吃牛肉怎样调制怎样调牛肉最好吃-菲力牛肉网

吃牛肉怎样调制怎样调牛肉最好吃

大家好，关于吃牛肉怎样调制很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样调牛肉最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉蘸料的绝密秘方

配料

大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量

做法

1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；

2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。

3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。

4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了

怎样调牛肉最好吃

用料

牛腱子2粒

卤牛肉调料：八角，生姜大葱。

生抽、老抽、盐、南姜、蒜头、料酒、八角、桂皮、香叶、元妥子、冰糖、水适量

蒜瓣儿3瓣

芝麻油、酱油、辣椒酱适量

小米椒。1个

做法步骤

1、盒马生鲜买的牛腱子肉，到家后先用冷水泡一个小时。血水出来以后，洗干净，用料酒生姜葱煮一下，再次把血水沥干，再加上八角香叶等煮熟，大概40分钟。

2、拿了一块不大不小的，拿出来冷却，我直接把它放到冰箱里。

3、在准备一点配料，我用的黄瓜一个小米椒，大蒜和小葱。

4、黄瓜切好

5、冷却好的牛肉切成薄片。

6、做调料：蚝油，生抽，糖，白芝麻，孜然粉，醋，麻油，小米椒，大蒜和小葱。也可以放一些香菜。搅拌均匀后备用。

7、把黄瓜和牛肉放在一起。

8、做好的调料倒进去搅拌均匀，口感不要太好。

五香牛肉蘸料怎么调好吃

主料：牛腱子500g

辅料：盐5克、老抽30克、生抽60克、八角5克、桂皮10克、料酒20克、糖25克、姜10克

做法：

1、牛腱子洗净，整理干净。

2、放入汤锅内，加适量的水，煮开，用勺子把沫舀掉。

3、倒入生抽，老抽，料酒。

4、放入所有调料，炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿，关火，放凉。最好放过夜，取出切片即可。

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