泰和牛肉丝，可以出多少熟牛肉？-菲力牛肉网

泰和牛肉丝，可以出多少熟牛肉？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于泰和牛肉丝，一斤生牛肉用来卤的话，可以出多少熟牛肉？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

江西养土牛怎么样？

很多准备养牛的农民朋友们都有一个疑惑，养土牛到底赚不赚钱？这个问题至关重要，因为很多方面分析的数据告诉我们，土牛在如今的市场上是特别受欢迎的。至于赚钱的门路，只要质量好，是很容易被大众熟知的。

从环境方面而言，江西省养殖土牛的地方大多在山里，纯天然原生态的养殖基地，适合养健康体格的土牛，而且土牛大多是饮用天然清泉水，食用青色有机牧草。而且这种草大多都含有保健功能，更别谈包含其他药材了，环保这一方面而言，保证质量是没得说的，因为在最天然的牧场中，养最纯粹最优质的上乘土牛，相信任何人都会接受绿色有机食品。

从市场方面而言，目前许多牛肉火锅，牛排店，牛肉汤，牛杂汤等等所有有关牛肉的美食，对待牛肉的需求量是很大的，一头牛只有全身最好的30%的肉才适合火锅，其次的都可以做成牛肉丸，差一点的做牛肉饼。所谓对一头牛的使用，都会被完整的消耗掉，一点儿都不浪费，这就是牛肉在市场方面需求的魅力。

说实在的，如今很多人不怕美食有多么高端，也无所谓有多种分类，而是希望打心眼里能吃上健康的食品。如今，很多像鸡腿，鸡肉，鸭腿，鸭肉等一些肉类，大部分都是饲料鸡，当然更惊心动魄的是做成变异基因的原材料，很多厂家运用化学元素，研究出六只翅膀、六只腿的鸡，仅仅需要一个星期就形成一整只肉鸡，那么从利用率方面而言，一整只鸡基本都不会浪费，不仅缩短了生长周期，同时带来的利润也很可观，但是。对健康却没有任何保障，所以在如今经济发展，人们口袋有了钱之后更希望过上一种对食品放心的生活。

一斤生牛肉用来卤的话，可以出多少熟牛肉？

这是一个很考验人的问题，一般情况下，很多人并不知道，一斤生牛肉能出多少熟牛肉，只知道现在熟牛肉的卖价有“天壤之别”。

现在市场上最贵的【酱牛肉】有卖到八十多一斤的，便宜的有三十多一斤的。大家都知道现在生牛肉一般卖四十块钱一斤上下，那么为什么很多熟牛肉反而卖的比生的便宜呢？

一斤生牛肉出多少熟牛肉

我有一个同学，他家里就是做牛肉面生意的，而且带着酱牛肉出售，因为“货真价实”。所以每到饭点都是“人满为患”，那么和他打听了一下，一斤牛肉可以出多少熟牛肉。

正常情况的良心经营者，50斤生牛肉可以出34-38斤熟牛肉。因为差别在称牛肉的时候，带不带老汤销售，加上每一批牛肉的含水量可能略有不同，所以会出现三四斤的差距。也就是一斤生牛肉可以出0.65-0.7斤牛肉，这个牛肉必须要卖到65-80一斤才能有利润可算。很多酱牛肉价钱的便宜的原因，其实大家都应该知道，添加了食品添加剂。这样的牛肉一斤生的出二斤或更多都会有可能。——如何分辨添加了添加剂的熟牛肉——这个其实最简单的就是看价格，如果熟的价格和生的差不多，那么肯定不正常。因为“一分价钱一分货”这就是真理。看牛肉切开后的断层，如果牛肉的肌肉纤维，过于膨大，甚至都变成了粗粗的丝，相互黏连在一起，那么肯定有问题了。用手摸熟牛肉，摸上去表皮黏黏的象沾裹了一些东西，这样的牛肉肯定加了一些东西，往好了说是添加了淀粉增重，要不就是一些食用胶之类的了。这个就是我对一斤生牛肉，能出多少熟牛肉的认识！给大家分享一个独门的【酱牛肉】的小窍门:把牛肉入清水中浸泡，中间多换几遍清水，直到牛肉表面发白，水变的清澈。把酱牛肉所需的香料磨成粉末状备用，锅中添汤加大块的葱姜，澥开的干黄酱，以及黄豆酱和老抽，冰糖和料酒，把磨好的香料放入。大火把锅中汤烧开，让香料的味道煮出来，然后把牛肉放进去，转小火焖半个小时关火。就这样把牛肉放在卤汤里浸泡一晚，然后第二天开火再煮二十分钟到半个小时。这个酱牛肉就充分的入味了，而且出锅后分量还能多一些。这个方法是我在我同学家的店里看到的，他们家的酱牛肉都是如此做法。香料的配比这个不能问，但是感觉自己家如此卤制牛肉，味道肯定不错。以上就是我关于一斤生牛肉，可以出多少熟牛肉的回答。所以正常情况下，一斤生牛肉出个六两左右，就已经很不错了，这是店家高手的制作。自己家里能出半斤就不错了!

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