成都牛肉切卷机价格多少？肥牛卷厚度多少合适-菲力牛肉网

成都牛肉切卷机价格多少？肥牛卷厚度多少合适

大家好，关于成都牛肉切卷机价格多少很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肥牛卷厚度多少合适的知识，希望对各位有所帮助！

肥牛卷厚度多少合适

比如中澳和鑫肥牛精制系列的牛肉卷，一般刨切1.5毫米比较适合，但是正官雪、北极雪适合切1.0毫米，这样更能突出牛肉卷美味的口感；而利和鑫精制羔羊系列的羊肉卷一般适合切0.8毫米，因为羔羊肉比较嫩，切厚了口感突出不出来。

但是雪香浓羊肉卷却需要刨切在1.0-1.2毫米、元宝羔羊肉卷适合1.5毫米，这样才能突出肉感。

牛肉卷怎么切

1、用菜刀切

要想自己切肥牛卷的话，那么是需要掌握一定方法的，可以选择用菜刀来切肥牛卷，首先要把准备的优质牛肉放到冰箱里面冻成块，工程快以后再把它拿出来，稍微解一下冻，然后直接用菜刀将其切成薄片，切成薄片以后再用手将薄片卷起来，肥牛卷就制作成功了，用这种方法来切肥牛卷是非常容易的。

2、用刨子切肥牛卷

除了用菜刀直接把肥牛切成肥牛卷，还可以选择用专用工具来切肥牛卷，可以从超市购买一把小刨子，把放到冰箱中冷冻过后的牛肉拿出来放一会，然后再将整块牛肉放到刨子上用力推，直到将其推成一片一片的，经过刨子切下来的牛肉都是自己成卷的，这种方法可以说是最为简单的，非常的方便，大家可以选择用这种方法来切肥牛卷。

涮羊肉的手切鲜肉片和机切冻肉片吃着有差别吗？

谢邀，机器切的和外面卖的差别相当大。本人家是卖牛羊肉很多年了的，但是说实话供超市的冻货都是进来的，里面鸡肉，鸭肉，掺和牛油，羊油，直接卷出来的，实际上外行人根本看不出区别，吃起来口感没有嚼劲，水哒哒的，涮火锅的时候，火锅水很久都用不掉。

我们自己家从来不吃这样的，都是新鲜的牛羊肉卷在包装卷里，冻上，然后吃的时候切，这才是真正的牛羊肉卷哦，吃起来有嚼劲，牛羊肉的味道特别浓，刷火锅的汤都可以留作炖肉的高汤

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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