比较高的。因为米糠中含油量较高，在10%以上，有的达18%，所以米糠中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，动物易吸收和利用。但是这种不饱和脂肪酸容易分解和变质，因此米糠使用时越新鲜越好。

因为米糠中含较高植酸盐和胰蛋白酶抑制因子，影响牛对粗蛋白的吸收和生长，所以在牛饲料的使用中要掌握好用量。米糠添加过多小牛会拉稀，因此开始时应少用一点，等牛适应后逐渐加量。育肥牛米糠最大用量有加到35%的，虽然未明显表现出生长受阻的情况，但会形成软脂而影响肉质。湿热处理能破坏胰蛋白酶抑制因子和分解植酸，所以有条件的可进行适当处理，在配合饲料农村信息化服务网站中加适量植酸酶也能中和米糠中的植酸。

由于米糠中不饱和脂肪酸存在不稳定性，容易分解和变质，所以米糠的存放时间不可太长，不要超过两周。水分大的更不能久放，最好现购现配现喂。为了延长储存期，可采取脱脂处理，现有浸提法和压榨法，经处理后的米糠饼存放时间可延长。

因各地称谓习惯不同，有把砻糠叫米糠的，砻糠的营养成分不到米糠的1/3，在精养牛场是不宜使用砻糠的，只有怀孕母牛可少量添加。还有把谷壳粉碎加工成统糠的，这种统糠更不能做牛饲料，不但没有营养，还消化能耗。

养牛喂`玉米糠可以吗