卖汉堡养牛种小麦，养殖什么比较好呢

这篇文章给大家聊聊关于卖汉堡养牛种小麦，以及农村有地不想打工,养殖什么比较好呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

多吃肉对身体有好处吗

吃肉就是吃动物的尸体,动物死时由于恐惧而会产生毒素--即有尸毒.对健康不利啊

不杀生或不伤害其它生物，对动物显然有利，而另一个较不明显的事实是：不伤害其它众生，同样也利益我们自己。怎么说呢？这是基于因果的法则：“种什么因，得什么果。”当你为了满足口腹之欲而杀生，或是让他人为你而杀生，就会造下杀业，而这个业障终究是要清付的。

实际上，吃素可说是我们送给自己的礼物。因为吃素使我们所积欠的沉重业障减轻，我们的生活品质得以改善，感觉愈来愈轻松自在，而且我们能进入内边，体验微妙、新颖的天堂境界；而这一切确实值得你付出吃素这个小小的代价。

以灵性观点反对吃肉的论证可令某些人信服，不过还有其它支持吃素的有力理由。每个理由都衍生自基本常识，如个人健康与营养、生态环境、伦理道德、动物受迫害及世界饥荒等。

健康与营养

在人类演化的研究中显示，我们的祖先都是天生的素食者。人类的身体结构并不适于肉食。哥伦比亚大学韩汀博士(Dr.G.S.Huntingen)在一篇比较解剖学的论文中就证明了此论点。他指出肉食动物的小肠和大肠都短，而且大肠特别地直而平滑。相反地，素食动物的小肠长，大肠也长，这是因为肉的纤维含量少，蛋白质含量高，肠子不必慢慢地吸收养分；因此肉食动物的肠子较素食动物的肠子来得短。

人类和其它天生素食的动物一样，大肠和小肠都是长的。我们的肠子约有二十八英呎（八点五公尺）长。小肠来回重叠，肠壁有皱褶又不平滑。由于它较肉食动物的小肠更长，所以我们吃下的肉会在肠中久留、腐败并产生毒素。这些毒素与结肠癌的发生有关，另外还会给具有解毒功能的肝脏增加负荷，导致肝硬化，甚至肝癌。

肉类含有许多尿激和尿素，会增加肾脏的负担，破坏肾功能。每磅牛排中就含有十四公克的尿激，若将活细胞浸泡于尿激蛋白中，它的新陈代谢功能就会退化。此外，肉类缺乏纤维素及纤维质，而缺乏纤维质容易造成便秘；众人皆知便秘会导致大肠癌或痔疮。

肉类中的胆固醇及饱和脂肪还会造成心脏血管性疾病。心脏血管性疾病是美国第一大死亡原因，福尔摩沙今日第一大死因也是它。癌症则是第二大死因。实验报告指出，烧烤肉类会产生一种化学物质(Methylcholanthrene)，是严重的致癌物，把这种化学物质给老鼠吃，老鼠会罹患癌症，如骨癌、血癌或胃癌等。

研究显示，由患有乳癌的母老鼠哺乳的小老鼠也会罹患癌症。把人类的癌细胞接种在动物身上，动物也会罹患癌症。因此如果我们日常吃的肉类是来自原本就患有这些疾病的动物，我们又把它们吃进体内，那我们便很有可能得病。

大部分的人以为肉类的卫生没有问题，每个屠宰场都会检验。但是每天有那么多的牛、猪、鸡、鸭等等被杀出售，根本没办法一一确实检查。要检查出一块肉是否带有癌细胞，就已经极为困难了，更何况是逐一检查每只动物。目前，肉品工厂都是采取头有问题就砍头，脚有病就剁脚的方式；只把有病的部分去掉，剩下的照常出售。

著名的素食医生克罗博士(Dr.J.H.Kellogg)说：“我们吃素时不须担心食物是因什么病而死，这让人吃起来多愉快啊！”

另外还有一项顾虑：在动物的饲料中添加抗生素以及其它胆固醇、生长荷尔蒙等。动物也被直接注射这些药物。已有报告指出人们吃下这些动物后，也会摄入这些抗生素，而使人类医疗用的抗生素渐渐失效。

有些人认为素食不够营养，然而一位美国外科专家：米勒博士(Dr.Miller)，他在宝岛行医四十余年，创办了医院，院内所有员工和病人均实行素食。他说：“老鼠是素食和肉食都可以维持生命的动物，如果将两只老鼠分开，让一只吃肉，另一只吃素，发现两只老鼠生长和发育的情形是大致相同的，不过素食的老鼠寿命较长，对疾病的抵抗力也较强。此外，两只老鼠患病后，也是素食老鼠恢复得快。”他又说：“受近代科学之赐，医药已经大有进步，但是药物只能治病，食物才能维持健康。他指出，植物的营养比动物更为直接。人们吃动物，但是动物的营养却得自植物。大部分动物寿命都不长，人类有的疾病，动物也几乎都有，所以人的病可能都是吃了患病动物的肉而传入人体，那么人类为什么不直接从植物获取营养呢？米勒博士建议，我们只需吃五谷、豆类和蔬菜，就可获得足够的营养维持健康。

很多人有一种观念，认为“动物性蛋白优于植物性蛋白”；因为前者是完全蛋白，后者是不完全蛋白。其实有些植物也是完全蛋白，而且将几种不完全蛋白的食物调配得当，也可以产生完全蛋白。

一九八八年三月，美国饮食学会(ADA)公布：“就ADA的观点来看，若能适当调配，素食既有益健康而又营养均衡。”

常有人误以为肉食者会比素食者更强壮，但在耶鲁大学费希尔教授(ProfessorIrvingFisher)的一项实验中显示：三十二名素食者及十五名肉食者中，吃素的人比吃肉的人更有耐力。他要参加试验的人尽可能将手臂平举，实验结果十分明显；十五位肉食者中，只有两位可以举臂十五至三十分钟；不过在三十二位素食者中，却有二十二位可举臂十五至三十分钟，十五位超过了半小时，九位超过一小时，四位超过两小时，有一位还超过了三小时。

很多长跑选手在比赛前都要素食一段时间。有一位素食疗法的专家，巴巴拉摩尔医生(Dr.BarbaraMore)，以二十七小时三十分钟走完了一百一十英哩，她是一个五十六岁的妇人，打破了所有年轻人的纪录。她说：我想以身作则，证明每餐素食的人，会有强健、清醒和洁净的生活。

素食者能从饮食中获得足够的蛋白质吗？世界健康组织建议，我们每天所需热量的百分之四点五取自蛋白质；小麦含有百分之十七的蛋白质、绿花椰菜含有百分之四十五、米饭则为百分之八。所以饮食中富含蛋白质是极为容易的事。吃素不吃肉还有额外的好处是可避免因高脂肪引起的许多疾病，如心脏病及种种的癌症；因此素食无疑是最佳的选择。

吃太多肉和其它含有高度饱和脂肪的动物性食物，已被证实与心脏病、乳癌、结肠癌以及脑中风息息相关。而其它可藉由低脂素食抑制、甚至治愈的疾病，包括有：肾结石、摄护腺癌、糖尿病、消化性溃疡、胆结石、肠燥症、关节炎、牙龈疾病、痤疮、胰脏癌、胃癌、低血糖症、便秘、大肠憩室、高血压、骨质疏松症、卵巢癌、痔疮、肥胖、以及气喘等等。因此，除了抽烟以外，大概再没有比吃肉更有害人体健康的了。

生态与环境

为了吃肉而饲养动物会带来一些后果：雨林的破坏、全球温度上升、水质污染、水源枯竭、土地沙漠化、能源滥用，以及世界性的饥荒。将土地、水、能源和人力用来生产肉类，绝对不是有效使用地球资源的方式。

自一九六○年开始，为了替牛只开辟牧场，中美洲就有百分之二十五的雨林被烧光。据估计，用这种雨林产的牛肉来制作汉堡，每四盎司汉堡，需要破坏五十五平方英呎的热带雨林。此外，养牛还会产生三种大量废气使地球温度升高，同时也是导致水质污染的主因。而每生产一磅牛肉就需要两千六百四十六加仑的惊人水量，生产一磅西红柿却只需二十九加仑的水，生产一磅的全麦土司也只要一百三十九加仑的水。美国几近一半的水量都耗费在种植饲料喂养牛只和其它的家畜。

如果把养牛的资源用来生产谷物，供应世人，就有更多的人有饭吃。如果燕麦是供人食用，而不是用来喂养动物，则一英亩土地种植燕麦可以产生八倍于产肉所得的蛋白质和二十五倍的热量。若将一英亩土地用来种植绿花椰菜，则可产出十倍于生产牛肉所能得到的蛋白质、热量和烟碱酸，诸如此类的统计不计其数。若能把饲养动物的土地转而种植为人食用的农作物，则将可更有效地利用世界的资源。

吃素可以让你在这星球上“无债一身轻”。因为你只取用需要的部分，减少过度杀生，而且当你想到不会有动物因为你要吃饭而死，这也会让你觉得心安多了。

世界饥荒

地球上有将近十亿人遭受饥饿和营养不良之苦，每年有四千万人死于饥荒，其中大部分是小孩。尽管如此，世界上却有三分之一以上的谷物不拿来供应给人吃，而是用来喂牲畜。在美国，牲畜就吃掉了所有生产谷物的百分之七十。如果我们把谷物给人吃而不是喂牲畜，就不再有人挨饿了。

动物苦难

你可曾注意到一件事？每天美国有超过十万只的牛遭到屠宰！

在西方国家，大部分的动物被饲养在“工厂式牧场”里，其设计是以最少的费用生产最多量的动物来屠宰。在那里，动物挤在一起，情况十分狼狈，它们被当做一部部填入饲料就能产生肉的机器。我们大部分人永远不会亲身目睹这种事实真相。有人说：“走一趟屠宰场就能使你终身吃素。”

托尔斯泰曾说：“只要有屠宰场就会有战场。素食是对人道主义者的严峻考验。”尽管我们大部分的人不会主动杀生，但是却经由社会的认同而养成了经常吃肉的习惯，而不真正了解我们对吃下肚的动物做了些什么。

圣人与志同道合者

很多道家的门徒也都是素食者，早期的基督教与犹太教徒，也都是素食者。关于这一点，圣经上记载得很清楚，主说：“看啊！我给了你们每一种草本的种子，散布在大地的表面，所有树木上面的果实，即是你们的食物！”（旧约创世纪一：廿九）还有，圣经上也禁止肉食：“但是，生物的肉与血，你们不得吃！”（旧约创世纪九：四）

圣经上还有一段讲到：“你们不要求我，不要向我祈求，因为你们的手沾满无辜的血腥，你们杀牛杀羊来供养我，我并没有叫你们杀牛宰羊来供养我，你们应该忏悔，不然我不会听你们的祈求，也不会原谅你们的业障。”耶稣基督的伟大门徒之一圣保罗，在给罗马人的一封信中说道：“最好不要吃肉，也不要喝酒。”

最近历史学家发现了许多古本，例如新约圣经，描述耶稣基督的生活与他的演讲。在某章经文中，耶稣说：“人吃野兽肉，将会变成他自己的坟墓。我告诉你们实话，那杀人者，将杀了自己，那杀生吃肉者，就是吃死人的肉。”印度教也禁止肉食，“人无法不伤害生物而得到肉食的，一个伤害有知觉生物的人，将永远得不到天佑。所以避开肉食吧！”（印度教规）

伊斯兰教（回教）的圣经：可兰经，也禁吃“死的动物、血及肉。”

从最早有记载的历史中，我们可看出素食被视为人类的天然饮食，早期的希腊、埃及、希伯来神话中都描述人类原本是食果类的，古埃及有智能的僧侣从不吃肉。许多伟大的希腊智者：柏拉图、戴奥坚尼、苏格拉底都坚决提倡素食。在印度佛陀强调Ahimsa（不杀生）的重要性，切勿伤害生物，并且一再告诫他的弟子们不要吃肉，为了怕造成生物的恐惧。

佛陀作了以下的评论：“吃肉只是一种后天的习惯，我们不是一出生就想吃肉的。”“夫食肉者，断大慈悲种”“吃肉的人彼此互相残杀吞食，这一世我吃你，下一世你吃我永远无法了断，这样的人如何能超出三界呢？”（原文：楞严经内业果相续一段经文，佛说：“是等则从杀贪为本，从人食羊，羊死为人，如是乃至十生之类，死死生生，互来相啖，恶业俱生，穷未来际。”又云：“汝等当知，是食肉人纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子，如是之人，相杀相吞，相食未已，云何是人得出三界？”）

一位中国伟大的禅师：寒山子，作了一首强烈反对肉食的诗：“唝唝买鱼肉，担归馁妻子，何需杀他命，将来活汝己，此非天堂缘，纯是地狱滓。”

许多闻名的作家、艺术家、科学家、哲学家和名人都是素食者，力荐素食的重要性。兹列举如下：如释迦牟尼佛、耶稣基督、维吉尔、霍里斯、柏拉图、欧维德、佩脱拉克、毕达哥拉斯、苏格拉底、莎士比亚、福尔特尔、牛顿、达芬奇、达尔文、富兰克林、爱默生、梭罗、佐拉、罗素、华格纳、雪莱、威尔斯、爱因斯坦、泰戈尔、托尔斯泰、萧伯纳、甘地、史怀哲，以及近代的保罗纽曼、玛丹娜、黛安娜王妃、林赛华格纳、保罗麦卡尼和甘蒂丝柏根等人。

爱因斯坦说：“我认为素食者所产生性情上的改变和净化，对人类都有相当好的利益，所以素食对人类很吉祥。”可见素食是许多古今圣贤名人共同的教诲。

无上师答问

问：吃动物固然是杀生，吃植物难道不是杀生吗？

答：吃植物当然也是杀生，也会有业障，但是业障比较小。如果能每天修行最佳法门两个半小时，就可以清除这个业障。因为我们不得不吃，所以只好选择意识最低，痛苦最小的生物来吃。植物身上百分之九十以上都是水，意识的成分很少，少到几乎不能感觉痛苦。何况，我们吃植物的时候，并没有断它的命根，反而因为剪下它们的枝叶，促进了它们的无性生殖，事实上对植物更好。所以在园艺学上，都教我们要修剪花木，它们才会长得更大更漂亮。

至于水果，当它成熟时，果就会发出香味，并以鲜艳的颜色，甜美的味道吸引我们去吃它；果树就是以这种方式达到四处传播种子的目的。如果我们不摘来吃，就会过熟而掉落地上腐烂，种子也会因上面的大树遮住阳光，导致死亡的命运，所以吃植物、蔬菜是一种自然天成的趋势，对它们来说并没有任何痛苦。

问：一般人有一种观念，认为吃素的人长得比较瘦小，吃肉的人长得比较高大，是不是如此？

答：吃素的人不一定会瘦小，只要营养调配均匀，一样可以长得很高壮。你看所有大型的动物，例如大象、牛、长颈鹿、河马、马等等，只吃蔬菜、水果。它们比肉食动物来得强壮、善良，又利益人类。但是吃肉的动物又凶恶、又没有用，如果人吃多了动物，也会被动物的兽性品质影响。吃肉的人不一定长得高大，但是平均寿命很短。爱斯基摩人是专门以肉食为主，他们是否高大、长寿？这一点你们应该很明白。

问：吃素的人可以吃蛋吗？

答：不可以！我们若吃蛋，也是杀生。有人说现在世面上卖的蛋，都是没有受精的蛋，吃了不算杀生，这是似是而非的理论。未受精的蛋，是因缘不具足，所以才不能发育为一只鸡，但是它仍然是有生命力的，如果不是的话，为何除了卵细胞以外，其它的细胞都无法受精？若说蛋有蛋白质、磷质，为人体营养所不可少，那我们吃豆腐，就有蛋白质，有些蔬菜亦含有磷质（马铃薯即含有磷质）。

试看古今高僧不吃肉、不吃蛋，享高寿的很多，如印光大师，每餐只用一碗蔬菜佐饭，亦享八十高年。何况蛋黄含有非常高量的胆固醇，容易造成心脏血管性疾病，这个疾病已经成为福尔摩沙和美国的第一号杀手，所以医院里面的病患大都是吃蛋的人。

问：猪、牛、鸡、鸭等生物，都是我们饲养长大的，为何不能吃？

答：那么人也是父母养大的，请问父母有吃小孩的权利吗？生物都有生存的权利，任何人都不能剥夺他们生存的权利。香港的法律规定，自杀也是犯罪，更别提杀生了。

问：动物本来就是生给人类吃的，不吃的话，畜生不是遍布全世界了吗？

答：这是一个很荒谬的理论。我们杀猪杀牛的时候，有没有问它愿不愿意给我们吃？凡是生物都有贪生怕死的心，我们不愿意被老虎吃，为什么动物应该被我们吃？人类出现在地球上，不过是数万年的事，在人类尚未出现以前，很多动物就已经出现了，请问它们有没有把地球挤得满满的？生物都有它们自然的生态平衡，当它们数量太多时，受到食物和空间的限制，数量就会大量减少，而维持在一定的数量。

问：为什么我应该吃素？

答：我吃素是因为在我内边的上帝要我这么做。懂吗？吃肉违反宇宙好生的法则。我们自己不想被杀，也不愿被偷，如果我们这样对待别人，我们就是在做违背自己本意的事，而必将使自己痛苦，你所做的每一件伤害他人的事都会使你受苦。你不会咬你自己，也不会刺伤自己吧！同样地，你不应该杀生，因为那违反了生命的法则，了解吗？那么做会使我们痛苦，所以我们不做。这并不表示我们设法限制自己，而是表示我们将自己的生命扩展到其它众生。我们的生命将不再局限在这个身体里，而延伸至动物和所有众生的生命之中。这会令我们更高贵、更伟大、更快乐、更无限。是不是呢？

农村有地不想打工,养殖什么比较好呢

农村有地不想外出打工，养殖什么比较好挣钱呢？海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所农村养殖业市场分析,蟾蜍养殖业发展前景好，可以养殖蟾蜍，采集蟾蜍类珍贵中药材，由于蟾蜍繁殖快，数量多，蟾蜍个头小，用灯光引诱飞虫就可以解决蟾蜍大部分饲料问题，不与人类争粮食，成本小，因此风险也小。且比一般外出打工劳动强度小，收益高。

养殖蟾蜍，可以用来采集蟾酥和干蟾和蟾衣等珍贵中药材。

一对成年雌雄蟾蜍春季可以产卵6000粒左右，

蟾蜍产卵

可以孵化出蝌科5000只左右。当年秋季蝌科发育成幼蟾蜍个体重量可以达到30克到150克重量，30重量以上的蟾蜍当年秋季就可以用来采集蟾衣。但用来采集蟾酥和干蟾的蟾蜍，必须生长期二年以上的蟾蜍，达到要求重量才可以。采集蟾酥、干蟾中药材的亩收入比种植小麦、玉米高十倍左右，采集蟾衣收益是种植小麦玉米的一百倍右右。但采集蟾酥、干蟾是以伤害蟾蜍为代价的。并且生长二年左右，蟾蜍多数只能一次性利用，不利于野生动物的保护。而从蟾蜍身上采集蟾衣，是一项对蟾蜍生理现象的新发现，新发明。并且利用蟾蜍自然蜕衣生理现象，活体蟾蜍自行蜕下蟾衣、采集蟾衣，不会妨碍蟾蜍个体继续生长发育，不会伤害蟾蜍，不会造成蟾蜍死亡。改变了有史以来以伤害蟾蜍为代价的采集和提取蟾蜍类中药材的惯例，开辟了一个全新的采集蟾蜍类中药材新方法。使采集蟾衣中药材和保护野生动物不同工作两全其美。

在保障采集优质蟾衣前提下，假如你有一亩地，

因地制宜，银杏树下蟾蜍养殖场

用九代技术可以平面养殖蟾蜍，挖出2~3分地做水面，其余地面可以种植蔬菜、水稻、花草等植物，可以养殖2000只成年蟾蜍。

在这一亩地上，如果立体布局可以养殖两万只蟾蜍，一只蟾蜍一个月采集4.5张蟾衣。

蟾蜍蜕衣动画

养殖蟾蜍可以用灯光诱虫，与养殖畜禽相比，节省大量粮食饲料，

请点击输入图片描述由于蟾蜍个头小，

一只活体蟾蜍生命约在5至15年，一只蟾蜍一个月可采4.5张蟾衣，

一年可以采集蟾衣30张左右，十年时间可以连续多年从同一只蟾蜍身上采集蟾衣300张左右（该数据以长江流域、华东、华中、川渝等地区为例，南方超出此利润，最高可翻倍，东北、西北地区低于上述纯利润(加温养殖例外)。因为脱蟾衣要求摄氏15度以上。上述数据均是指正常情况下结果。一次投资可以用五六年，正常情况下上马后20-30天内赚回总投资。第一天处理蟾蜍放采集器中，第七天脱衣，第八天晒干，第九天就可以出售蟾衣，因此，养殖采蟾衣是目前特种养殖业中产生效益更快、投入成本更低的农业新项目。这个项目的亮点在于采集蟾衣不伤害蟾蜍，既保护野生动物又采集到蟾蜍类中药材原料。蟾衣根据大小在1.7元元至10多元一张，养殖一只蟾蜍采集蟾衣一个月收入在8元到40元。以一分地面积（67平方米）为例，立体养殖2000只蟾蜍，一只活蟾蜍每年的4月到10月可釆取天然蟾衣，一只蟾蜍一个月最多可蜕衣4.5张，2000只蟾蜍按6个月可产蟾衣48000张，按常见个体比较小蟾衣平均每张单重0.2克计算，可产蟾衣9.6公斤，按最低整衣率80%，可产整张蟾衣7.68公斤以上，最低1.7万元/公斤，创值130560元；减去成本后创利润103780元。一亩地(667平方米)立体养殖采蟾衣可以放20000只蟾蜍同时一起脱衣，总投资50000元左右，正常情况下一年收入百万元左右。

为什么我们喜欢吃猪肉

很多人认为，欧美国家的人喜欢吃牛肉，喝牛奶，吃芝士奶酪是因为他们是发达国家，牛肉牛奶以及奶酪这种食物它们负担得起。中国人之所以喜欢以猪肉为食，是因为我们有着悠久的食用猪肉历史，比如：东坡肉，红烧肉，回锅肉。可以说，如果中国人的餐桌上没有猪肉，那么我们都不知道该怎么做菜了。

虽然这种解释符合人们的直觉，但地理学家会告诉你，欧美人吃猪肉以及中国人吃猪肉有着另外的原因。

欧洲人为什么喜欢吃牛肉？

欧洲的气候其实并不适合农业的发展，也不适合猪生长，但非常适合牛生长。这是因为欧洲当地的气候主要是地中海气候以及温带海洋性气候，这些地方常年会受到来自海洋西风的影响，所以它们冬季不太严寒，夏季也不太炎热。另外，当地降雨量较多，没有明显的干湿季，我们应该听过一个段子，叫做在英国出门一定要带上雨伞，这是因为当地会随时下雨。

这种气候不利于农业生产，但非常适宜放牧，这是因为终年温和多雨的气候，有利于牧草全年生长，所以欧洲地区的畜牧业非常发达，许多优质牧区都在这里，因此当地的牛肉价格低廉，而且牛肉的副产品，比如：牛奶，奶酪等也成为了当地人的日常饮食。

美国的猪和牛

美国和欧洲不同，美国其实既是养猪大国，又是养牛大国，只不过他们本国人民更喜欢牛肉，对猪肉的需求量不大，以至于许多猪肉会出口到中国。

美国之所以适宜养猪，是因为他们国家地广人稀，美国国土面积没有比中国少很多，但他们的人口数量比中国少很多，所以他们有大片土地可以用来耕种。

再者，它们的气候非常适宜大豆、玉米的生长（我国适宜小麦，稻米生长），再加上他们国家的农业科技化程度高，这意味着使用较少的人力就可以管理上百亩农田，这使得他们生产的农产品成本较低，能够以较为低廉的价格出售。

其实我国的牲畜所食用的饲料大多也来自于美国、墨西哥等国家，原因就是因为进口大豆的价格，比我们自己生产的价格还要便宜。

除此之外，美国养猪的优势是肉饲比低，肉饲比就是投入多少饲料，猪能够长多少肉，其中肉饲比越低，说明猪肉能够以最少的能量生产较多的猪肉。美国的肉饲比是1.91:1；我国是3:1。

也就是说，美国养猪其实是一把好手。既然如此，那美国人为什么也是以牛肉为食呢？

其实早先时候，美国人也以猪肉为食，但在西部大开发之后，西部地区地广人稀，而且气候适宜牧草生长，所以美国西部开始养牛了起来，这也间接导致牛肉价格下跌，使牛肉价格和猪肉一致，甚至更低。

另外，许多美国人是欧洲人后代，他们保留了本国的饮食习惯，对牛肉的需求量较大。

另外，由于快餐文化的兴起，牛肉汉堡在上个世纪50年代时横空出世，使得牛肉一跃成为美国人的主要食用肉类，而猪肉销量一跌再跌，时至今日已经沦为美国餐桌的边缘食物。

猪肉在中国的地位

现如今，猪肉在我国处于不可撼动的地位，我们以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的猪肉。

其实在明朝之前，我国人并不是非常喜欢猪肉，在当时，羊肉更受人们的欢迎。在宋朝时有一句俗语，“苏文熟，吃羊肉；苏文生，吃菜羹”。而以宋朝为背景的《知否》中，当时出现的主要肉类食物也是羊肉。

而且，苏轼也在《猪肉颂》中写出了当时的猪肉现状：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

猪肉之所以能够在如今成为国民性美食，和我国的农业离不开关系。我们知道，在明清时期，我国人口就已经膨胀式增长，而人口增多意味着对农作物的需求就会变多，这使得人们会开垦土地，把原本属于动物的牧区改成农耕区。

当耕地面积增加之后，猪的优势就会显现出来。我们知道，土壤想要保持肥力需要定期施肥，而在过去没有化肥，人们只能使用农家肥。猪，则是生产农家肥的好帮手。

清代一本书中写道“岁与一猪，使养之，卖后只取其本，一年积粪二十车，多者按车给价，少者使卖猪赔补。”

另外，猪属于杂食动物，它们能够以农业副产品为食，比如：麦麸，秸秆甚至是青草等食物，正因为如此，自明清之后，猪开始在我国兴盛了起来。再加上我国地大物博，又非常善于烹饪，解锁了许多猪肉的吃法，使得猪肉与我们的餐桌更加紧密地结合了起来。

虽然现如今我们不需要猪肉提供农家肥，也有饲料可以养羊，养牛，但人们对猪肉的喜爱没有一丝下降，以至于猪肉价格的涨跌甚至成为了影响我国民生的重要因素。

我们该如何拯救地球

从小做起,只要大家不乱丢垃圾,少开车,减少废气废水的排放量就会使环境更好!

如何拯救地球

--------------------------------------------------------------------------------

在此时此刻，世界许多地方千万以上的人没有足够的食物可吃。另有千万以上的人虽然食物够量，但品质有问题。最常见的是蛋白质不足。问题是：富裕国家所用以生产食物的方式有助于解决世界饥荒吗?

饲养的动物为了长肉以供人吃，必须吃食物。如果牛在只能长草而不能耕种的草地上吃草，长了肉给人吃，则我们可以说这是纯收益，因为人类到目前还无法以合乎经济的办法从草中获取蛋白质。但是，如果我们把牛放在饲养场或其它类似的囚禁场所，画面完全改观。因为我们必须喂牛。不论牛在囚禁场所何等拥挤，大片土地却都必须用来种玉米、高梁、大豆等等用来喂牛的谷物。这乃是用我们自己可以吃的东西来喂牛。牛必须为了每天可以活下去而消耗其食物中的大部分。小牛不管何等被限制行动，它要活下去，就必须燃烧食物。食物也必须用来构成人不能吃的部分，如牛骨头，只有此外剩余部分的食物才用来长成人类可食的肉。

在人类吃的动物肉中，有多少蛋白质是牛已消耗掉，又有多少是留给人吃的呢?答案惊人：人为了吃1磅动物蛋白质，必须给动物吃21磅蛋白质。我们的所得，不及供应的5%。无怪法兰亚丝·莫尔·拉普称这种饲养法为“蛋白质反生产工厂”!

我们还可以用另一种说法解释。设想我们有1英亩沃土，我们可以用它来生长高蛋白质的植物食品，如豌豆类或黄豆类；如果这样，这1英亩地可以生产300磅到500磅蛋白质。我们也可以用它来生产谷物，喂牲口以食其肉。如此则我们可以从这1英亩土地中得到40至45磅蛋白质。有趣的是，虽然大部分动物在将植物蛋白转化为动物蛋白都比牛更有效——比如，猪“只要”8磅植物蛋白就可产生1磅动物蛋白——但如果我们以每英亩土地可以产生多少动物或植物蛋白来算，则像猪这类的优点就不明显了，因为猪不能消化牛可以消化的许多植物性的蛋白。总结起来，每1英亩可以产生的植物食物是动物性食物的10倍。各种估计会有些出入，而有些估计竟高达20∶1。

如果不杀，而只取动物的奶与蛋，则我们获得的报酬就高出许多。不过，动物还是必须得用蛋白质来维持它们自己的生命，而最有效的奶与蛋生产法，每英亩产生的蛋白质仍不超过植物食品所提供的1/4。

当然，蛋白质只是营养的一部分。如果我们把植物食品和动物食品提供的全部卡路里做一比较，就会看出植物食品更占优势。1英亩土地如果种植燕麦，其所产生的卡路里6倍于以之喂猪——最有效的产肉动物——而食其肉所产生的卡路里。如果种花椰菜，则将近3倍。每英亩燕麦比喂牛而食其肉所产生的卡路里高25倍。其它的营养表也粉碎了肉食与奶制品的其它神话。比如，1英亩的花椰菜产生的铁质是以之喂牛而产生的铁质的24倍，1英亩的燕麦铁质则为其16倍。1英亩的燕麦所生产的钙固然不如以之喂奶牛所产生的钙，但若种花椰菜，则为奶牛的5倍。

这些比例对世界粮食问题的涵义是令人吃惊的。1974年，美国海外发展评议会的雷斯特·布朗估评，如果美国只要有一年少消耗10%的肉类，就可释放出至少1200万吨谷物给人类食用——也就是可喂饱6000万人。美国农业部前助理部长唐·巴尔堡曾说，美国的牲口如果减半，则粮食足以使发展中诸国卡路里的供应量超出现在的4倍以上。真的，富裕国家的制造动物食品所浪费的粮食，如果适当分配，足以终止全球的饥荒和营养不良。那么，我们的答案已很清楚，工业国所用以饲养动物以食其肉的方法不能解决人类的饥饿问题。

以用水而言，肉类生产比起谷类生产也极为浪费。1磅牛肉所需的水比1磅小麦高50倍。《新闻周刊》对养牛同水的比喻极为生动，它说：“1000磅的肉牛身上所用过的水足以浮起一艘驱逐舰。”美国、澳大利亚和许多其他国家干旱地区所仰赖的地下水源已因畜牧而日渐枯干。比如美国自德州到内布拉斯加州的大片养牛地带，地下水位正在降低，井水干枯；因为养牛业不停地在取用千百万年以前形成的奥瓜拉(theOgalalla-aquifer)地下湖的湖水。

动物食品的生产还不只是用水。英国水利局的统计显示，1985年由农场造成的水污染事件超过3500件。当年的例子之一是个大槽爆裂，使25万公升的猪粪流入裴瑞河，使11万条鱼死亡。现在，水利局提出的河水污染控诉案中，有一半以上是农业引起。这不足为奇，因为拥有6万只鸡的小型鸡蛋场每星期就产生82吨鸡粪。2000只猪一周产生粪27吨，尿32吨。荷兰农场每年产生9400万吨粪，但只有5000万吨能被土地安全吸收。剩下的，据计算，装在铁路货车上可以排16000公里长——足以从阿姆斯特丹直运加拿大最远处的海岸。但这剩下的粪便并没有运走，而是堆在地上，污染水源，杀死荷兰农耕地区尚存在的自然植物。在美国，农场动物每年产生粪便20亿吨——是人粪便的10倍——其中一半来自工厂化农场，而这种农场的粪便是不能回归自然的。就如一个猪农所说：“除非肥料比人工还贵，粪肥对我来说就没什么价值。”所以，那原本可以肥田的粪便就一直扮演着污染河川与水源的角色。

然而畜牧业最大的破坏力还是在森林方面。自古以来，砍伐森林最主要的目的就是为放牧牛羊，目前仍是。哥斯达黎加、哥伦比亚、巴西、马来西亚、泰国和印尼都在大量砍伐雨林，种草养牛。但这些牛的肉却送不到这些国家穷人的口里。它们被卖给大城市中的有钱人或外销别国。过去25年间，中美洲雨林有一半已经被砍，用来养肉以供北美。世界上90%的动植物物种生存在热带，而其中许多是科学界仍未曾记录的。如果森林砍伐以目前的速度进行，这些动植物就会灭种。再者，砍伐森林造成土壤流失，流失又造成洪水，农人无柴薪可用，且雨量可能减少我们刚刚才认识森林的重要，而这些森林却已急速消失。1988年北美发生旱灾以后，许多人都曾听说地球遭受温室效应的威胁，这是大气中二氧化碳增加的结果。森林储存了大量的碳；据估计，虽然人类大肆砍伐森林，地球现存的森林所储存的碳仍旧400倍于人类每年燃烧石化燃料所释入空中的碳。砍烧森林会把碳以二氧化碳的形式释入大气层，相反的，新成长的森林则会吸收大气中的二氧化碳，使它成为活的物质。摧毁现存的森林会增加温室效应；要想缓和温室效应唯一的办法便是大量种树以及缩减二氧化碳的排放量。如果失败，则地球温度的增加在50年之内将会造成广泛的旱灾，并因气候改变而使许多森林死亡，无数的物种将因不能适应栖息地的变化而减种，还有就是极地冰山融解，使海水增高，淹没滨海的城市与平原。海水升高1公尺，孟加拉15%的地方将遭淹没，受害人口1000万；太平洋中较底的岛国如马尔地夫、TUVALU和KIRIBATI则可能将不再存在。

肉品动物与森林争地。富裕国家对肉品的巨大胃口使农业综合企业比森林保育者更有钱来对抗抗争。一点也不夸张地说，我们现在是用整个地球的未来做赌注——为了什么?为了“汉堡”。

有哪些不亲临发源地就吃不上的中国美食

1、藏族酥油茶：藏族酥油茶是藏族的一种饮料，先把酥油放在专属的桶里，再加入食盐然后把浓茶放进去进行搅拌，搅拌成乳汁就可以了。酥油茶是藏族人民每天都要喝的饮品，西藏高原生活的必需品，在寒冷的时候可以驱寒，吃肉的时候还可以去腻，饥饿的时候还可以充饥。

2、成都龙抄手：别看龙抄手和馄炖长的差不多，但是龙抄手是龙抄手，馄炖是馄炖，龙抄手的皮要比馄炖薄很多。成都的龙抄手可会死出了名的好吃。每天早上起床来一大碗龙抄手，一口一个，再喝上一大口汤，真是何乐而不为。

3、海南文昌鸡：文昌鸡可是海南的四大名菜之一，文昌鸡的摆盘还非常精致好看，颜色有些淡黄还发亮，外皮酥脆里面的肉还很鲜美，再蘸着佐料吃上一口，那酸爽，真不知道怎么形容了。海南有个说法就是无鸡不成宴，所以每个去海南的人都会特地尝尝这文昌鸡，你也不要忘了哦！

4、合肥狮子头：说起狮子头，大家也都不陌生了，它的历史可是非常悠久了，是淮扬菜系中的一道名菜，关于狮子头的口感四个字就可以概括了：酥、松、脆、香。小编想想就受不了了，足以体现这狮子头的美味。小编要为这狮子头打call！合肥的小伙伴在哪里！

5、河北驴肉火烧：小编记得小时候第一次吃驴肉火烧的时候还以为这是汉堡呢，还闹了一个很大的乌龙。后来才知道这驴肉火烧是把做好的驴肉和汤汁搅拌之后加入刚做好的火烧里面，火烧就是面饼。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！