为什么北方养牛比南方好，为什么南方的养牛业与北方的差距那么大呢
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为什么南方的养牛业与北方的差距那么大呢
南方湿度大发病率高是一方面，另一方面四季不分明，主要以青牧草为主，气温高牛的能量消耗也高。而北方冬季漫长，只有干草多搭配精料饲养，活动量低牛会积累大量脂肪来抵御严寒，体质会变的更加强壮。
南方农村养牛需要防寒吗为什么
养牛是一项技术活，没有技术是真的养不好的。在日常的繁殖过程中，夏、冬两季都要保暖，这是需要做的。至于南方农村养牛，虽然冬季气温比较高，但仍需要做好保温工作。
在南方的乡村养牛，冬天不应该给寒冷温暖的牛吗?如果你在南方养牛，冬天就得保暖夏热夏冷都需要养牛，因为牛的适宜温度为7~27℃，过低或过高都不利于生长。所以这通常是为了给奶牛在夏天降温，在冬天保暖。但是，有些人会觉得南方的冬季气候比较高，比如广东农村，气温不会达到0度以上，也就不需要保暖工作了。其实这并不是说，在冬天，你还是需要给奶牛保暖的，否则它们还是会被冻僵的。
在广东、广西和海南，冬季气温确实更高，但只是在南方。例如，在广西，桂林的气候较低，经常在0度以下，而南宁的温度会更高，所以在桂林牛一定是冷的，而南宁是不能保暖的。至于南方的其他省份，天气基本需要下雨，而且还是湿冷的，不比北方温暖，所以牛在冬天还是需要保暖的。当然，在南方的温暖措施与北方还是不同的，可以说是比较简单的。
在北方的牛温暖但需要保暖,像北方的加热取暖,南方没有暖气,自然不会花大价钱买一加热装置,像老农牛牛棚使封闭的一些好,最简单的材料是买些塑料布窗帘的时候,不要花多少钱，当温度高的时候，就把它脱下来。它非常方便。可以说，通过这种方法可以有效的提高牛棚的温度，保持在7度以上是没有问题的，这样有利于牛的生长，还可以长肉。简而言之,在南方,除了一小部分地区温度是温暖的,没有必要在冬天保暖,事实上,南部省份仍需要保持冷,不觉得麻烦,如果肉牛不久也生病了,你知道更多的麻烦。
为什么南方人喜欢吃禽类肉,而北方人喜欢牛羊肉
说北方人比南方人更爱吃羊肉，是因为地域差异，这个观点没有错。
从地域来看，北方人确实比南方人更爱吃羊肉，也会吃羊肉。西北五省以及内蒙这几个地区的老百姓，每年的羊肉消耗量非常大，并且，这些地区的羊肉非常有名，做法也很丰富，是当地响当当的饮食文化名片。
北方人之所以爱吃羊肉，脱离不了这几个主要原因。
其一，受地域环境和饮食文化的影响。
相对于南方，北方气温低，尤其在冬季，气温往往要降到0度以下，在这样寒冷的气候里，身体必须拥有足够热量才能保证不会经受寒气的伤害。
羊肉属于高热、滋补的肉类，是驱寒的好食物，其它肉类食物未必能给身体提供这么多所需的能量，因此，北方人会对羊肉独有情钟。
另外，国内大牧场都位于西北地区及内蒙一带，这里水草丰茂，能给羊提供丰富的草食，适合规模化养羊，因此，自古以来，这些地区展现着“天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”的美景，养羊是这里的优良传统。
养殖规模大，羊肉来源自然就很丰富，人们经常有羊肉吃，形成了一种约定俗成的饮食文化，一直传承了下来。
其二，由于水土和气候的原因，北方羊肉肉质好，没有膻味，吃起来更好吃，面对身边的美食，人们自然不会错过。
北方四季分明，平均气温低出南方不少，羊的长速比较缓慢，能长出细密结实的肉质，从口感上要远远超过南方的羊肉。
更重要的是，西北地区的草原，山坡，荒野等地方，生长有一种常见的草本植物，名叫地椒草，羊长期食用它后，能去除羊身上的膻味，让肉质更美味，百吃不厌。
为什么南方人没有养牛羊呢
南方种水稻，牛是几家一起养来耕田用的，不是杀了吃的，牛奶也没比豆浆营养多少。南方养猪圈养，水多，鸡鸭鹅鱼不比羊肉好吃还方便。羊破坏环境，养殖还麻烦。
在农村养牛的时候是圈养好还是放养好为什么
对于大多数从事养牛的朋友们来说，自然放牧受这样那样的因素制约不太现实，唯有舍饲圈养靠谱。但究竟是散放养好还是拴养好这类问题，想必大多数从业者可能为此曾经纠结过！让我们一起放牧条件可以说现在很多农村地区并不具备放牧条件，可以利用的土地全部利用了起来很少有荒地草场，牛放牧容易吃到庄稼或喷了农药的草，所以这种情况下只能进行圈养。当前养牛放牧主要集圈养牛以舍饲育肥的方式获取利润为主，因此生长发育的速度较快。这是一种短期育肥牛的方法，一般的时间为90天左右，若达不到出栏标准可适当延期。圈养牛的育肥饲料有很多，比如麦秆。
散养的牛可以自由觅食，在山区在林区，树叶，野草都是牛的饲料，牛不能说全部吃饱，也能填满牛的大半个肚子的，这样你会省掉大量饲料钱的！如果是圈养牛的话，还要花很多钱，修建牛的圈舍，你还要天天。长江湿地、荒滩上，不用投喂饲料，养殖成本几乎为0。但散养肉牛，育肥阶段最好圈养，减少运动，增重快，育肥阶段，肉牛需要添加精饲料。散养牛需要看护，尤其是发情期，牛会奔跑丢失。如果题主想大型养殖牛的话，还是圈养比较好，如果有草场，倒也可以选择放养。如果养的不多，也可以选择放养，我认为，圈养和放养各有各的好处。而圈养的大多数是菜黄牛，由养殖户割草，捡菜叶和喂饲料。
圈养的牛是需要投入大量购买饲料的资金，你要知道，饲料成本占养殖成本的75%左右。如果草山资源丰富，采取放牧加补料的方法养殖，赚的钱比圈养的高，仅凭饲草这一块。
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