徐州里大饼牛肉学校大街店,徐州哪里有卖烙馍的

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徐州哪里有卖烙馍的

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凡是有市场的地方都有卖烙馍的。烙馍可以说是徐州的特产,60年代到80年代,在徐州几乎家家都会烙烙馍,烙煎饼,尤其是烙馍可以说是每个家庭的主食,烙馍卷大葱豆腐乳,烙馍卷干烤鱼,吃起来可拉谗了。只是最近几年人的收入高了,工作忙了,没有时间去烙饼烙煎饼了,都是买着吃了,所以有人就烙烙馍卖,即方便人们食用,又能挣钱,所以凡是有市场的地方都有卖烙馍的,还有煎饼果子,方便了群众。回想起徐州小巷里烟火迷漫,风箱呱哒,家庭主妇头顶毛巾,随着趕面扙推拉,一張烙馍就放在铁敖子上,正反翻动烙馍就熟了,那场景现在仍然历历在目。

在徐州,带点什么当地特产回家好?

在徐州,带点什么当地特产回家好?

徐州的十大特产,方便外地朋友带。

1.丰县白酥梨

丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色,平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜,风味纯正,更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。丰县白酥梨是丰县的又一主导品种,和红富士一并称为丰县的两大拳头产品。

2.新沂水蜜桃

新沂市属于温带季风气候,是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区。目前,新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳,且含有丰富的维生素。

3.邳州银杏

邳州境内银杏种植历史悠久,四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植,树龄.已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩,定植银杏总株数达1000万株,银杏果年产量达1100吨,年产优质银杏干青叶12000吨,银杏盆景180万盆。

4.邳州苔干

苔干邳州苔干蜚声遐迩,为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米),苔干茎长而细(70-110厘米)。据《隋书》记载,莴苣自古涡国传入邳州。

5.沛县大米

沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名,达到国家一级米标准,畅销全国。沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名,达到国家一级米标准,畅销全国。

6.窑湾绿豆烧酒

在广袤的苏北大地,有一个古老的历史名镇座落其中,这就是窑湾镇。她就象一颗璀璨的明珠点缀在京杭大运河与洛马湖之间。窑湾市井繁华,烟火鼎盛,商贾云集,水路交通发达,位于宿迁、新沂、邳州交界处,素有“鸡鸣三县”之称。窑湾古有“四季时菜迎宾客。

7.邳州板栗

邳州板栗江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域邳州市人民政府《关于“邳州板栗”地理标志产品保护申报划定范围的请示》,邳政报〔2012〕64号江苏省地方标准:《邳州板栗》

8.沙塘韭黄

铜山沙塘韭黄“色淡黄,叶似金条,茎如白玉”,以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩,是各种韭黄品种中的上品。叶片条形,呈扁平叶,色泽成金黄色,均匀鲜亮,长25-30cm,约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好,叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状。

9.沛县狗肉

相传秦末时,樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉,手头不宽裕时,常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦,渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助,也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒,跑到河边,将那大鼋捉来杀了,与狗肉一同烹煮。不料狗肉烂熟后,鲜香十倍于初时。

10.邳州白蒜

邳州白皮大蒜历经千年培育,素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,具有较高的药用和营养价值,集调味和保健于一体。地域范围江苏省邳州市的宿羊山镇、车夫。

葱烧豆腐家常做法徐州

葱烧豆腐家常做法徐州

一、准备食材:豆腐250g、大葱200g、水发香菇6个、白糖50g、豆瓣酱少许、生抽2勺、盐少许、生粉少许、芝麻油少许。

二、做法:

1.大葱洗净切5cm段;

2.泡发香茹切片待用;

3.豆腐切成5*20*25长方块,放入油锅炸在金黄色;

4.锅底放入少许橄榄油,将少许豆瓣酱炒出红油后放入香菇煸炒;

5.待炒出香味后放入大葱煸炒;

6.放入炸好的豆腐;

7.放入白糖、生抽、盐少许、水少许盖盖大火烧5分钟,加入少许味精,生粉勾芡后,淋上麻油起锅装盘即可。

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