养牛三大格局(重庆养牛基地最大的是哪里)-菲力牛肉网

养牛三大格局(重庆养牛基地最大的是哪里)

大家好，如果您还对养牛三大格局不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享养牛三大格局的知识，包括重庆养牛基地最大的是哪里的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

重庆养牛基地最大的是哪里

当然是丰都了。重庆丰都的养牛规模已成为亚洲第一。因此，丰都的牛肉已成为全国五大牛肉品牌，有游客说，来丰都没吃过丰都的牛肉，等于白来。

有位文人说，牛吃的是草，挤出来的是奶。重庆市丰都县肉牛也同样吃的是草，而且吃的是优质牧草，因此它为人们提供的牛肉产品非常生态环保，牛味儿十足。

丰都牛肉通过近几年的不断发展壮大，养殖规模已居亚洲第一，所产牛肉入选全国五大牛肉品牌。这让丰都成为国家级出口牛肉质量安全示范区，并助力全县早日实现脱贫摘帽。

丰都规模肉牛养殖场

丰都牛肉实现中高端产品全覆盖

“丰都牛肉以优良品质迅速敲开了西南乃至全国的牛肉市场。2017年为第九届金砖厦门会晤提供牛肉、牛排等产品，向世界传递中国品牌。”丰都县畜牧兽医发展服务中心副主任田兴国说过。丰都肉牛养殖规模、屠宰加工量、科技水平等多项指标达到全国或全市前列。

丰都某牛肉加工车间

田兴国介绍，近年来，该县共引进和培育肉牛龙头企业35家、专业合作经济组织31家，建成万头以上牛场2个、百头以上牛场39个，肉牛存栏达21万头。同时，支持企业走出去发展，在重庆梁平、河南泌阳、内蒙赤峰建立养殖基地，在云南、辽宁、河北等地设立肉牛采购中心，在澳大利亚、加拿大等国控股大型牧场，抢占牛源制高点。

在肉牛屠宰加工方面，丰都县建成工艺领先的肉牛加工厂3个，年屠宰加工能力20万头，可精细化分割16个部位300余个品种。建成2个牛肉精深加工厂，年精深加工肉牛产品10万吨，开发休闲食品、熟食菜品、冷冻调理、西式牛肉等四大类100余种，实现了牛肉中高端产品全覆盖。

除高家镇有肉牛屠宰场，名山街道也屠宰肉牛以及加工牛肉产品外，还投资6．5亿元、拥有12条生产线的进口肉牛精深加工园即将在水天坪工业园建成投用，该项目将配套建设深加工厂房及冻库、办公楼、检疫中心、污水处理站等，主要生产牛肉熟食加工产品、西式牛肉产品、休闲牛肉产品、速冻调制产品、牛副产品等。投产后，可实现年产产品10万吨，年产值100亿元。该项目建成后，不仅使丰都有了标准化、现代化的牛肉深加工生产基地，还将弥补我市草食牲畜产业在深加工方面的短板。

到丰都不吃丰都牛肉等于没来丰都

在高家镇某牛肉深加工厂房，忙着肉牛屠宰和牛肉加工，将系列牛肉制品打包入库，等待销往各地。

他们在全国布局一千家直销店、一万个销售终端，已经在线下进入12家国际大型超市和7家大型餐饮连锁企业；在线上通过以淘宝、京东等平台将产品卖到多个省市，并远销香港。

丰都牛肉“好吃”“巴适”“霸道”不是吹出来的，而是吃出来的。近几届丰都庙会期间，该县推出的烤全牛、吃万人牛肉火锅宴等“牛”字系列的美食，让中外宾客和本地市民大饱口福。在龙河东龙城大道，110张餐桌鳞次栉比，一桌桌游客吃得满头大汗，直呼爽快。

“来到丰都，不吃丰都牛肉，等于没来丰都。”外地游客在吃了丰都牛肉后都会说。

是的，丰都牛肉已然成了丰都的一张名片。目前，该县已建成国家肉牛产业技术体系综合试验站和肉牛电子交易结算中心，启动建设肉牛良种繁育场、博士后工作站、牛文化广场和牛博物馆，研发、加工、结算“三中心”效用逐步放大，基本形成了“总部在重庆、基地在澳洲、市场在全国”的总部经济格局。

2019年，牛的价格走势会如何？

2019年的牛肉价格走势如何？因为2018年已经结束，一切向前看，大家更关心2019年的价格行情的表现。笔者认为，2019年的牛肉价格行情会延续2018年的走势，理由如下：

一、牛肉的价格一向比较稳健。

今年来，市场价格基本在35元至45元之间。多年来，牛肉的价格一直都是比较稳定的，稳定的原因是市场的供应与消费需求相适应导致的。价格的起伏是由市场的供需情况而决定的，这几年的牛肉价格稳中有升的市场格局说明了目前的供需关系的平稳。由于早几年牛肉的价格经历过下跌行情，导致了部分养殖户的退出，经过市场的慢慢调整，价格如今重新走上上涨的通道，目前的价格行情还处于上行的周期。因此，在没有大规模扩养的情况下，牛肉价格还没有那么走向下跌通道。

二、目前的肉牛的养殖规模还是以中小型养殖户为主，生产能力不足。

目前的市场养殖规模还是比较少，虽然2018年的行情较好，可能会导致部分养殖户入市或者扩大养殖规模，但养牛的资金比较大，养殖周期比较长，因此目前养殖的中小散户的比较多，生产能力不强，即便是补栏或者有新的养殖户进入市场，也需要一定的时间，对2019年的冲击不大。

三、牛肉的消费需求在不断的增大。

随着中国人消费结构的调整，虽然猪肉消费仍然是第一，但已经呈下滑趋势。人们的消费需求已经更加多元化。牛肉作为一种大众喜欢的肉食品，也越来越多的走上千家万户的餐桌。根据有关机构调查，由于以前我国人均牛肉消费量基数较低，近年上升趋势较快，中国的人均牛肉消费已经从1987年的4.08%上升到2018年的11.22%，上升的比较明显的。在需求增多的支撑下，价格行情继续延续2018年的行情并非没有可能。

在家养牛划算还是出去打工划算？