养牛人关心的话题有哪些？人类食肉的演化

大家好，关于养牛人关心的话题有哪些很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于嘿!我们吃肉吧!人类食肉的演化的知识，希望对各位有所帮助！

怎么拓宽人际关系

善于与人打交道并不局限于生来就有某种魅力的人，对我们大多数人来说，与人保持良好关系的本领是后天学习得来的。怎么拓宽人际关系?下面是我搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

拓宽人际关系的法则

1.把注意力从你自己身上移开

要建立良好人际关系，第一步是把注意力从自己身上移开。与别人交往时首先想到自己的人，很少能建立良好而持久的人际关系。当你开始把注意力集中到别人身上时，建立良好人际关系的可能性就大大增加。

2.真诚关心别人

有一句话总结了良好人际关系和人生成功的关键所在：“人们知道你是否关心他们之后，才会在乎你是否了解他们。”无论你有什么本领、特长、受教育程度有多高，都不如真心实意的关怀更能给人深刻的印象。事实上，当你是某个人的上司时，如果你不首先让他知道你关心他，你是不大可能对他有正面的影响力的。

统计数字表明这个观点是对的。《华尔街日报》曾发表了一家名叫“国际出发点”的调研公司所作的一项研究的结果。在对1.6万名公司主管人员所作的调查中，被列为“最有成就”的13%的主管人员对人的关心跟对利润的关心一样大。如果你想建立良好人际关系，你首先要关心你与之打交道的人。

3.认真了解别人

没有什么比得上了解和记住别人的情况更能产生积极效果的了。认真了解别人，是你关心别人的明证。这有助于建立一种良好而持久的关系。

历史上的最好例子是拿破仑·波拿巴与他的下属的关系。拿破仑叫得出手下全部军官的名字。他喜欢在军营中走动，遇见某个军官时，用他的名字跟他打招呼，谈论这名军官参加过的某场战斗或军事调动。他不失时机地询问士兵的家乡、妻子和家庭情况。这样做使下属大吃一惊，他们的皇帝竟然对他们的个人情况知道得一清二楚。

因为每个军官都从拿破仑的话和所提问题中感到拿破仑对自己感兴趣，这就不难理解他们对拿破仑为什么那么忠心耿耿了。

4.不要低估任何人的价值

曾听说过一个年青政治家的第一次竞选演说的故事。他极想给听众留下深刻印象，可是当他来到大礼堂时，却发现只有一名听众。他等了好一会，希望有人陆续到来，可是没有。最后他对那名唯一的听众说：“你听我说，我只是个刚起步的政治家。你认为我应该发表这个演说还是取消算了?”那人想了一下说：“先生，我只是个养牛的，我只懂牛。如果我把一车干草送到牧场，而那里却只有一头牛，我肯定会喂这头牛的。”

许多人跟那位年轻政治家有同一种想法。他们盼望自己有大影响力，但不懂得影响力是如何产生的。其实我们能对单独见面的人发挥最大影响。如果我们忽视我们日常接触的人，不理睬他们，我们就会失去许多影响别人的大好机会。

以积极期待的态度会见每一个人，预期每一次打交道都能产生积极结果。把每个人都当作重要人物看待，这样你就绝对不会低估任何人了。

5.别占他人的便宜

最令人讨厌的事情之一，是有人企图为了自己发展而占别人的便宜。这样做不但是错误的，而且也不会有好结果。靠损害别人利益使自己得益，这貌似成功，但从长远观点看，是害人又害己。

取得成就是个耗费时间的过程，也是众人参与的过程。一个人要是占别人便宜，他未来的机会就要减少，乐意助他一路成功的人的数目也会减少。

占别人便宜者想走成功的捷径，但这是行不通的。正如美国总统艾森豪威尔说的：“世界上没有折扣价买来的胜利。”

6.请别人提建议或给予帮助

跟别人建立积极关系还有一个极好的方法，你听了可能会大吃一惊：请别人给你提建议或帮个忙。人们希望有机会展示自己的专长，喜欢那种因为自己有力量或权威帮助别人而产生的感觉。

例如，本·富兰克林在自传中谈到他因为叫一个仇敌帮他个忙而使自己和那个人成了终生朋友。1736年，富兰克林竞选州议会书记员的位置。富兰克林心中有数自己会获得提名，唯一的问题是有个影响力很大的人反对他。富兰克林懂得，他要争取跟这个人交朋友，否则自己就会输掉。

富兰克林在自传中写道：“我听说他的书房中有一本珍贵的书，于是给他写信，表示我想读这本书，希望他能帮个忙，把书借给我。”那人对这一要求感到很高兴，很荣幸，于是把那本书借给富兰克林，还成了一名富兰克林的坚定支持者。

关于请人提建议或帮忙，应当要说明一下：要使相互关系健康和有益，就应该注意互利。不应该老是索取而不付出。请求别人帮助你是建立良好关系的开端，但仅仅这样做是不能使关系长久的。

7.别忘了给朋友“捎点东西”

最好的关系是双方时常从对方得益的关系。如果你希望使关系有建设性，在去见朋友时就不要忘了给朋友“捎点东西”。

例如，你可能有许多熟人或同事，你们时不时聚会一下。虽然，纯粹交流各人的情况的聚会是好的，但如果你在去见别人时给他们“捎点东西”，这样的聚会就特别有益。“捎点东西”指的是见解、业务机会、有助于个人发展及鼓舞士气的资料。什么东西都可以，出发点应该是帮助其他人达到目标。

8.要考虑到别人的感情

人是感情动物。我们主观上讲逻辑讲道理，但不应该忽视感情这一点。如果你想跟别人建立成功的关系，就要考虑到别人的感情。正如保罗·帕卡所说：“在与人交流中讲感情比讲理性更能成功。”

例如有个故事，说的是一位女士进一家鞋店买鞋。鞋店的一位男店员态度极好，不厌其烦地替她找合适的尺码，但都找不到。最后他说：“看来我找不到适合你的，你一只脚比另一只脚大。”

那位女士很生气，站起来要走。鞋店经理听到两人的对话，于是叫女士留步。男店员看着经理劝那女士再坐下来，没过多久一双鞋就卖出去了。

女士走后，那店员问经理：“你究竟用什么办法做成这生意的?刚才我说的话跟你的意思一样，可她很生气。”

经理解释说：“不一样啊，我对她说她一只脚比另一只脚小。”

经理也把真相告诉那位女士，但他考虑到她的感情，而且跟她说话时讲究技巧，又带着尊重。他从那位女士的角度看问题，所以成功了。看出别人的感情，然后以尊重的态度为别人考虑，这种本领真是十分有用的。正如小说家约瑟夫·康拉德说的：“给我合适的字眼，合适的口气，我可以把地球推动。”

9.留心为别人服务

为别人服务有一个很积极的结果，就是建立良好的人际关系。人们很自然地亲近帮助过自己的人。我们大多数人都愿意以德报德。如果你随时留心为别人服务，你的人生会更充实，你能跟许多人建立良好关系。

为别人服务还有一个很实际的作用。在激烈竞争的商界，良好服务是使一家公司能胜过对手的唯一途径。正如美国西部诺斯特洛姆百货公司的座右铭说的：“商店之间唯一的差别是待客之道不同。”

10.善于倾听别人意见

特别善于建立良好人际关系的人有个共同特点，就是他们能认真倾听别人谈话。你听说过有人不喜欢跟倾听别人意见的人在一块吗?

要做个善于倾听意见的人，关键是要能鼓励别人发言。通常这只需要提几个有针对性的问题。如果你有善意，又有韧性，你甚至能使最不健谈的人开口谈他自己的事。

11.说话要调动别人的兴趣

人们尝试与人建立关系时，最常见的错误之一是想引起别人对自己的兴趣。他们试着谈论一个又一个话题希望恰好碰到一个对方也感兴趣的。这样做的人真是本末倒置。

要与别人建立关系，最佳方法是把注意力集中在对方的兴趣上面。如果你善于理解，你几乎立刻就能弄清对方的兴趣所在。如果你在对方家中或办公室，你可试试通过看他贴在墙上的图画、他得过的奖品或纪念品，或摆在书架上的书来弄清他的业余爱好和兴趣。肯定会有什么东西能吸引你的注意的。如果他的兴趣是你所不懂的东西，就利用你们的交流了解一下。如果你也有同样的兴趣你会觉得聊起来格外有意思。

12.使对方感到自己重要

对别人好，使他感到自己重要，是积极思维者的做法之一。要记住：世界上没别的东西比人更重要。称赞和尊重别人，使他们觉得自己受重视，这并不花钱，但对这个人能起意想不到的作用。另外，这样做对你也有好处，可以帮助你建立起与这个人的良好关系。

13.说话前后一致，言而有信

没有什么东西比失信对友谊产生更迅速更严重的破坏作用了。一个人说话前言不对后语，言行不一，就会失信于人。有意或无意不履行自己的责任，也会使自己失信。

失信不但损害友谊，也会破坏生意上的关系。人们首先要相信你，才会相信你的观点和你的产品。别人觉得你不可靠时，你的机会就消失殆尽。

14.避免争论

互相讨论问题是有益的，相反，争论绝对没有好处。讨论和争论有什么差别呢?争论是试图强行改变别人观点。争论的结果，总是一方“赢”了，一方“输”了。讨论是交流思想，目的在于找出对每一方都公平的解决办法。讨论是要创造一个双方都赢的局面。

争论总会造成某种伤害。即使你“赢”了一场争论，你也可能毁掉了与对方的关系。因而应当尽可能避免争论，积极寻找双方的共同点。

15.要善于研究人

要与别人建立良好关系，其实最重要的只有一点：你必须研究人。如果你真能理解别人——懂得他们怕什么，希望什么，梦想什么——你一定能与别人建立起良好关系。与别人交谈，听他们诉说心中的梦;观察别人，了解他们怎样思考问题。当然还要读书听录音带。尽量多汲取别人的智慧，但不要忽视亲自与人交往了解他们。这是你要养成的一种生活方式。而不是学术研究。

1、重视每个初次见面

面对刚认识的人，重点是要让他说什么话?人通常本能地会想说自己的事情，所以最好不要有任何设限或先入为主的观念，以坦率的态度，自然能拉近彼此距离，对方就有可能从业务往来的关系，变成你的重要人脉。

不要低估任何人的价值，许多人盼望自己有大影响力，但不懂得影响力是如何产生的。其实我们能对单独见面的人发挥最大影响。如果我们忽视我们日常接触的人，不理睬他们，我们就会失去许多影响别人的大好机会。以积极期待的态度会见每一个人，预期每一次打交道都能产生积极结果。把每个人都当作重要人物看待，这样你就绝对不会低估任何人了。

2、朋友的朋友都是朋友

当一个潜在大客户成功地成为你的大客户之后，意味着你又多了一条好走的路，通过他，你可以又增添多少新客户，而这些，又成为你潜在大客户的不二人选。这一条也是上一条的补充。

培养潜在客户，是要将潜在大客户变为你的大客户，培养：至关重要，成--多一个朋友，多一条路，败--少一个大客户，甚至少更多客户。

人脉是透过“介绍”而增加的，无论是经由朋友、以前同事、带团时候认识的游客再转介绍，甚至是新建立关系的人再介绍他的熟人……，这样循环再循环，就能累积相当可观的人脉。

不过，如果只接受别人的介绍，而不将自己的人脉介绍给别人，时日一久就会受到质疑，毕竟回馈是礼貌、也是互惠。我们旅行社经理人的人脉非常广，但要学会与新老客户分享。

3、大客户转介绍

利用已有大客户，寻找捷径：大客户由何而来--你以前的大客户，你要这么理解--他们只比那些现在仍然是潜在大客户的客户先进入你的大客户行列，所以，他们可能比你更清楚哪些客户是你的潜在大客户，抓住这根信息链，好好利用。

1.把注意力从你自己身上移开

要建立良好的人际联系，第一步就是把注意力从自己身上移开。与他人交往时最先想到自己的人，很少能树立良好而耐久的人际联系。当你开始把注意力集中到他人身上时，建立良好人际联系的可能性就大大增加了。

2.真诚关怀他人

有一句话总结了良好人际联系和人生成功的主要所在：“人们知晓你能不能关怀他们之后，才会在乎你能不能明白他们。”无论你有什么身手、特长、受教育水平有多高，都不如真心实意的关怀更能给人深入的印象。现实上，当你是某个体的领导时，假设你不先让他知晓你关怀他，你是不大能够对他有正面的影响力的。

3.别占他人的便宜

最令人讨厌的事情之一，是有人企图为了自己利益而占他人的便宜。这样做不但是错误的，并且也不会有好结果。靠损害他人利益使自己得益，这貌似成功，但从久远观念看，是害人又害己。

4.擅长倾听他人意见

特别擅长树立良善人际联系的人有个共同特征，就是他们能细心倾听他人说话。你听说过有人不喜好跟倾听他人意见的人在一块吗?要做个擅长倾听意见的人，主要是要能鼓舞他人发言。通常这只须要提多个有针对性的疑问。假设你有好意，又有韧性，你甚至能使最不健谈的人启齿谈他自己的事。

5.使对方感到自己重要

对他人好，使他感到自己重要，是积极思考者的做法之一。要记得：全球上没别的东西比人更重要，称誉和尊重他人，使他们觉得自己受注重，这并不花钱，但却能起到意想不到的作用。另外，这样做对你也有益处，可以协助你树立与个体的良好联系。

6.要擅长揣摩人

要与他人树立良好联系，原本最主要的只需一点：你必需揣摩人。假设你真能明白他人——懂得他们怕什么，期盼什么，梦想什么——你必需能与他人树立起良好联系。与他人交谈，听他们诉说心中的梦;观察他人，明白他们怎样思索疑问。当然还要读书听录音带。尽量多汲取他人的智慧，但不要无视亲身与人交往明白他们。这是你要养成的一种生活方式，而不是学术揣摩。

适合一个人干的小生意,有哪些靠谱的

家电清洗小生意

随着居民的生活不断提高，家里都会配置各种小家电，比如：冰箱、油烟机、热水器、洗衣机、空调、饮水机、自来水管道等，在用过一段时间后，都需要清洗，要不然就会积聚很多污垢、灰尘、细菌等。不要忘了。

在这些家用小家电在给我们生活带来方便的同时，也给这些小家电带来舒适工作环境，否则，这些家用小电器不但使用寿命会快速减少，而且日积月累在家电上的污垢或细菌会影响到我们身体健康。

因此，这是一个非常有市场前景的生意，做这门生意不需要太多的人，一个人就可以完全做。而且这项生意的利润非常可观，最简单一个比方，一个家庭最少都有四台家用电器，一项清洗服务60元，清洗四个就需要240元。

卖快餐小生意

现在都市生活压力越来越大，上班加班是平常事，累死累活也就赚个三四千元。很多人都曾想过，如果能找到一种适合一个人做，且又能赚钱的小本生意该多好啊。不过真的就有，就是你加班吃得最多的快餐。快餐可以说是现在生活吃最多的食物，一个快餐30元，成本也就十多元，利润高达50%以上。

所以，如果想一个人自主创业，做快餐卖也是不错的。选址就选在写字楼或商超、步行街等地段，想信一定会比打工强，打工始终都是“工”字不出头!当“工”在你身上出头之日，你已经离“土”不远了，趁自己还年轻，该创就创吧，即使失败了也无悔一生吧!

做代驾小生意

现在有车的人越来越多，而生活中的应酬总免不了要喝点酒，喝酒是不能驾车的。因此，做代驾对于无本创业而言，就是一个非常不错的商机。代驾一次少则100元，多则也有200多元以上，一般都是按公里数算。10公里内收100元，每超出10公里，就按每公里收费3元。而且做个一段时间，还可以积累一定量的客户，是非常不错的适合一个人做的生意。

一个人单干虽然辛苦，但是，赚的钱都是自己的，不需要和人分红，像现在的社会，一个人做点小生意就足够自己一家人的生活需求了。当然，过程是比较艰辛的，因为我们可能会遇到很多难题，只要我们一一解决了，就能迎来成功。

嘿!我们吃肉吧!人类食肉的演化

 中国是一个“舌尖”上的国度，“吃”的文化绵延了数千年。《黄帝内经·素问》里讲：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”自古以来也有“药补不如食补”的说法，人们对食物的获取和选择一直都随着时代的变化而变化。过去的二百年来我们获取食物的方式发生了巨大的改变，我们可选择的食物种类越来越丰富，地域性、季节性差异却越来越小，对于食物加工的手段也越来越多，品种越来越丰富，但食物的营养和安全却成为大众关心的话题。尤其是肉类制品，大多数人都热衷于肉食，但是大家知道食肉给人类带来了哪些变化？人类从什么时候开始吃肉的？又从什么时候开始学会驯养动物来供给我们食肉的？传统养殖业能为我们提供足够的肉食么？工业化革命对我们食肉又由什么影响呢？你食肉的方式正确么？希望通过今天的交流大家对食肉有一个新的认识。

一、食肉对人类进化的影响

    现代人类的祖先出现在大约450万年，人类吃肉的历史可以追溯到250万～300万年前（猿人时期），在此之前人类祖先以“食草”为主。但是随着生物间竞争压力变大，食物获取难度逐渐加大，植物性食物能量相对较低，无法快速补充能量以弥补损耗，一些人类祖先意识到“肉”可以快速提供大量能量，补充体力，于是狩猎行为开始出现，因为狩猎动物难度较大所以这种行为需要精心策划、分析、组织、配合（就像美国大选一样，全是阴谋），这个过程大大刺激了早起人类动物智力开发。人类学家研究证实，人类脑容量显著增加的时期与人类开始狩猎获取肉食的时期是吻合的。刚开始狩猎时获得肉食的时候，人们也只会吃生肉，和现在的食肉动物一样，围在一起大快朵颐！也特别钟爱动物内脏，因为热量高、口感好！再之后出现的偶然的机会让人类吃到了熟肉，人类学家认为，可能是闪电引起的森林火灾，没有来得及逃走的动物被烧死顺便烤熟了…大火熄灭后，人类祖先获得了这些熟肉，惊喜的发现不仅味道非常好！还特别容易消化！于是开始尝试用火去烤肉，动物的本能其实是怕火的，但是为了更好的生存人类克服本能的恐惧慢慢学会用火…生火…烤制食物。肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，烤熟后更加利于吸收，为脑的发育提供了充足的营养，刺激了脑的进一步发育，脑容量开始稳步增加。所以食肉特别是食用熟肉是人类进化成功的重要环节。

    “解剖学意义的现代人”出现在15万年前左右（智人时期），但是直到约1.1万年前人们才开始刻意栽培或养殖食物。农牧行为在世界的不同地区出现但相互之间并没有关联性。比如：近东地区（亚洲西南部和非洲东北部地区）出现在公元前8500年左右；中国是公元前7500年左右；中南美洲是公元前3500年左右，从这三个时间点开始农牧技术逐渐向世界各地传播，成为人们获取食物的主要方法。

二、从驯化到养殖再到工业化生产

    在过去的260万年中，人类与其他动物建立起一种非自然、非常规的关系---驯化。在自然环境中几乎没有动物会喂养其他动物及其幼仔，因为获得食物是有限的也是困难的，喂养其他动物意味着自己就要少吃一口，这不符合生存的法则，那么人类为什么要这么做呢？在人类进入石器时代之前，人类在自然中的地位是相对较低的，是很多捕食者嘴里的食物，在260万年前，人类进入了石器时代，石器的发明和应用提高了人在自然界的地位，从被捕食者到捕食者，借助工具人类可以和食肉动物争夺食物，抢夺动物的尸体获取肉类。同时人类也在观察环境中的其他动物，随着时间的推移，人们对动物的认识日渐加深，语言的进化方便了知识的交流和总结，当人们关于动物的知识累计到一定程度时，人类祖先开始了一项大胆的尝试----驯化。很多人都认为驯化动物就是为了获取肉吃，其实恰恰不是，约3.2万年前狗被驯化，如果单纯为了吃肉狗不是一个理想的对象，不仅肉少吃的还多而且还吃肉。人类最初驯化动物的目的是把动物变成活的工具而非食用。狗被驯化为了保护领地和族人、追踪猎物等。直到约1.1万年前，猪、牛、羊的驯化开始人们才主要在驯化动物身上获取肉食。这一时期开始人类不再以不停的迁徙为生活方式了，开始了定居生活，早起的部落就逐渐形成，圈养动物越来越多，分工越来越明确，为了增加劳动力，约5000年前人类驯化了马。从此，人们获取肉食就不再以打猎为主了。

    直到19世纪前，人类都是以圈养或游牧放养来获取稳定的肉食，但是这样有一个现实的问题，无论是圈养还是放养，动物的数量和人类的需要差距越来越远，这种方式已经不能满足人类日常生活需要了，这时候，新型的养殖方式出现了，那就是养殖场或农场。养殖技术也在发生变化，从过去以自然选择为主到以人工选择为主，人为培育新的品种来改良养殖动物满足人类需要。例如：为了提高肉的产量将产肉量大的个体进行交配，几代人工选择后就会出现以产肉为主的品种，提高产量还没增加数量。大量人工繁育的新品种的出现使得那个时期人们总能在动物养殖上看到惊喜也获得了大量的利益。所以十九世纪也被称为“一个养殖的世纪”。

    到了今天，传统的养殖业和农场养殖的动物已经无法满足暴增人口对肉的需求，从20世纪初开始，快餐业的迅猛发展使得人们对肉的需求量加大，刺激着传统养殖业开始逐渐向工业化生产靠近，而基因技术的发展使得培育新品种变得越来越简单，人们逐渐开始随心所欲利用基因技术培育新的品种，传统养殖业已经无法满足技术和场地的要求了，这种情况下新型的养殖方式出现了---大型食品公司，这些公司不再以单一养殖或者肉食加工为主，而是从基因改良开始，到培育种苗、再到签约养殖户养殖，然后回收成体加工，最终把产品送到千家万户的餐桌上。全球最大的肉食品公司---泰森公司就是在这个模式下经营的。泰森公司是世界上最大的鸡肉、猪肉、牛肉供应商，无论我们在超市买到鲜肉还是麦当劳餐厅吃到的汉堡中的肉，都是由泰森公司或者与之类似的食品公司提供的。

    大型食品公司生产的肉经过多次基因改造，理论上符合各种安全标准，产量大供应足，能够满足人类社会大量的需要。可是这种改造真的好么？以养鸡为例，1950年养一只鸡的周期是70天，2008年经过基因改良后的鸡生长周期是48天，体重却是过去的两倍，因为对鸡胸肉需求量最大，经过培育的鸡胸会特别大！而快速的体重增长的结果就是鸡的内脏和骨骼发育跟不上，所以从生到死基本不怎么动弹，就是吃、长肉、吃、长肉最后被宰…

    除了快速生长以外，其实现阶段工业化养殖生产还有一个弊端，就是动物的养殖环境。大家都认为大公司有规范的管理，成熟的体系，养殖环境一定很好，真的是这样么？《快餐帝国》一书的作者美国人埃里克·施洛瑟同时也是一名暗访记者，他和泰森公司的签约养殖户进行了沟通，刚开始养殖户同意接受采访和拍摄，但是泰森公司知道后，“访问”了养殖户，养殖户就变脸了，不再接受采访，也不让记者进入养殖笼舍。记者又和多位泰森公司养殖户商量同样被拒绝了…最后记者找到了另一家大型食品公司（裴顿世家食品公司）签约养殖户，她同意了采访并允许记者进入养殖舍。记者在养殖舍里看见的是整个鸡舍尘土飞扬、到处都是基本不怎么动弹的鸡（白羽鸡），气味难闻，即使鸡舍四周窗户都打开也没什么用，用养殖户的话说：“这根本就不是养殖，就像是工厂流水线一样，批量生产的产品，只不过是会喘气的产品。”饲料是由公司提供的，里面含有抗生素，所以养殖户本人已经对抗生素产生了过敏反应。每天都有鸡死亡，但是因为总数多死几千只根本没有影响。大约50天左右公司会派人来抓鸡，鸡就像扔垃圾一样被扔进笼子里。过一段时间公司会送来新的鸡苗，养殖户开始新一轮的养殖，周而复始。而泰森公司的养殖舍连窗户都没有，里面的环境不敢想象…

    以上是美国记者调查在美国工业化养殖中的真实故事。国内的鸡类养殖环境因为缺少相关资料我无法为大家提供准确的消息所以不能乱说，但是泰森公司在中国已经有了至少三家公司，也开展了同美国一样的养殖-屠宰-加工-销售的业务。同样的现代化工业养殖也体现在养牛、养猪上面。羊的养殖还是以放养为主，所以羊肉是这几种中最贵的。

    我并不是反对工业化养殖业的发展，毕竟工业化生产满足了日益膨胀的需求，但是经过改良后的品种出现在我们餐桌上的时候，我有权知道我买的肉是不是有营养的？是不是有害的？价格是不是合理的？而这些都不是透明的。当问题被披露时，大众往往会出现恐慌…

三、怎样吃肉才健康？

    其实说到底我们无法改变目前肉类加工生产的主要模式，但是我们有选择权啊。虽然大多数肉类来自人工养殖，但仍有一小部分是来自自然的，比如：深海鱼类、部分海鲜、合理范围内打猎的野生动物（野猪、梅花鹿）但是生活中我们如何选择适合自己的肉食呢？首先，肉可以大致分为红肉和白肉（红肌和白肌）。红肉是指猪、牛、羊等哺乳动物的肉和内脏。烹饪前呈红色。红肉含有丰富的蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、锌、维生素B12等营养物质。但是不同的肉类含量不同，比如：猪瘦肉脂肪含量为6.2%、羊瘦肉为3.9%、牛瘦肉为2.3%。食用过多的红肉也会导致肥胖等疾病。还要注意烹饪方法，中国人是世界上最会吃的，没有之一！我们烹调手段多样，还可以融入西方烹饪手法，对于红肉加工来说，最好的就是蒸、煮！也不是说其他的烹饪方式都不能用，尽量使用健康的烹饪方法。另一类是白肉，以禽类、鱼类等为主。相比于红肉，白肉被认为是更健康的肉类。特别是脂肪含量要远低于红肉。其中的不饱和脂肪酸含量较高。白肉中的鱼肉近年来被推崇为健康肉质的典范，但是要注意，鱼肉也有养殖和野生之分，养殖鱼类的饲养过程也会或多或少的加入抗生素类药物等对人体无益的物质。野生鱼类，特别是深海鱼相对比较好，建议一周吃两次左右的鱼类。

    当下全球健康饮食界都在呼吁一个理念“多吃蔬菜、水果、粗粮谷物，少吃肉蛋奶”才是健康的。这是真的么？吃肉一定就不健康么？当然如果过量吃肉一定不健康。可是正常吃肉一定比不吃肉要胖么？大家知不知道引起肥胖等疾病的根本原因是什么物质摄入过多呢？是糖类！而非肉类。谷物类、水果等食物中含有较多的糖类物质，谷物类中以淀粉为代表，水果中以果糖为代表，他们都是糖类的主要形式。例如：一碗150克的米饭，糖类物质有58.5克；一份乌冬面250克，糖类物质52克。100克猪肉的含量仅为约1克。肉类的主要成分是蛋白质和脂肪。蛋白质是构成生物体最重要的物质！适当摄取只有好吃没有坏处！虽然通过豆类食物也能获得蛋白质但是豆类蛋白无法于肉类蛋白相提并论的！脂肪的适量摄入其实对心血管是有好处的。在心、肾周围沉积形成脂肪垫起到减震预防损伤的作用。摄入足量脂肪有助脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收和利用，避免患脂溶性维生素缺乏症。脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。所以我们需要在饮食中获取一定量的脂肪。

     吃肉不等于不健康，但吃太多一定对健康没有好处。一直以来健康饮食都在被夸大，比如吃什么能治病、吃什么能致命。这些都是建立在合理需求的前提下。我建议大家多选择鱼肉、牛肉，多吃瘦肉，不要吃调味肉。少吃含糖类物质多的食物。生活虽然不能严苛到每分每秒，但是也不要放纵的毫无规律。吃的开心又不放纵才是最好的！其实天天吃肉也是一种超能力，大多数人随着年龄增长饮食中的肉食比例会慢慢减少，代谢能力也下下降。所以趁年轻，不要苛责自己。

关于养牛人关心的话题有哪些到此分享完毕，希望能帮助到您。