生鲜牛肉炒菜好吃吗？为什么菜全裸吃生鲜的鲁西黄牛肉那么好吃
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为什么菜全裸吃生鲜的鲁西黄牛肉那么好吃
主要是菜全裸吃生鲜的鲁西黄牛牧场基地环境很好，食物也是天然的嫩草和其他植物，自然环境中的草料营养非常充足，由此养育出了中国顶级的鲁西黄牛。菜全鲁西黄牛肉的口感比起一般牛肉有着更加浓厚的牛肉味，烹饪后不需要加其他辅料，纯享原汁原味的天然裸吃牛肉，这便是鲁西黄牛饱受欢迎、独具特色的地方。
生鲜牛肉是什么肉呀包括几类冷鲜肉是生鲜肉吗
冷鲜肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度以后腿肉中心为测量点在24小时内降为0-4摄氏度，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4摄氏度范围内的生鲜肉。发达国家早在上个世纪二三十年代就开始推广冷鲜肉，目前在其消费的生鲜肉中，冷鲜肉已占到90％左右，在我国冷鲜肉类消费也成为一种趋势。
生鲜肉通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。虽然在屠宰加工后已经卫生检验合格，但在从加工到零售的过程中，肉不免要受到空气、昆虫、运输车和包装等多方面污染，而且在这些过程中肉的温度较高，细菌容易大量增殖，无法保证肉的食用安全性。
盒马生鲜的鲜牛肉片如何下火 锅吃
酱牛肉
做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
好了，关于生鲜牛肉炒菜好吃吗和为什么菜全裸吃生鲜的鲁西黄牛肉那么好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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