大方辣椒牛肉酱(做牛肉酱用干辣椒还是鲜辣椒)
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干辣椒做牛肉酱怎么做
1.挑选新鲜辣味十足的辣椒，最好是红辣椒。淘洗干净，晾干备用。
2.牛肉切丁儿备用。将辣椒，生姜，蒜，花椒，花生分别放入搅拌机。放入搅拌机前将辣椒切段儿，生姜，蒜切片儿。
3.所有主料搅拌成如图模样，也可以人工剁，但比较费力。注意带上一次性手套，以免辣到。牛肉没有上图，切成小丁儿就可以。
4.炒锅中加入油，油五成热时放花生和腊牛肉，加入适量盐，花生牛肉炸至金黄加入生姜，花椒。
5.加入辣椒，大蒜，适量盐。不断翻炒。5分钟左右放入适量五香粉，胡椒粉。继续翻炒10分钟。加入白糖，面酱。继续翻炒15～25分钟。就可以出锅啦。
6.全程一个小时左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉酱啦，咱把油炒出来才香哦。
牛肉酱与辣椒酱有什么本质的区别
区别就是有没有放牛肉
牛肉酱里面有牛肉
和辣椒酱里面没有牛肉
所以这就是很大的区别
做牛肉酱用干辣椒还是鲜辣椒
一般用鲜辣椒，一是能掩盖牛肉的怪味，再一个是口味，鲜辣椒要比干辣椒味道好。
牛肉酱可以说是百搭品，可以炒菜，夹馍，拌饭，涂面包，还可以煮火锅，特别美味。
关于大方辣椒牛肉酱和做牛肉酱用干辣椒还是鲜辣椒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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