牛肉干的功效与作用 低温风干的牛肉干为什么更好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉干的功效与作用，低温风干的牛肉干为什么更好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉干是生肉还是熟肉做的
牛肉干是生肉做的呀！
买来的牛肉浸泡水中，泡出血水，直到干净，控干切成条状，不要太细，尽量把肉切匀；
把调料放进肉条盆里，拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱；
放置12小时后，入烤箱直接烤。上下火180烤30分钟，中间要倒一次水，时而翻一下牛肉的上下面。时间到出锅开吃。
简单好做，营养又过瘾。。。。。。
低温风干的牛肉干为什么更好吃
因为低温风干的牛肉干最大程度保留了牛肉本身的韧性和肉香，减少很多再加工过程中流失的营养成份，嚼在口中越嚼越香，特别适合旅行途中代替简餐。
如果是经过高温加工的牛肉干，其吃起来明显没有低温风干的牛肉干自身的肉香味好，大多香料味比较浓重，肉质相对也比较软烂，这种牛肉干比较适合老人和小孩食用。
孕妇可以吃牛肉干嘛
孕妇可以吃牛肉干。牛肉干含有丰富的肌氨酸、肉毒碱、维生素B6、蛋白质、铁和亚油酸等营养成分，具有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨的作用。孕妇适量吃牛肉干，有利于身体健康。但是牛肉干属于腌制食品，孕妇不能多吃，以免影响胎儿的健康。
关于牛肉干的功效与作用到此分享完毕，希望能帮助到您。
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