湘潭神仙牛肉，口水神仙牛肉的家常做法怎么做好吃-菲力牛肉网

湘潭神仙牛肉，口水神仙牛肉的家常做法怎么做好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下湘潭神仙牛肉的问题，以及和口水神仙牛肉的家常做法怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

口水神仙牛肉的家常做法怎么做好吃

主料：火锅牛肉片（一小盘/盒），西兰花（半朵），黄瓜（一根），豆芽（可选）

配料：花椒，大蒜，生姜，麻辣香锅料包，鱼露（可选）

做法

步骤一：煮开一锅水，把解冻后的牛肉片放进去，煮到变色即可撩出。记得一定要把盛出来的牛肉片用冷水洗净，把血水洗干净。当然，锅里可怕的血水也要倒出来，一想到这就是火锅里的水就打颤，干净把锅洗净。

步骤二：在煮一锅水，把西兰花，豆芽依次过水烫一下，盛出摆在即将Serve的盛碗里。小提示：在开水里撒一点小苏打（bakingpowder）会让绿菜显得非常绿

步骤三：黄瓜洗净切细丝放在即将serve的盛碗的底部备用

步骤四：热锅加一点油，下花椒，生姜，大蒜，炒香。关火加入麻辣香锅料包，按个人口味轻重调节料包的量度。趁锅余热，把调料搅拌均匀。

步骤五：把一半调料搅拌在盛牛肉片的碗里，让牛肉入味，这里可以加一点鱼露或者鸡精增加鲜味。

步骤六：把调好味的牛肉片放在已摆满青菜的盛碗中间。

步骤七：把剩余的料汁沿着碗边淋下去，让蔬菜也入味。然后就开吃吧！

牛肉的九种神仙做法

牛肉的九种神仙做法。

番茄牛肉。

牛肉加葱姜料酒焯水，冰糖炒化加牛肉翻炒，下西红柿、香料翻炒，1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火，意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮，大火收汁加入适量盐。

番切毛豆炖牛肉。

2勺茄酱、约生抽、1勺耗油、1勺淀粉半碗水拌匀，少油爆香蒜，牛肉末炒熟，番茄炒软。加入毛豆翻炒，加入牛肉，滋入酱汁，煮至浓稠。

牛肉滑蛋。

牛肉切片加1勺生抽，料酒淀粉，抓匀腌制20分钟。4个鸡蛋加葱花打散。牛肉炒熟盛出。少油倒入蛋液，再倒入牛肉，锅铲前后推动炒至鸡蛋飘出锅。

萝卜炖牛腩。

牛腩冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出。爆香葱姜蒜、花椒、辣椒、香叶、八角加豆瓣酱炒出红油，加入牛腩翻炒均匀加一蒜蚝油。翻炒均匆加适量热水和4粒冰糖焖煮40分钟。加入萝卜和蒜粒煮20分钟，加盐调味大火收汁。

土豆咖喱牛肉。

牛肉冷水加姜片焯水捞出，洋葱爆香，加胡萝卜土豆翻炒均匀倒入牛肉。加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐翻炒均匀。加适量热水焖煮15分钟，加入咖喱块煮至浓稠即可出锅。

芹菜炒牛肉。

牛肉加入一勺生抽，一勺蚝油、适量胡椒粉，一勺淀粉可食用油，一勺料酒抓匀腌制半小时。全程大火下牛肉爆炒断生盛出下所有配料爆香。倒入芹菜段炒断生，加入牛肉，适量白糖翻炒均匀即可出锅。

豆芽炒牛肉。

牛肉切薄片加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺料酒，少许黑胡椒抓均匀腌制30分钟。牛肉炒飘盛出，炒香葱段小米辣、蒜片。倒入豆芽翻炒10分钟，加I勺水焖炒一下，加2勺生抽、1勺蚝油少许黑胡椒，翻炒均习出锅。

香辣竹笋炒牛肉。

食用油、淀粉各1勺、黑胡椒粉、盐少许抓匀腌制10分钟。油热下牛肉炒变色，下青红辣椒翻炒，下竹笋翻炒，生抽蚝油各1勺，老抽半勺炒匀即可，好好吃。

葱爆牛肉。

牛肉切薄片，加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油、抓匀腌制十五分钟。油热下牛肉炒变色，加入蒜、小米辣翻炒均匀，倒入大葱炒至断生，最后加入一勺老抽，炒习即可。

牛肉汤的神仙做法

牛肉汤的神仙做法。

牛肉萝卜汤。

牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。

豆芽番茄牛肉汤。

番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了!

萝卜丝煎蛋牛肉汤。

牛肉加淀粉，1勺橄榄油，1点盐抓匀腌20分钟。煎一个蛋，剁小块加入开水，加萝卜丝煮5分钟。加牛肉煮熟，加点盐和胡椒粉搅拌均匀。

丝瓜牛肉菌菇汤。

炒香蒜片倒入菌菇翻炒2分钟，倒入适量开水煮2分钟，再倒丝瓜煮滚开。放牛肉大火煮变色，加盐、胡椒粉调味即可出锅。

番茄牛肉味豆腐汤。

少油，牛肉沫炒香加一勺生抽一勺蚝油翻炒入味捞出。少油，番茄炒出汁，加入一碗清水煮开，放入豆腐煮3分钟，放入牛肉沫。一勺生抽，适量盐鸡精。搅拌均习撒上葱花。

西洋菜牛肉场。

爆香蒜末，倒入开水放西洋菜煮5分钟。放入牛肉，加盐，胡椒粉，调味煮至牛肉变色就能喝了。

裙带菜牛肉汤。

一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒粉、一勺橄榄油、一勺水搅拌均匀，腌制5分钟。少油，蒜末爆香，倒入牛肉爆炒七成熟。倒入裙带菜，翻炒一会加入适量热水，焖煮8分钟。下适量盐、鸡精白胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

豆腐豆苗牛肉汤。

牛肉片、嫩豆腐、豆苗。开水下豆腐煮2分钟，然后下牛肉片、豆苗煮约1分钟即可出锅了。

豆芽菌菇牛肉汤。

炒香葱姜，放入牛肉。1勺生抽、1勺料酒。炒香蒜末，放入豆芽1勺生抽翻炒。倒入2、3碗水煮开放入牛肉，蘑姑煮熟加适量白胡椒、盐调味。

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