那风干牛肉 风干牛肉的做法
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风干牛肉的做法
主料：牛肉400克
调料：盐3克醋20克白砂糖30克花生油30克
做法
1.牛肉剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟，捞出沥油。
3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。
风干牛肉酸味怎么回事
牛肉干有点酸味是属于正常的。
一般来说牛肉干都会略微有一点点的酸味并不是因为牛肉干本身的问题，一般带有一点酸味说明是正宗的牛肉干，原汁原味的牛肉干。
风干牛肉正宗做法
1、主要材料：风干牛肉200克，青红椒200克，青蒜适量。
2、风干牛肉清洗后放进冷水中侵泡至软，随后放进厚底菜盘里，入炒锅蒸至烂熟。
3、把辣椒与香蒜清洗，牛肉煮熟后，取下放凉。青红椒切粒，青蒜切条，牛羊肉切成片。
4、热锅凉油，把蒜子与青蒜白进行爆香，随后放进青红椒炒出香味。
5、然后放进牛肉煸炒，放进适当的盐与糖，一点生抽提鲜。
6、把香蒜叶放进锅内煸炒，大火炒匀即可。
文章分享结束，那风干牛肉和风干牛肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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