牛肉干要不要放保鲜层 而不会变质
今天给各位分享牛肉干要不要放保鲜层的知识，其中也会对怎样可以把牛肉干放的时间更久，而不会变质进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
买的散装的有辣油的牛肉干如何保存放冰箱就不好吃了，成都现在温度22度左右
风干牛肉干如何存放：
一、散装牛肉干的保存：最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不建议冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，大家长时间在冰箱内存放容易给自己一种在冰箱里呢，没事的错觉。而放置在冷冻箱内在食用时还得化冻，口感就完全不一样了。
二、真空包装牛肉干的保存：真空包装牛肉干在正常温度下可以保存，不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存，同样不要冷冻。真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象，若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了，就要及时食用，免得变坏了。凡是开袋食用后剩下的牛肉干，都要像散装牛肉干那样保存。因保存不当而长毛、发霉、变质的牛肉干，尽量不要食用了，以免生病，得不偿失。我推荐草原旭日的牛肉干，味道很不错的。建议你尝尝，我很喜欢。
牛肉干能高温存放吗
最好不要高温存放，因为散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。
如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于潮湿的南方。
如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
怎样可以把牛肉干放的时间更久，而不会变质
牛肉干，最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质。最好是处理成真空包装，这样可以保存较长时间。
牛肉干的做法：
用料：牛腱子肉1000克葱适量姜适量香叶几片八角1个花椒少许生抽2小勺老抽2小勺盐1小勺糖4小勺蚝油1小勺花椒粉1/4小勺五香粉1/4小勺咖喱粉1/2小勺辣椒油1小勺
1、牛肉整块放水中浸泡出血水，清洗干净
2、洗好沥干水，放入砂锅中，锅中倒入适量水
3、姜切片，葱切段，砂锅中放入葱段、姜片
4、加入八角、花椒、香叶，加入1小勺白酒
5、砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时
6、然后焖20分钟关火，炖好的牛肉捞到盘子里，放至凉透
7、然后切成半厘米左右厚的片
8、找一个盆，放入2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀
9、将牛肉片放入浸泡半天以上，中途上下翻一遍
10、然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘
11、180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟
12、然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天
13、晾干后就可以食用了，吃不完的牛肉干，密封放通风阴凉处存储
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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