印度有牛肉串吗烤羊肉串有哪几种名字-菲力牛肉网

印度有牛肉串吗烤羊肉串有哪几种名字

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鸭肉做成牛肉的方法

食材准备：鸭胸肉、鸭腿肉、生姜、小葱、小米椒、胡椒粉、沙茶酱、淀粉、孜然粉、香油、食用油

具体步骤：

1、准备半只鸭子，切出鸭胸肉，将鸭腿中的骨头去除，取鸭腿肉，洗净后将鸭肉表面的鸭皮片出去不要，然后切成薄片，全部切好后装入碗中备用；生姜切成姜末，小葱切成葱花，小米椒去籽后切成小粒备用；

2、先将鸭肉腌制一下，切好的鸭肉中加入一勺沙茶酱以及适量胡椒粉去腥，抓拌均匀后腌制15分钟入味，也能更好地去除腥味；15分钟后鸭肉已经腌制入味，撒上一些淀粉，使鸭肉表面均匀地裹上一层薄薄的淀粉，放置一旁备用；

3、起锅，锅中倒入足量的食用油，油温烧至五成热后，转小火，依次放入裹上淀粉的鸭肉，待鸭肉炸至定型后，用筷子轻轻搅拌，使鸭肉能够受热均匀，待鸭肉表面炸至金黄后控油盛出，装入盘中备用；

4、锅中留少量底油，油热后，下入切好的小米椒、葱花以及姜末，开小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后下入炸制好的鸭肉，快速翻炒均匀，然后撒上孜然粉以及几滴香油，翻炒均匀后，就可以关火出锅了，这道非常简单的椒盐鸭肉就做好了，香辣酥脆，特别好吃。

孜然是蔬菜吗

孜然不属于蔬菜也不是水果。孜然是调味品也就是调料。烤羊肉串、烤牛肉串，充满西域风味的食品，怎能缺少孜然粉这种调料呢？

孜然又叫做安息茴香，主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及和中国西北地区。孜然粉味道香浓，有去腥、解腻、防腐杀菌、提鲜等作用，而且还有助消化、改善肾虚等功效。

烤羊肉串有哪几种名字

烤羊肉串是我国一道非常受欢迎的小吃，不同地区有不同的称呼，主要有以下几种：

1.新疆烤串：主要流行于新疆地区，是一种以羊肉串为主要食材的小吃。

2.串儿：主要流行于北京地区，是一种以羊肉串为主要食材的小吃。

3.烤串：主要流行于山东、河南、湖南等地区，是一种以羊肉串为主要食材的小吃。

4.串串香：主要流行于四川地区，是一种以串烤食材为主要特色的小吃。

5.羊肉串：主要流行于江南地区，是一种以羊肉串为主要食材的小吃。

不同地区的烤羊肉串口味和烤制方法也有所不同，可以根据自己的口味选择不同的品种。

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