习水马临养牛场，习水马临羊肉做法
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贵州省习水县有哪些乡镇
遵义市习水县（截止2015年）辖：20个镇、4个街道、2个乡。
1、20个镇：民化镇、二郎镇、二里镇、桃林镇、大坡镇、三岔河镇、程寨镇、良村镇、仙源镇、回龙镇、习酒镇、土城镇、桑木镇、永安镇、官店镇、同民镇、醒民镇、隆兴镇、温水镇、寨坝镇。
2、4个街道：东皇街道、杉王街道、九龙街道、马临街道。
3、2个乡：双龙乡、坭坝乡。
扩展资料：
一、习水县介绍
习水县，是贵州省遵义市下辖县，位于贵州北部，地处川黔渝结合部的枢纽地带，东连贵州桐梓县、重庆綦江区，西接贵州赤水市，南近贵州仁怀市、四川古蔺县，属大娄山系和长江流域，总面积3128平方公里。
习水马临羊肉做法
主料：
羊肉（带皮）1000克、胡萝卜300克、大葱30克
辅料：
羊肉火锅底料50克、八角2个、桂皮3克、干辣椒6个、生姜10克、花椒3克、桔子皮5克
做法与步骤：
1.带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。
2.冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。
3.焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。
4.胡萝卜，大葱，洗净备用。
5.各式配料备用。
6.胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用。
7.热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。
8.炒出香味后，下火锅底料翻炒。
9.入羊肉块翻炒。
10.炒到肉皮略焦黄，沿锅边淋入少许料酒。
11.一次性加足够量的水，转大火烧开，入大葱段和桔子皮。
12.转小火炖1小时后入胡萝卜。
13.再炖半小时，加盐调味，转入电锅中，铺上香菜，边加热边吃。
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