牛肉保质期多久，牛肉容易坏吗
大家好，关于牛肉保质期多久很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉容易坏吗的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉的保质期是多久
1、牛肉进行冷冻后保存的时间为90天左右，冷藏的牛肉最多能保存1~2天。冷冻的牛肉，如果温度能够稳定保持在零下18度以下，其保质期为2年左右，但由于家用冰箱无法达到这个要求，所以冷冻的牛肉应尽早食用为宜。
2、冷冻虽然能够抑制细菌的增殖，但无法阻止肉质的劣变，随着脂肪和蛋白质的氧化，肉的颜色会逐渐暗淡，食用的口感、口味也会变差。
牛肉容易坏吗
牛肉在常温下很容易变质，因为不仅会受到空气的氧化作用，而且还可能会受到细菌和微生物的感染，从而导致变质，所以保质期不是很长，但是如果放在冰箱冷冻的话，保质期更长，因为牛肉的肉质比较久紧实，如果冷冻的话，不会对牛肉的品质造成很大的影响。
牛肉保质期多少天
一般市场中售卖的牛肉，冷冻在冰箱的保质期是30-60天左右。
如果购买的原包装是冷冻牛肉，生产厂家直接出售冷冻制品，这种牛肉的保质期一般3-6个月，如果是二次冷冻的牛肉则尽量在30天之内进行食用。
因为解冻后的牛肉可能会出现细菌滋生，而再次进行冷冻后，只是降低了细菌的传播速度，并没有阻止细菌传播，肉还会慢慢变质，所以要尽可能在短期内食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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