魏山回族牛肉馆？巍山牛肉哪家好吃
各位老铁们好，相信很多人对魏山回族牛肉馆都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于魏山回族牛肉馆以及巍山牛肉哪家好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛干巴的贮存方法
寒冷中加工出来的牛干巴最好，其它季节气温高，加工出来的牛干巴容易变质。
巍山回民将选取出来的牛肉放入大盆，洒上适量食盐和花椒粉，仔细搓揉，使食盐、花椒等均匀渗透进入牛肉。
接着，将搓揉好的牛肉放入土陶大瓶，置于阴凉处，密封腌制约10—15天。
腌制完成后，即打开晾晒。
选择晴天，取出腌好的牛肉，在其一端用尖刀穿孔，穿细绳入孔、结环，套在铁钩上。
然后，将穿好的牛肉铁钩挂在房顶上或院场内，九晒九露，历时约一月，即成为牛干巴。
这样的牛干巴，肉软质韧，经年保存而品质不变。
巍山牛肉哪家好吃
店名：贵州黄牛肉火锅??
地址：东阳巍山人民医院斜对面??
时间：10:00-14:0016:00-24:00
开了很多年了，也是听朋友说起来味道还不错，就马上过来打卡了。开在巍山镇里，环境还算整洁，二楼有包厢，一份牛肉价格在70左右。老板推荐生牛肉??说是每天限量供应的，很嫩还不错。胸口油熟牛肉牛杂等等都可以，挺新鲜的，分量很足哦。算是难得在镇里吃到品质好的火锅店了
巍山大锅菜的做法
具体做法步骤如下：
步骤1
切好五花肉和牛肉不能切的太厚否则不能熟透。
步骤2
白菜不能切成小块否则熟透就缩水了。
步骤3
土豆和红薯切成薄片。
步骤4
底层先放油肉类摆在中间土豆和红薯放在外圈白菜放在最上面。
步骤5
放第二次油两面加油两面放油以防糊底。
步骤6
放少许味极鲜酱油可以不放鸡精。
步骤7
出锅后如图。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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