牛肉火锅能放萝卜吗怎么做牛肉和白萝卜一起煮火锅-菲力牛肉网

牛肉火锅能放萝卜吗怎么做牛肉和白萝卜一起煮火锅

大家好，关于牛肉火锅能放萝卜吗怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉和白萝卜一起煮火锅的知识，希望对各位有所帮助！

萝卜牛肉火锅的家常做法

牛肉火锅

强身健体

抵抗力

贫血

抗衰老

消食

保护肠胃

预防疾病

如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。伏天在空调屋里吃火锅，要的就是这个劲儿。”

用料

主料

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牛肉1000克

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白萝卜500克

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香菇200克

辅料

朝天椒

6个

香菜

2棵

姜

1小块

蒜

5瓣

八角

2个

豆瓣酱

20克

酱油

10毫升

食盐

8克

白糖

5克

料酒

5毫升

食用油

20毫升

辣椒粉

5克

白芝麻

5克

水

1000毫升

干辣椒

5克

牛肉火锅的做法

准备食材

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

10.

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

11.

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

12.

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

牛肉火锅成品图

烹饪技巧

1、豆瓣酱有盐，所以在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了；

2、如果不准备吃火锅，那就在最后一步的时候，直接放在炉上把萝卜煮软即可。

牛肉萝卜火锅怎么做好吃

用料

牛肉750克

胡萝卜三根

洋葱一个

老抽一大勺

料酒三大勺

冰糖十颗

花椒一把

姜五片

大葱一干

蒜头十瓣

萝卜牛肉火锅的做法

牛肉冷水浸泡半小时

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泡好的牛肉切成粒

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锅烧热水

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倒入切好的牛肉粒

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去血沫

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捞出牛肉备用

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热锅下葱姜蒜爆香

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改小火下火锅底料（火太大容易糊）

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炒香之后加入牛肉粒

加一勺老抽

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加十颗冰糖

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加三大勺料酒

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大火炒上色起锅

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倒入高压锅加开水没过牛肉

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嗯这么多水

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高压锅40分钟

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倒入炒锅加洋葱胡萝卜🥕

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大火烧开之后转小火20分钟

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按个人口味加盐葱或香菜等

牛肉胡萝卜火锅完成✅

还可以边吃边下自己爱的配菜面条等

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小贴士

不要怕放冰糖会甜

提鲜非常好吃

喜欢吃辣可以多放点火锅底料

牛肉和白萝卜一起煮火锅

牛肉偏温热，如果吃牛肉火锅，锅底是花椒、辣椒、陈皮等，牛肉的温性就加重了，吃了容易上火，体质虚弱的人更容易出现不适。所以，吃牛肉注意寒凉与温热的搭配。

可用白萝卜、西红柿等与牛肉同煮。西红柿为酸凉之性，白萝卜为辛凉之性，在一起炖煮，汤和肉不会有明显的寒热之性，一般人吃了也不会上火。此外，吃牛肉火锅时也可以喝橙汁、酸梅汤，以解牛肉之热。

关于牛肉火锅能放萝卜吗怎么做，牛肉和白萝卜一起煮火锅的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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