土豆炖牛肉做法大虾的做法(黄磊烧的牛肉炖土豆怎么做)
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黄磊烧的牛肉炖土豆怎么做
准备材料:五花肉800克、姜20克、冰糖少许、酱油少许、盐少许、八角少许、料酒少许、植物油少许、食盐少许。
1、第一步把准备好的五花肉用刀切块,姜切片,放一旁备用。
2、往锅内倒入准备好的水,五花肉,料酒,使用大火煮开,将五花肉焯水,捞出备用。
3、接着往锅内放入适量的油,大火加热,放入准备好的冰糖,小火翻炒。
4、翻炒均匀,直到用铲子将冰糖炒化。
5、然后锅内放入五花肉,用铲子快速翻炒均匀。
6、锅内放入姜片,翻炒几下。
7、接着锅内倒入准备好的酱油,盐,八角还有热水,等待水煮开后转小火炖半小时。
8、半小时后出锅装盘,这样红烧肉就已经做好了。
鲍鱼,牛肉炖土豆家常做法
1.准备材料,小鲍鱼八个,土豆一个,牛肉一小块
2.炒锅放油,牛肉炒制变色
3.放土豆继续炒制两面金黄
4.加入蚝油、生抽、料酒
5.加入热水没过材料,炖煮15分钟
6.加入鲍鱼继续炖煮5分钟
7.收汁放入水淀粉勾芡,即可
8.出锅盛盘,汤汁浓厚,鲜美极了
牛肉炖萝卜土豆家常做法
主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。
做法
1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。
2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。
3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。
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