国外人都吃几分熟的牛肉 美国牛肉等级划分
本篇文章给大家谈谈国外人都吃几分熟的牛肉，以及美国牛肉等级划分对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
牛排几分熟怎么分medium
1.三分熟，煎的时间6~8分钟。
外表有煎烤过的痕迹，但是里面已经全加热，可以感受到热度，但是肉质依旧呈现血红色。切开时还有少许血水渗出，肉质嫩，口感多汁，核心温度约为52.2℃。
2.五分熟，煎的时间8~10分钟。
外表煎烤后呈深褐色，但是里面除了中间部分呈现粉红色外，外围部分呈现烧烤过的褐色。切开时流出褐色肉汁，口感不太嫩，有层次感，质感比较厚重，核心温度约为63℃。
3.七分熟，煎的时间10~12分钟。
外表经煎烤后呈深褐色，里面中心部分呈现灰褐色夹杂着少许粉红色，外围部分呈现烧烤过的褐色。切开时流出褐色肉汁，需要咬上数口才能咽下，有咀嚼感，核心温度约为68℃。
有些外国人为啥喜欢吃不熟的牛排？
远古人类，茹毛吮血，吃猎物的生肉。人类发展到如今，越来越文明，一般都吃熟肉而不吃生肉。有些外国人进化速度稍慢一点点，与众不同，喜欢吃不熟的牛排，或者不熟的肉！
美国牛肉等级划分
美国牛肉的等级划分有8大级，美国农业部把牛肉分为极佳级（U.S.Prime），特选级（U.S.Choice），可选级（U.S.Select），合格级（U.S.Standard），商用级（U.S.Commercial），可用级（U.S.Utility），切块级（U.S.Cutter）及制罐级（U.S.Canner）这八大等级。
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