美国牛肉 进口牛肉优缺点
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于美国牛肉，进口牛肉优缺点这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
美国牛肉为什么腥臭
美国牛肉腥臭可能是因为这种牛肉已经放的时间太久，所以导致肉本身变质了，进而发声腥臭的现象。这种牛肉通常是不能吃的，因为编织的牛肉吃了以后或许会导致人的身体不舒服，比如一些拉肚子的现象。我认为并不是美国牛肉是腥臭的，而是变了质的，美国牛肉是腥臭的。如果肉本身是腥臭的，怎么会有那么多的美国人还是吃牛肉呢
进口牛肉优缺点
优点是价格比较便宜，缺点是很多都是淘汰掉的奶牛肉，这样口感和营养都比较差，所以买牛肉也要学会分辨好坏才行。
牛肉的等级划分
牛肉等级有日本和美国两种：
1、美国农业部将牛肉品质分为以下等级：
美国极佳级（U.S.Prime），最高等级的牛肉，肉质与脂肪分布最佳。数量非常有限，约仅占所有美国牛肉2.9%。美国特选级（U.S.Choice），一般用作牛排。美国上选级（U.S.Select），一般用作牛肉丝、带骨肉等。美国标准级（U.S.Standard），常为牛的后腿肉。美国商用级，去除更高级别后的大块牛肉。美国综合级（U.S.Utility），肉的碎块压成的大块牛肉。美国切割级（U.S.Cutter），即碎肉。美国制罐级（U.S.Canner）。
2、日本牛肉等级：
所谓“步留等级”就是一头牛最适合用来食用的部分，一般分为A、B两个等级，以A为优；“肉质等级”是对牛肉的霜降程度、颜色、肌理大小、脂肪度的综合评价，通常分为1-5五个等级。我们平常说的A5牛肉的“5”就是指肉质等级，A5当然是最好的；“BMS”是“，是牛肉的脂肪交集度的标准，分为12个等级，分别是No.1-No.12。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的美国牛肉和进口牛肉优缺点问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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