武清哪儿卖牛肉，天津四大名吃是什么

大家好，关于武清哪儿卖牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于天津四大名吃是什么的知识，希望对各位有所帮助！

(急)编讲故事:1题目:一包方便面。2 . 题目: 10元钱

这是我自己编的,不好也不要说我什么哦.呵呵

小故事<<一包方便面>>

一天中午,小学生王娇走在上学的路上,看见有一个纸包.她捡起来打开一看,里面是一包方便面.她很开心想:我终于可以吃完整的一包方便面了.因为平时在家里妈妈不让她吃,说方便面是垃圾食品,没有营养.

王娇来到学校,坐在位置上拿出方便面给同桌李青看,李青问她:"这个是你妈妈给你的吗?"王娇摇摇头:"我在路上捡到的."李青说:"路上捡到的怎么能吃呢,万一有毒怎么办?"王娇说:"我捡到的时候有一个纸包的好好的,可能是谁掉的,不会有毒的.扔了怪可惜的,要不我带回去喂我家的小狗球球吧."李青说:"那也不行,要是把球球毒死了怎么办?还是扔到垃圾桶里吧."

这时旁边一个调皮的男同学说:"要是捡垃圾的阿婆捡到吃了,会毒死她的."

"也是啊!"她们两个同声说.

开始上课了,王娇心里还在想着那一包方便面.

小故事<<10元钱>>

早上李兰第一个来到办公室,顺手手里的10元钱扔到桌子上就去了洗手间.她再进来时,同事们一个个都到了,她和同事们道着早安来到了后面自己的座位上.

中午11:00和往常一样,定餐的时间到了,助理小高发MSN消息问李兰要吃什么时,李兰回复:"我就10元钱,就要一份牛肉拉面吧."同时伸手去放钱的地方摸,没摸到,转头看,没有.她翻了一下桌子上所有的文件也没有找到.虽然平时感觉10元钱不算什么,可这会儿没了可就没有饭吃要饿一下午肚子的.李兰急了,边往桌子缝里看边自言自语:"明明早上是扔在桌子上了,跑哪儿去了呢?"

这时她左边平时别人都很讨厌的那个爱多嘴的女人说:"我先借你10元钱吧,我今天带钱多."边说边把10元钱递了过来.李兰也没别的办法,只得接过钱来,坐定一看,这张钱不正是自己要找的钱吗?一个角被自己拽在手里不小心撕烂了,但是还有一点连着没有掉下来.当时李兰心里说:"想着她也没有那么好心,捡到我的钱来借给我做好人."

李兰当时连声谢谢也没有说,李兰也一直没有还这10元钱,她想反正这就是我的.那女的也没有要,估计是不好意思,不过才区区10元钱嘛.

三个月左右左边那个女的要回家离职了,她收拾东西时,看到两个之间的那个板下面露出一个钱角.她拎着角拽出来发现是10元钱,她拎着钱角问李兰:"是你的钱吧,掉在隔板下面了,老鼠也没有来咬,还好好的呢."李兰抬头一看.就是自己当天的那张10元钱,她的脸一下子红了:"说,我好像还欠你10元钱没有还呢,这钱给你吧."女同事把钱放在桌子上,用纸巾擦了擦,说:"算了,那个算请你吃饭了,这个是你的还得给你.以后想请你吃饭也没有机会了."边说边把擦干净的钱放在了李兰的桌子上.李兰看着她,心里充满了自责......

天津四大名吃是什么

说起天津文化那可是有着说不完的故事，今天我呢是要来说说关于天津的四大名吃。那么同学们知道天津的四大名吃是什么吗？有同学就会说了天津狗不理包子啊，没错，狗不理算是一个，那么剩下的大家知道吗？不知道耶没关系我这就带大家一起了解一下。

狗不理包子

狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

1831年（清道光十一年），”狗不理包子“创始人高贵友出生，原籍在顺天府武清县下朱庄（现天津市武清区）。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。

高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。

来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间，由回民刘万春创制，炸糕选料精、制作细，物美价廉，赢得“炸糕刘”的绰号。附近的富户、百姓过生日、办喜宴，借“糕”字谐音，取步步高之吉利，都购买他的炸糕，生意越做越兴隆。当时，耳朵眼炸糕选用上等黏黄米经水磨后发酵，又选上等红小豆煮烂去皮，加上红糖汁炒制成馅。包好后温油（130）下锅，勤翻勤转，炸出的炸糕外皮酥脆不艮，豆馅香甜爽口。

耳朵眼炸糕历史悠久，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、钾、镁、VB1、VB2等营养成分，并兼有补中益气、温胃止泻、安神养颜、健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等食疗功效。

耳朵眼炸糕起源于清光绪庚子年间（1900年），当时的北门外大街是去往京师的通得街大道，东西两侧的估衣街、针市街、竹杆巷等，有着全市最大的干鲜果、皮货、染料、药材市场。耳朵眼炸糕店的第一代掌柜刘万春就是由原来推着独轮车在鼓楼、北大关一带走街串巷流动售货，改为在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖。

后来，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租下一间八尺见方的门面，挂起“刘记”炸糕的招牌，办起了炸糕店。后刘万春的儿子刘玉才、刘玉山、刘玉书等陆续进店。日伪时期，耳朵眼炸糕店被迫加入商会，起名“增盛成”。增盛成的官号不为人们接受，而耳朵眼的绰号却流传至今。

十八街麻桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标。

清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为“十八街”的巷子，有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。这个人炸麻花有一手绝活，炸的麻花真材实料，选用精白面粉，上等清油。他的铺子总是顾客盈门。后来，他的生意越做越大，开了店面。

开始还算是宾客满盈，但是随着时间的推移，大家越来越觉得麻花有点乏而生腻，渐渐的生意就不如以往了。后来店里有个少掌柜的，一次出去游玩，回到家是又累又饿，就要点心吃，可巧点心没有了，只剩下一些点心渣。又没有别的什么吃的，那少掌柜的灵机一动，让人把点心渣与麻花面和在一起做成麻花下锅炸。

结果炸出的麻花和以前的不一样，除了酥脆不艮和香气扑鼻，味道可口。按照这个方法，刘老八研究在麻花的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅。桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻.还有青红丝和冰糖。为了使自己的麻花与众不同，增强口感味道，把放置时间延长，取材也是愈来愈精细，如用杭州西湖桂花加工而成的精品咸桂花、岭甫种植甘蔗制成的冰糖、精制小麦粉等等。如今的“桂发祥”的招牌是由书法名家赵半知所题写。

猫不闻饺子猫不闻饺子创立于1996年，是中国天津的著名小吃，是一家以模仿狗不理的名称创建的品牌。猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。猫不闻速冻食品有限公司的产品猫不闻牌速冻饺子，被认定为“中华名小吃”和“天津四绝”。

天津猫不闻大酒楼总店位于南开区南市食品街3区1-3层58号，另在天津市开发区和包头市设有连锁分店。该酒楼以小吃面食为主要特色，主要经营以煮、蒸、煎、炸做法为一体的猫不闻系列饺子，品种多达60余个，除在餐厅现场制做的特色外，还配以川、鲁、津菜。

【结束语】津门四绝是天津小吃本来只有“三绝”，“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”，但后人为了吉祥顺口，就加了一个“猫不闻饺子”，与“狗不理包子”配对，同时就凑成了“津门四绝”。

天津四大名吃，公认的，应该是狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花，猫不闻饺子。

这里面，猫不闻饺子，山寨色彩浓厚，凑数之嫌很大，连名字都明显模仿狗不理。用现在的话说，就是蹭热度的。

可是，就算是名闻中华美食界的狗不理包子，外地人去了，大多很失望，远不及期待中的美味，天津本地人，也多是觉得，商业化后的狗不理太贵，不实惠。来个外地朋友，不请好像未尽地主之谊，请了，口味上也不见得能令朋友满意。

不仅是狗不理，很多中华百年老字号的美食，都有盛名之下难负其实的评价，是手艺失传了吗？是过度商业化了吗？是产量高品质就下降了吗？是经营者亏了良心吗？

其实，是我们的生活品质变了，这些老字号成名之时，普通老百姓一个月，甚至一年都吃不上几次荤腥，那现在被称之为高油，高糖，高脂肪的食物，自是成了难得一食的奢侈品，一口下去满嘴流油成了享受，都会有终身难忘的记忆。

而当下，物质极大丰富，普通老百姓的吃食选择，并不低于当时的土豪，官吏。奢侈一把的时候，吃的不比帝王差。这时候，以前对名小吃有情结的人，再去吃时，自然很难找到儿时的味道了。

要说天津四大名吃，我觉得首先是普遍性，也就是大众都能吃得到的，而且有其自身特点或者说特性，也就是能够代表天津特色的，最后再说影响力，也就是其知名的广度和其影响范围。而不是所谓的什么花钱评比（就是买）来的三绝四绝。

一说到天津大家都知道，这是一个讲究吃的城市，饮食文化就是一部美食史。这跟它的地理位置和人文有关，天津作为皇城北京的南大门，九河下梢渤海之滨，过去是商贾聚集地，清朝租借地，近代是军阀聚集地，现代开发开放地，自然各种美食汇集慢慢形成了津门自己的特色名吃。

现在一提到天津的吃，首先能够想到的就是包子，包子几乎成了天津的代名词，所以天津第一名吃应为天津包子。而不是单指某品牌包子。比较知名的天津包子主要有狗不理，张记，津门以及各大胡同家门口包子。

天津作为九河下梢的沿海城市，得天独厚的条件，造就了天津的吃海鲜文化，要说吃海鲜天津说第二没人敢说第一。自古就有当当吃海货，不算不会过；借钱吃海货，不算不会过只说。所以，天津海鲜排第二。天津比较有名的海鲜有北塘海鲜，汉沽大神堂海鲜，大港海鲜一条街，宁河七里海河蟹。

天津的糕点闻名中外，有传统中式糕点，也有西点。工艺考究，味道精美，口感诱人。中式糕点比较有名的十八街麻花，桂顺斋点心，杨村糕干，耳朵眼油炸食品。比较有名的西点有起士林西点，近年来渐红火的五福。所以天津名吃第三名是天津糕点。

天津的酱货也是比较有名的，食品二厂酱货，天宝楼酱货。天津是回民聚集地，民族酱制品深得民众好评，穆记，马记，白记……以及大街小巷各种记的牛羊酱制品，可以说牛羊全身上下各个部位在天津人眼里全是美食。所以，天津名吃第四名应该是天津酱货。

天津名吃太多了，也各有特色。既然问题问的是天津四大名吃，不能狭隘的指单一品牌的单一品种。个人觉得既然代表天津，既要有广泛性又要有天津的特点特色。

总结一下，天津四大名吃依次是:天津包子，天津海鲜，天津糕点，天津酱货。这仅仅代表个人的观点，随便喷。

1、狗不理包子

1831年（清道光十一年），“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄（现天津市武清区）。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。

高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。

来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

2、猫不闻饺子

猫不闻饺子其实是仿造天津狗不理包子而来的，当时的狗不理包子非常的有名，传播速度之快，全国各地的人都知道天津有一个叫狗不理包子，那么各类模仿也就跟着来了就有了这个猫不闻饺子了。

3、耳朵眼炸糕

创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕。

4、十八街麻花

桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花。

天津菜简称津菜，小吃品种繁多，还有“小扬州”之称，经过历史的发展，最能代表津味菜肴的有八大碗、四大扒、冬令四珍等，被誉为天津小吃三绝的有狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕最为著名，在天津想吃到津味美食，就到南市食品街品尝。

如果说天津四大名吃，我个人觉得芝兰斋糕干也是天津的特色小吃，老字号品牌有几十年的历史了，吃起来口感绵软，风味独特，主要用稻米、糯米磨成粉加馅料蒸制而成。

全国人民都知道狗不理包子，在天津是小吃三绝之首，狗不理是清朝咸丰年间所创造的，名字是卖包子的老板不搭理顾客，久而久之人们就把他的包子戏称狗不理，味道好，用料做工精细。

耳朵眼炸糕是天津食品三绝之一，也是清朝光绪年间发明的，炸糕以黏黄米面包入豆沙馅炸制而成，外皮酥脆，馅料细腻香甜。

十八街麻花又叫桂发祥什锦麻花，也是天津食品三绝之一，只要以发酵面加芝麻、青梅、姜糖、核桃仁等辅料为主搓拧后油炸而成，酥脆香甜。

芝兰斋糕干是天津传统的特色小吃，也是芝兰斋老字号而得名，将近有60多年的历史了，做法就是用小站稻米、糯米磨成粉，加入各种馅料蒸制而成，吃起来口感绵软，风味独特。

天津有十大美食:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、石头门坎素包、天津坛子肉、陆记烫面炸糕、官烧目鱼条、曹记驴肉、芝兰斋糕干、北塘海鲜。

这几个咱天津人现在一样都不爱吃，也劝外地人别买，狗不理包子是18个褶而不是15个褶。狗不理包子现在变成宫廷包子了，价格高的不靠谱。耳朵眼炸糕跟全国的炸糕也差不多吧。十八街麻花遍地都是挂牌的，有的挂羊头买狗肉，天天外地人上当。就是正宗的十八街总店也特贵，光包装盒就要你15多元钱'那tad盒也身价百倍。天津人真的没人买！只是偶尔买盒十八街麻花送给在外地朋友（去总店买），老字号应该是传承，而不是拿它当成资本运作式的宰人，最终肯定是灭迹。当初狗不理已经要倒闭了，被某资本买下，靠它发财。猫不闻让它靠边站，瞎蹭热度，现在谁买它啊？根本就不入流。

天津的名吃还是挺多的，像四十几年前的狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕都很便宜的，十分大众化。这些个就是普通劳苦大众的普通食品。如今随着名气越来越大，味道越来越差，而且价格也是变得越来越贵，其实也不光是天津的特产美食，哪儿都是一样的。

那个时候这几家店铺天天排队，味道就是好，现在的狗不理包子还没有天津胡同小摊的好吃，建议来天津玩的外地朋友尝尝煎饼果子（路边天津阿姨三轮车的，别买外地人的，或有门店的），嘎巴菜（别吃大福来），素卷圈（别买包的像春卷的那种），喝馄饨（馄饨铺没拆骨肉的别吃，烫是勾兑的。

十八街的蔴花和耳朵眼炸糕（必须是刚出锅的）确实还说的过去。狗不理包子可就太骗人了！根本就没有六七十年代的包子质量比了！不但贵的吓人，还难吃的很！！！猫不闻也不是过去的味了，也不知道是我们的口味变了，还是说味道和以前不一样了。

分官方的和普通百姓认定的，官方的就是天津三绝狗不理包子，耳朵眼炸糕，十八街麻花，后来又加了一个猫不闻饺子，凑了个天津四绝，也有人认为跟在后面的是果仁张，这都无所谓，因为天津本土人并不是对这几样很感冒，天津人本土人最长吃的应该是这四样，煎饼果子，锅巴菜，老豆腐，面茶，这四样才是天津老百姓公认的名吃。

狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕才是传统天津卫名吃。你非要说天津四大，五大名吃谁也没办法。其实桂顺斋糕点，油茶面，月盛斋酱牛肉，酱驴肉也很有名也好吃，老一辈几乎人人皆知。

压根儿没有“四大名吃”！狗不理包子，十八街大麻花，耳朵眼炸糕，是天津三大名吃！

有个猫不闻速冻饺子当年无耻广告宣发，蹭狗不理热度，说自己是第四大，结果可好，现在这两个品牌都没落了！

除了三大名吃，崩豆张，龙嘴大铜壶茶汤，等等品牌美食应该有资格竞争四大名吃。

求郭德纲于谦版八大改行文本

只听过郭德纲和张文顺的《八大改行》

文本：

郭：感谢各位啊

张：哎

郭：太捧了

张：对

郭：北京相声大会现在是越来越火

张：可不是么

郭：这抽奖啊，说良心话啊，这个是闹着玩儿

张：啊

郭：大伙太捧了，无以为报

张：谁想的这主意啊

郭：人家商场里边有抽奖

张：是啊

郭：说相声哪有抽奖啊

张：那是

郭：这是起哄

张：对啊

郭：起哄，拿您各位不当外人

张：恩

郭：人家商场促销行

张：人家是促销

郭：是不是啊，弄个一二三等奖

张：恩

郭：抽上三等奖给个吹风机

张：对

郭：是吧，二等奖来辆自行车

张：都是商品

郭：一等奖呢来一电视

张：啊

郭：这行，说相声这

张：咱们给人什么啊

郭：咱没法给人家，咱怎么抽啊

张：啊

郭：抽完三等奖

张：给什么啊

郭：谁抽三等奖了，把赵薇领走

张：呵，演员

郭：是不是啊，二等奖

张：二等奖谁啊

郭：把李嘉欣领走

张：领走

郭：一等奖

张：一等奖谁啊

郭：把张曼玉领走，别动，这是我的，不能动

张：咱们曲艺啊，不能发人家明星，要发曲艺演员

郭：发曲艺演员，一二三等奖

张：啊

郭：三等奖，谁要抽着了，把冯新蕊领走

张：哦，天津的

郭：二等奖

张：二等奖谁

郭：把杨凤洁领走

张：你瞧，京韵大鼓

郭：一等奖

张：谁

郭：骆玉声，哎，这不行，这是张先生的这是

张：玩笑是不是

郭：这是闹着玩，跟观众们我们都很熟

张：哎

郭：很多的老朋友，从相当初在广德楼的时候

张：好几年了

郭：就一直捧着我们

张：对

郭：后来到华声天桥

张：恩

郭：一直到天桥乐

张：一直到现在

郭：走到哪儿追到哪，心里边真是无法用语言来表达

张：那倒对

郭：是不是啊，希望您常来，听听相声呢，有利于身体健康，是不是啊

张：对

郭：演员现在来说啊，地位非常的高

张：地位是提高了

郭：人民艺术家

张：对

郭：可是想当初做演员也不容易

张：在过去啊

郭：那个年头演员是下九流啊

张：没地位

郭：没有地位

张：社会地位太低

郭：啊，净得糟践自己换饭吃

张：那可不是么

郭：你就拿张先生的师傅来说

张：啊，我师傅

郭：大家都了解张先生，相声大鼓摔交三门儿抱

张：是啊

郭：老艺术家，主要是摔交

张：您说那没有，那摔交不在我们这儿

郭：没有

张：在东城那边呢

郭：啊，两个师傅，一个是说相声的佟大方先生，这是您师傅

张：对

郭：这就是佟大方，现在年轻人听这个名字很陌生了

张：很生了

郭：当初了不起啊，佟大方

张：梨园曲剧

郭：姓佟，家里边卖铜的，这人还挺大方，要个耳朵勺到那儿就给抓一把

张：姓佟的就卖铜

郭：收的张文顺，当时赐艺名叫海青

张：咳，跟没起一样

郭：后来收了好几个，海青海虹海蛎子海瓜子海螃蟹

张：都归红桥管

郭：红桥地下一层，坐在池子边儿上讲课么。还有一个大鼓门儿

张：哎，京韵大鼓

郭：是不是啊，那个老师叫架冬瓜

张：叶德林

郭：你听过去这些个演员，真名实姓不敢报

张：自个儿给自个儿起这名

郭：糟践自己，叫架冬瓜，后来给张先生起一名儿

张：我呢

郭：叫羊肉丸子

张：羊肉氽冬瓜

郭：后来还收了墨其墨先生

张：那么他叫什么啊

郭：叫冬瓜，后来还收了一个叫粉丝的

张：哦

郭：我艺名叫厨子

张：你就做我们这一堆东西的

郭：你就说过去这些演员，给自个儿起这个艺名

张：糟践自个儿

郭：以博观众一笑

张：对

郭：可以说演员们历尽了各种的苦楚

张：这些年也是

郭：太不容易里了

张：对

郭：刮风减半下雨全完呐

张：是啊，靠天吃饭么

郭：没有剧场，最早就是跟马路边儿上

张：画锅

郭：一刮风谁出去啊，没人看

张：哎

郭：一下雨都走了

张：都走了

郭：刮风减半下雨全完

张：哎

郭：当然啦，也有个行业喜欢刮风下雨

张：哪行业啊

郭：瓦匠

张：瓦匠怎么喜欢这个呢

郭：呵，一下雨，哗，喀嚓，他痛快了

张：怎么呢

郭：这不定是谁家山墙一会儿就倒了

张：哦，来活儿了

郭：雨停了他出去能干活

张：哦

郭：高兴啊，哗，咔嚓，小二子儿，去，打二两酒去

张：您瞧，听见塌房就打酒

郭：喝酒，一边喝着，哗，喀嚓，呵，小二子儿，去，再打二两去

张：还打

郭：哗，喀嚓

张：怎么样

郭：小二子儿，打酒去

张：还打

郭：哗，喀嚓，咣当，这打不了了，自个儿家房塌了

张：呵呵，该

郭：下大了谁也受不了

张：老盼着人家塌房

郭：啊，后来好容易不在地上演出了，进了茶馆了

张：进茶馆了

郭：进茶社了，更要命

张：怎么呢

郭：那阵儿没有卖票，打零钱

张：零打钱

郭：说差不多了，这儿有人下去，拿着个小笸箩

张：拿个小笸箩

郭：让各位赏钱

张：对

郭：啊，赏钱的时候，还不能明说

张：哦

郭：到跟前还得问，二爷，您赏句话儿，听见了么

张：不敢说要钱

郭：给钱，不敢说，还得瞧，瞧穿什么衣服了，有的人不能要啊

张：都有什么样人不能要啊

郭：穿西装的

张：这个

郭：不能要

张：为什么

郭：特高科的

张：哦

郭：带鸭舌帽的

张：这个

郭：这是特务

张：霍

郭：二大棉袄，侦缉队的

张：呵

郭：穿马裤

张：这个

郭：给日本人溜马的

张：呦

郭：这儿挤着红点

张：这怎么办

郭：这叫流氓，吃得开

张：这也不能要

郭：简单的说吧

张：怎么说

郭：穿衣裳的就不能要

张：那上澡堂子说去就完了么

郭：多不容易，拿个小笸箩到跟前儿，前腿弓后腿绷，这身子往后闪着

张：干吗这姿势啊

郭：怕挨打啊

张：哦

郭：二爷，您赏句话儿，赏句话，赏什么句话啊

张：赏什么啊

郭：没有，不给，没带着零的，整的也没带

张：哦

郭：对过儿的，你们老板二大爷，咱们一回事儿

张：恩

郭：这都行

张：说句话就行

郭：说句话就行，单有这个，二爷，您赏句话，玩儿去。玩儿去，多糟践演员呢

张：啊

郭：多不容易，可以说过去的演员受尽了各种的苦楚

张：对

郭：不光这个，有的时候还不让演呢

张：什么时候不让演呢

郭：你就拿清末来说吧，光绪皇帝驾崩

张：呦，皇上死了

郭：皇上死了叫驾崩

张：对

郭：什么叫驾崩啊

张：什么叫驾崩呢

郭：就是架出去给他崩了

张：那是枪毙

郭：死了，怎么办呢，断绝娱乐，所有的这些个艺人们都不允许动响器

张：瞧瞧，连乐器都不许动

郭：怎么弄，过去的演员啊，演一天挣的钱得回家买窝头

张：没存项啊

郭：为什么管演员吃张口饭的

张：啊

郭：站在这儿，镗镗镗镗镗，连说带唱，张着口把钱挣回来买窝头

张：哦

郭：家里边还有仨张口的

张：家无隔夜粮

郭：那仨是等饭的，就指着他一个人挣钱，不演出怎么办呢

张：那怎么办呢

郭：真有挤兑的人死了的心啊

张：是啊

郭：你就拿这次，光绪皇帝驾崩

张：光绪驾崩

郭：北京城有一位最有名的十不闲莲花落的艺人

张：哦，这艺人是哪位

郭：叫髽髻赵

张：好，有名

郭：唱的好啊，这么些个演员来说啊，他称的起是头勾

张：是啊

郭：呵，尤其开场唱八字喜儿的时候，嗓子也甜唱的也好听

张：哦，*头也好

郭：好听，这个十不闲一开始啊是八字喜儿，福禄寿喜这四翻

张：喜歌么

郭：啊，打着锣鼓家伙，好听

张：好，您唱唱

郭：唱起来也好听啊

张：髽髻赵

郭：唱起来是这样啊，髽髻赵，福字儿添了来喜冲冲,福缘善庆降瑞平.福如东海长流水,恨福来迟身穿大红啊，（与张同时合唱）豆豆，切豆切豆呛（与张同时合唱）

张：豆豆，切豆切豆呛，还真齐介

郭：不让唱了

张：那怎么办呢

郭：怎么办呢，挤兑的没办法，推个车子出去卖切糕去

张：那会卖么

郭：他哪儿会那个去啊

张：啊

郭：站在这儿傻

张：恩

郭：一琢磨得吆喝啊

张：是啊

郭：他不会啊，攥着这把刀琢磨半天

张：怎么办

郭：这要是不出声也没人过来啊

张：是啊，人知道你干吗的啊

郭：那我唱几句儿吧

张：哎

郭：拿发四喜儿这腔儿，套的卖切糕这词儿

张：霍

郭：站在这儿举着那儿刀

张：一唱好听

郭：恩，我吆喝吆喝啊

张：哎

郭：我这切糕面儿真粘呐，枣儿不甜你别给钱啊，诸君吃了我的切糕去啊，愿诸位富贵荣华万万年呐，豆豆呛，那个豆豆呛，那个起呛起呛呛，再看这切糕

张：怎么样

郭：都成拨鱼儿了

张：咳，死切白咧你剁它干吗啊

郭：剁烂了

张：你瞧瞧

郭：光绪去世

张：髽髻赵

郭：到后来啊，没有皇上了

张：哦

郭：袁世凯当大总统

张：他怎么样

郭：更要命了

张：怎么呢

郭：袁世凯有一位大太子

张：哦

郭：袁克定

张：袁克定有这人儿

郭：大太子过生日，这艺人们都得上那儿去

张：哦

郭：他也不是真过生日

张：他是

郭：他一个月过七八回

张：干吗啊

郭：他拿这当买卖干

张：敛财

郭：就是拿着挣钱

张：呵

郭：霍，京津两地这艺人全来了

张：全来了

郭：给他祝寿，啊，没想到其中有一个演员，把大太子惹恼了

张：呦

郭：唱河北梆子的王庆林王先生

张：这是位老先生

郭：哎，艺名叫银达子

张：银达子

郭：多好听啊

张：好听

郭：那个嗓子是本工音背工音相结合

张：恩

郭：什么叫本工音啊，就是本嗓子

张：本嗓子

郭：真假嗓儿相结合，唱的好听啊

张：是啊

郭：人家有几出名剧，什么战北原啊打金枝啊，包括结义联名

张：霍

郭：这个结义联名就是京剧的四进士

张：哦

郭：你听人家王先生唱出来，好听，甜啊

张：你给唱唱这个

郭：一唱出来这味儿的，这两个小娃娃呆头呆脑，看起来，年轻的人啊，做事不牢，背地里把***声高叫，宋大爷袍袖里*啊，藏有钢刀

张：好

郭：银达子，唱的多好，困在北京回不去了，家是武清县王庆坨的人

张：是

郭：怎么回去，没办法儿

张：那怎么办啊

郭：跟北京找了间小屋，跟这儿住下来

张：哎呦

郭：屋里边连火都没有

张：没钱呐

郭：把人冻得这鼻涕直流啊

张：啊

郭：得做买卖啊

张：这得活着啊

郭：他得吃饭啊

张：对啊

郭：卖什么呢

张：卖什么呢

郭：卖小金鱼儿，整是春节前后，这儿会儿的小金鱼儿这叫冻秧子

张：对对对

郭：屋里没火你弄不了他

张：是

郭：早晨起来端着盆一出来，站在门口一瞧啊

张：怎么样

郭：这两条小金鱼都快不动换了

张：冻的

郭：心里也难过啊

张：恩

郭：一难过想起这唱儿来了

张：哦

郭：张嘴唱了几句梆子

张：恩

郭：唉，这两个小金鱼儿，呆头呆脑

张：冻的

郭：看起来，天很冷，活命难逃

张：够活的

郭：手端盆不由人，珠泪双流，咣

张：哪儿来一锣啊

郭：把盆扔地沟里边了

张：咳

郭：你说这怎么弄，老先生，困在北京

张：哦

郭：后来啊，1932年的时候

张：怎么样

郭：北京城，张宗昌给母亲做寿，在铁狮子胡同

张：给老太太过生日

郭：又出了这么一回事

张：什么事

郭：也是请很多演员来，问老太太，（山东音）你想听什么啊

张：老太太

郭：老太太说（山东音）我就想听梆子

张：好听梆子

郭：她好听山东梆子

张：哦

郭：可是北京城哪儿找啊

张：少

郭：赶寸了

张：怎么样

郭：有一个河南梆子的戏班正在北京演出

张：瞧瞧

郭：把演员都找来了，啊，这一唱，老太太翻斥了

张：老太太听出来了

郭：（山东音）唱的什么乱七八糟的这是，怎么一点山东味儿也没有呢

张：对，他河南梆子啊

郭：把他们唱戏的花褂子都留下，把人都轰出去吧

张：咳，老太太还财迷

郭：行头都留下来了，干吗使呢，改点被窝儿什么的

张：咳

郭：演员是沦落街头，其中有一位是唱花脸的老演员

张：啊

郭：叫八里嗡，河南梆子演员

张：河南梆子

郭：唱起来粗犷有力

张：那河南梆子花脸好听啊

郭：呵，好听，让你听完了一身汗，跟蒸一桑拿是的

张：没错

郭：恩，有意思

张：他唱的好

郭：比如说见国太的时候，包公有几句唱，这位老先生唱起来好听

张：哎，来来

郭：满朝銮驾摆呀齐队，金瓜钺斧照光辉，来是来为的是那陈世美，这一回不同那一回，下陈州我铡过四国舅，回朝来又铡赵王妃，见国太，我使一个，那骆驼跪哎*

张：好

郭：听完这个唱儿，就跟下地刚干完活儿回来是的，就这么痛快

张：哎，豪放

郭：困在北京

张：怎么办

郭：这位八里嗡老先生怎么办呢，得吃饭呢

张：是啊

郭：找个地儿住下来，想起来自己有点手艺

张：什么手艺

郭：跟家的时候自己会包这个烧麦

张：哦，包烧麦

郭：哎，里边是是馅儿外边是皮儿，北京也有这个

张：北京也有

郭：咱们写是烧饼的烧，麦子的麦

张：是

郭：据说这个东西的来历呢，是最早啊，一个掌柜的卖包子雇一小伙计儿

张：哦

郭：给不起工钱，干脆你也弄点东西，跟我这儿一块啊做出来，捎带着给你卖了

张：这是买卖的卖

郭：哎，提手的捎，买卖的卖，现如今您到内蒙到山西去，有的地方还写这个捎卖

张：还那么写

郭：要不说听相声长知识呢，是吧

张：哦，烧麦的历史

郭：烧麦，蒸得了，新买的屉，跟门口啊，支上炉子，老先生往这儿一站，拧着眉瞪着眼，你想啊，唱花脸唱惯了

张：对

郭：左右的人一瞧

张：这样没人吃

郭：谁敢吃他的

张：对，得吆喝

郭：挺可怕的，他也不会啊，站这儿还纳闷儿呢

张：纳什么闷儿啊

郭：咋回事了这是啊

张：恩

郭：咋没人吃俺的烧麦呢，咋回事哩

张：咋回事

郭：正纳闷儿呢，由打对过一开门，出来一个小姑娘

张：恩，小姑娘

郭：五六岁儿一小姑娘

张：哦

郭：跟这儿站着，孩子纳闷儿啊，心说，早先没这么个人啊，这两天这街上添摆设了，这干吗的守着个炉子

张：纳闷儿

郭：纳闷儿啊，小孩站这儿纳闷儿，他乐了，这对门出来这是街坊啊

张：街坊

郭：她要尝几个回家一说好吃，这不就都买了么

张：买卖儿就打开了

郭：一高兴张嘴就唱上了

张：他唱

郭：拿河南梆子的腔儿，套的卖烧麦的词，

张：哦

郭：往这儿一站

张：叫小孩呢

郭：喊小孩，小孩一瞧，往后躲躲吧

张：呵呵，慎的慌儿

郭：新出的烧卖笑微微，刚买的笼屉耀光辉，牛肉大葱味道啊美，你要不信就尝一回，小姑娘，进前来，这价儿不贵哎。再看这孩子

张：怎么样

郭：唉~

张：吓哭了

郭：吓哭了，那还不哭么

张：就是

郭：沦落街头，多可怜啊

张：啊

郭：一直到后来

张：怎么样

郭：北京解放前期，这种事情还是层出不穷

张：哦，还有这事

郭：恩，一九四几年，北京当时叫北平啊

张：恩

郭：北平市长张老顺，啊，一个坏人

张：听这意思跟我们家还有关系

郭：岁数不小，六十来岁了，往这儿一站也穿的西装革履跟人是的，架个眼镜

张：这路人啊都有文化

郭：有文化啊，他坏啊，别看是市长他坏啊，出去看演出去

张：看演出

郭：一眼就看上当时的评剧名角，鲜灵花儿，呵，这儿长的不错啊，好啊这儿个

张：这也不赖人家张老顺，好看的谁不爱多看两眼啊

郭：是不是，你瞧这点他随他爸爸

张：哎，市长说吧，看上了怎么办

郭：这个好啊，我们要扶持你们这些个艺人

张：扶持

郭：扶持你们啊，我得帮助你们啊，有什么困难先说，这样吧，干脆，你今儿就搬我们家住去吧

张：咳，要彻底帮助他

郭：鲜灵花儿吓坏了，打这儿起不敢唱戏了，哪个剧场都不敢露面

张：哎呦

郭：不敢戳水牌子，一出现马上就逮啊

张：瞧瞧

郭：怎么弄啊，最后没辙了，坐在街头给人缝穷

张：唱评戏的缝活儿啦

郭：啊，过去那妇女们没辙的，坐在街上拿一线笸箩，衣裳破了哪儿破了给人家缝

张：这行叫缝穷

郭：是不是

张：对对对对对

郭：这是最可怜的了

张：啊

郭：这么大一个名家坐这儿缝

张：瞧瞧

郭：可是有人认识

张：有人认识

郭：哎，大伙打这儿过，哎，这是鲜老板

张：是啊

郭：怎么干这个了，咳，你不知道，这市长啊，张老顺啊，太坏了，非得娶人家霸占人家

张：瞧瞧

郭：没辙了，沦落街头，缝穷

张：啊，咱们就别老提这张老顺行吗

郭：不是，这茬儿瓷实

张：就说市长就完了

郭：不提啊，咱们帮助帮助她吧，真有这好心人，把大褂脱下来，呲啦撕一口子，来您给缝缝。这是帮助你

张：哎，帮助

郭：又过来一个，把这裤子拿过来，呲啦，撕一大口子，鲜老板，您受累，您看我这裤子一大口子，您给缝缝吧

张：瞧瞧

郭：哎呦，我谢谢您，谢谢您，我知道您这裤子啊是好裤子，您把它撕了，特意的您为这是周济我啊

张：哦，瞧瞧

郭：我谢谢您。没事您别客气，就是有一个小要求

张：什么要求

郭：爱听您唱，能不能您来一段儿啊

张：来一段儿行

郭：不行，市长不让，他听见非出事不可，您这样，我们这都把着这胡同，没人听见，小点儿声来一段

张：哎

郭：行，我谢谢你们啊，大伙既然喜欢，那我就小点声儿来一段啊

张：唱一段儿

郭：别耽误活儿，这儿给您缝着裤子，咱们唱几句，唱几句啊。下了井台用目观瞧，前呼后拥杀气高。在当中闪出这么一匹马，马鞍桥斜坐着小将年少。我得见他太子金盔头上戴，雉鸡翎那个就在那脑后飘，身穿锁子连环甲，护心的宝镜放光毫，我见小将前发齐眉后发盖顶，****好相貌啊，就好似哪里见过几遭。我猛想起他好似当年的刘致远，他似我的丈夫名刘高，*******，想起了我的儿小姣小，眼前若有我的绕膝子啊*，也有军爷这么老高哎。给您这裤子，哎，还穿不了

张：怎么了

郭：裤腿缝死了

张：净顾唱了

张：八大改行，二本儿

郭：这个，演员来说啊，不同的时期，出过不同的事儿

张：啊

郭：演员造迫害，这是两种

张：怎么两种呢

郭：一种是来自外部恶势力的这些个迫害

张：外界迫害

郭：有的时候演员吃亏也赖自己

张：这怎么回事呢

郭：举个例子来说吧

张：您说吧

郭：张文顺张先生

张：拿我举

郭：既会说相声还会说书，曾经有一段时间，前年吧，在书场里边儿说书

张：哦，有这么一段

郭：啊，跟那儿说书，每天也是，很多的观众啊

张：对

郭：好，那剧场能搁五百来人

张：恩

郭：每天啊，前边头一排能满了

张：这就不错了，还有的人头一排都满不了呢

郭：他那个票价贵啊，是不是，他那个一块钱一张票，知道么

张：再便宜就破零钱了

郭：坐的都是人，看张先生演出。惟独听评书这个啊

张：怎么

郭：他上瘾

张：对，得挨着听

郭：今儿听完了，明儿还得来

张：有扣子啊

郭：要不然这故事接不上了

张：对

郭：是不是啊，有一天，来了一位港商

张：香港的

郭：不是，港商

张：香港啊

郭：香港的啊，往这儿一坐，西装革履大背头，戴着金丝眼镜，好听张先生，乐的前仰后合

张：霍

郭：张先生起了歹心了

张：我起什么歹心啊

郭：前面坐着这都没钱，一块钱还还价呢，这港商有钱

张：香港的这个

郭：当时谁在后台呢

张：谁啊

郭：说相声的刘艺，我们后台那刘艺

张：大高个儿

郭：大高个儿，看着听聪明，实际上呢，脑袋多少缺点儿什么

张：人家一点儿都不缺

郭：这孩子是从弱智那儿克隆过来的

张：咳

郭：打开脑盖儿啊，就一碗豆腐脑儿，什么都没有

张：呵呵

郭：那脑仁儿跟松子儿这么大

张：不至于

郭：张先生撺掇人家孩子

张：我教给他

郭：刘艺，跟他说去，这儿听书有规矩

张：有什么规矩啊

郭：得多花钱，啊，上花篮儿

张：对

郭：师爷咱们这儿没花篮儿，直接上钱也行啊，往桌子上搁钱啊

张：啊

郭：直接上钱，刘艺真听话啊，去了跟人港商说，您这听书得加钱，得多花钱，这港商听了很不在乎，站起来，来到桌子这儿

张：啊

郭：张先生啦，很喜欢听您讲评书啦，有这个规矩啊

张：有这个规矩

郭：要单花钱啊

张：对

郭：我没带着港币，人民币可以吗

张：也可以

郭：人民币，张先生说，可以，这主儿掏出一张来往桌上一搁，张先生都没看，抓起来就揣兜儿里边了

张：我怕刘艺分帐

郭：啊，再一个剧场瞧见也得分他钱

张：对对对

郭：这张钱搁好了，这儿说书，说完了，散了，出去，找一旮旯把这钱掏出来，新票儿

张：瞧瞧钱

郭：这一张一瞧，十五块钱的，自个儿听纳闷儿，倒是听说发行这新人民币啊

张：没见过

郭：十五的没见过

张：有二十的，有五块的

郭：你看，别的人民币印着有主席像什么的，你看这上边

张：这上边印的谁啊

郭：印的范振玉

张：呵，倒霉催的

郭：这是不是真的啊，去趟人民银行，劳驾，听说新发行十五块钱一张的啦，出去

张：咳

郭：吃错了药了你

张：银行态度还不错

郭：谢谢啊，谢谢谢谢，自个儿走在街上，这十五块钱，北京城是花不出去了

张：上郊区花去

郭：郊区都够戗，奔山区吧，啊，坐车转天，奔山区了

张：奔山区

郭：到山区，一下车

张：怎么样

郭：山根儿那有一个老大爷，山里的老大爷，卖山里红

张：对

郭：红果，一大堆

张：真棒

郭：啊，旁边戳一牌子

张：怎么了

郭：一块钱一斤，北京贵，人家这山里边自产自销的

张：对

郭：张先生过去了，山里红怎么卖啊

张：你肩膀不累的慌啊

郭：还行，这么形象。山里红怎么卖啊，哦，俺们这个一块钱一斤，哦一块钱一斤啊，行

张：哎

郭：把这张十五的掏出来了

张：买啊一斤

郭：这个，听说发行新版人民币了吧

张：哎，问问他

郭：哦，俺们倒是听说了

张：哎

郭：恩，给你这个，给我来一斤山里红

张：就为让他找钱

郭：约山里红递给他，老农伸手从口袋里掏钱

张：怎么样

郭：找了他两张七块的

张：那也真不了，七块的能真么

郭：所以说啊，这样的演员，甭说受骗，挨打都不冤枉，知道么

张：那倒对，自作这叫

郭：这两张七块的倒现在还留着呢，所以说这个不能怨人家，这是自个儿作的

张：这都是演员自身的毛病

郭：哎，但是呢，也有外界的毛病

张：哦

郭：比如说啊，想当初1929年十月份的时候

张：这什么事啊

郭：就在这块儿，北京天桥

张：哦

郭：天桥市场着火了，烧了很多的席棚啊，有这么一茬儿

张：有这么一事

郭：怎么办呢，这个警察局的都来了

张：恩

郭：最后要求破案，需要找火头儿，说这火怎么着的

张：打哪儿引起来的

郭：从谁家着的

张：对

郭：恩，好多人都花钱，疏通，最后火头儿这名额

张：落谁头上了

郭：就落在大金牙的头上了

张：得

郭：都知道大金牙，拉洋片的

张：拉洋片的

郭：这才冤枉呢，大金牙从山东刚回来

张：哦

郭：什么事都没明白呢，就给弄走了

张：瞧瞧

郭：这事你干的，多冤枉人啊

张：瞧瞧这不是

郭：走了半年算他的

张：别人花钱了他没花钱啊

郭：没花钱，怎么办啊

张：怎么办

郭：不让干了，都知道大金牙拉洋片好啊

张：这不迫害了么

郭：往这一站，不看洋片，听他唱，人都围的呜泱呜泱的

张：哎

郭：多好听啊

张：长的也俊啊

郭：仓仓次不隆冬仓

张：哎

郭：哎，再往里边再看哦，又一又层*，大清以上那是大明，大明坐了十六帝，末帝崇祯啊不大太平，三年旱来三年涝，米贵如珠啊价往上边儿升，有钱的人家卖骡马啊，没钱的人家卖儿童啊，黎民百姓遭了涂炭喽，仓仓次不隆冬仓，出了位英雄叫李自成，哎

张：哎，大金牙

郭：不让唱了，怎么办呢

张：怎么办

郭：没辙了，出去找一个不显眼儿的地儿

张：干吗

郭：弄了一个豆汁儿摊儿

张：卖豆汁儿

郭：卖豆汁儿，豆汁儿大伙都知道，就是北京的名吃啊

张：对

郭：一般人还接受不了

张：外地人喝不了

郭：非得是老北京人，喝起来上又酸又甜，有这么一句话啊，会不会喝豆汁儿就知道是不是北京人

张：哎，有这么一说

郭：走在大街上来一人，咣，一脚踢躺下了，踩着脑袋灌碗豆汁儿

张：啊

郭：站起来骂街，这是外地的

张：哦，外地人

郭：又过来一位，咣，一脚踢躺下了，踩着脑袋灌碗豆汁儿，站起来一抹嘴，有焦圈儿吗，北京人

张：北京就这个，吃这个那么大瘾头儿

郭：啊，这位大金牙，弄了一锅豆汁儿，拿这勺在这儿和弄着

张：得这么卖

郭：心里也难过啊

张：那是啊

郭：啊，他也不会吆喝啊

张：啊

郭：一张嘴把这拉洋片想起来了

张：使这腔儿

郭：哎，拿手一敲这个，仓仓次不隆冬仓

张：这点儿

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。