牛肉做法煎牛排窍门？鲜牛肉煎牛排的家常做法-菲力牛肉网

牛肉做法煎牛排窍门？鲜牛肉煎牛排的家常做法

很多朋友对于牛肉做法煎牛排窍门和鲜牛肉煎牛排的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

鲜牛肉煎牛排的家常做法

主料：

牛排

辅料：

盐、生抽、油、老抽、胡椒粉

做法：步骤1

、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排

步骤2

、

准备调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清

步骤3

、腌制15分钟左右

步骤4

、

平底锅中放入适量的色拉油

步骤5

、放入牛排小火煎制。

步骤6

、煎至变色后翻面

步骤7

、

放适量的老抽

步骤8

、

放入适量的生抽

步骤9

、入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。

煎牛排的腌制方法

煎牛排腌制做法步骤

准备调料：黑胡椒、蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红酒适、食盐适量、百里香少量、蜂蜜少量、辣椒粉少许。

将黑胡椒磨成粉末，最好是一粒一粒的黑胡椒磨成粉末进行腌制。

磨好的黑胡椒粉，加上其他材料一起调和，搅拌成酱汁。

放入处理好的牛排，腌制2小时，如果时间充足的话，建议还是将浸满酱汁的牛排用保鲜膜包起来，放入冰箱经过一夜，到底第二天才开始煎牛排，这样更加入味。

自己买牛肉怎么煎牛排

准备食材：

牛排一块、黑胡椒颗粒适量、盐适量、黄油适量。

烹饪步骤：

一、牛排用水冲洗干净，尤其把血水洗掉，控干备用。

二、平底锅大火，放入黄油。

三、等到黄油全部融化后放入牛排，撒上细盐和黑胡椒颗粒。煎大约三十秒左右翻面。

四、同样撒上细盐和黑胡椒颗粒。煎30秒左右再翻面。

五、重复翻面步骤两次，根据情况适量撒盐或者不撒，如果想吃全熟的，跟煮肉的步骤一样，用筷子插一下，能插进去没血水就全熟了。

六、外香里嫩的牛排五分钟不到就可以了，也不需要其他调味酱汁。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉做法煎牛排窍门和鲜牛肉煎牛排的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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