佛山牛肉丸现做现卖？正宗顺德牛肉丸
大家好，如果您还对佛山牛肉丸现做现卖不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享佛山牛肉丸现做现卖的知识，包括正宗顺德牛肉丸的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
正宗纯手工牛肉丸
步骤/方式1
牛肉切成片，西蓝花焯下水。山药蒸熟
步骤/方式2
把西蓝花切碎，和蒸熟的山药。牛肉一起放到绞肉的里面搅成泥
步骤/方式3
看，这是已经搅好的牛肉糜
步骤/方式4
在里面放一点点淀粉，搅拌均匀
步骤/方式5
然后胡萝卜切成薄片，摆好在盘子里，把弄好的牛肉做好丸子形状
步骤/方式6
然后放在锅里，隔水蒸15-20分钟即可
正宗顺德牛肉丸
主料:
牛肉馅500克
鸡蛋1个
馒头1个
辅料:
十三香粉8克姜末10克淀粉20克料酒5克生抽5克盐8克香油2克姜粉5克食用油600毫升
牛肉丸子的做法:
步骤1准备新鲜牛肉馅500克
步骤2十三香，香油，生抽，盐，姜，姜粉，鸡蛋，淀粉备齐
步骤3馒头用清水泡半小时备用
步骤4然后去馒头皮把馒头挤出水
步骤5这时把牛肉馅加入鸡蛋，盐，少许生抽，姜粉，十三香，姜末和3-5滴香油
步骤6在把挤干水馒头放入搅拌均匀
步骤7加入适量干淀粉（红薯粉或玉米淀粉）都可以拌匀
步骤8用虎口能挤出丸子就行了
步骤9锅中放宽油，油七成热下入丸子，注意要从锅边分个下入，这样不会烫伤
步骤10炸制表面上色浮起即可捞出享用
买好的牛肉丸的做法
丸子莲藕海带汤
食材
牛肉丸适量、海带适量、莲藕适量、猪肉丸适量、油适量、盐适量、水适量、葱适量。
做法
1、莲藕去皮洗好，海带切好。
2、海带和莲藕加盐加少量油先煲五分钟。
3、然后下入丸子。煲十五分钟。
4、煲好了，撒上葱花即可
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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