耗牛肉美食的历史发展 为啥叫藏牦牛肉干
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为啥叫藏牦牛肉干
因为它是用西藏牦牛肉制作而成的。西藏牦牛肉有它的地方特色。由于西藏海拔高，地广人稀，没有什么环境污染。牦牛生长在这样的一个自然环境里，没有受到污染，肉质自然鲜美有嚼劲。加上现在的人们追求绿色环保的食品。西藏的牦牛宰了以后，人们通过烘干或者风干加工处理牛肉，而得到藏牦牛肉干。
鬼吹灯昆仑神宫里的牦牛肉哪来的
《昆仑神宫》里吃的千年牛肉是真的炖牛肉，恶罗海城则是鬼母的记忆之城。
2、胡八一等人进入恶罗海城之后，胖子在一个房间里发现了一锅炖肉，直接吃起来，明叔也跟着他一起。
3、恶罗海城是幻化出来的，牛肉是千年前一直在炖的牛肉，所以可以吃，对身体不会有影响。
牦牛出肉率有多高
牦牛的出肉率一般为35-50%左右，具体的出肉率与牛的品种、饲养条件、人工管理、季节等因素有关。
净肉率=（胴体重-骨重）/宰前活体重。养了一年的牦牛的体重一般为1200-1300斤左右。
在牛的育肥期间，根据牛所处的生长时期，喂食不同配比的饲料，合理的调整日粮量可以加快牛的生长速度，同时提高牛的净肉率。
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