武汉海鲜小炒牛肉 枇杷牛肉的做法
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枇杷牛肉的做法
热锅,放黄油融化。待融化后,放入切好的牛肉。牛肉切的时候注意大小,最后装盘的时候要装到枇杷里。
牛肉双面煎至7-8分熟,撒上半勺黑胡椒粉,出锅。枇杷去皮去核,由于枇杷会很快氧化,这里是放在最后一步。
将牛肉装到枇杷里。摆盘。枇杷和牛肉一起吃的口感很棒哦。
牛肉小炒肉的正宗做法
1/8牛肉加入料酒生抽油腌制淀粉10分钟
?2/8锅5成热将牛肉翻炒变色捞出备用
?3/8锅热油到了大蒜米姜小米椒泡椒炒香，倒入青椒段生
?4/8加入盐
?5/8倒入牛肉
?6/8加入香菜老抽
?7/8淀粉水勾芡即可
?8/8非常下饭哦哦
小炒黄牛肉怎样炒又嫩又好吃
牛肉（里脊部位）250克，嫩杭椒150克
腌肉料：
料酒5克，老抽3克，淀粉5克
调料：
红油豆瓣酱23-30克，糖5克，花椒油5克
，葱姜蒜适量，小米辣几个
做法步骤：
步骤1
牛肉洗净去皮切薄片
步骤2
加入料酒、老抽、淀粉抓匀待用
步骤3
杭椒洗净斜切，切好后倒入不粘锅，开小火，加2g盐，不放油，煸炒
步骤4
炒到辣椒表皮开始变焦，盛出待用
步骤5
锅不用洗继续开火，放适量油，加入牛肉，中火炒，因为加了淀粉开始肉是成团的，用筷子搅散后用铲子翻炒，炒熟
步骤6
个别肉片也会变得有点焦黄，盛出待用
步骤7
最后炒制，这时候锅里加一点点油，不用多一点就行，加葱姜蒜炒香
步骤8
加红油豆瓣酱炒香
步骤9
加入肉片和糖翻炒均匀
步骤10
加入辣椒和小米辣、花椒油炒匀，就可以出锅了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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