芹菜山药牛肉泥怎么做?牛肉山药汤正宗做法
大家好,如果您还对芹菜山药牛肉泥怎么做不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享芹菜山药牛肉泥怎么做的知识,包括牛肉山药汤正宗做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
牛骨头汤怎么炖好喝又营养滋补
1、准备好新鲜的牛骨头,洗干净。最好买牛腿骨,在市场买牛骨头时让卖家帮忙斩块,要不然回家自己很难斩开。
2、牛骨头加入冷水中煮开,捞出牛骨头,在水龙头下冲洗几次,冲去浮沫。
3、白萝卜去皮洗干净切块,萝卜切大块些,姜切片,胡椒拍碎(加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味)。4、把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里,加适量的水,大火煮开。汤煮开后,撇去浮沫,撇干净后加入适量料酒,再加入几滴白醋,转中小火褒两个小时左右。
5、褒出来的汤水奶白,盛出来,撒上葱花(或芹菜、香菜)可以喝啦。
山药肉末汤的做法
材料
瘦肉200公克,山药10公克,高丽菜200公克,红萝卜20公克,鲜香菇6朵,水1500cc,盐少许,鸡粉少许
做法
1.瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2.高丽菜,山药切大块、洗净;红萝卜去皮、洗净、切成块状,备用。
3.取一砂锅,放入水1500cc以大火煮至沸腾后,放入所有的材料,转小火续煮约30分钟。
4.起锅前加入所有调味料调匀即可。
牛肉山药汤正宗做法
主料:牛肉500g、山药300g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g
1、牛肉泡水,出血沫。
2、切成2-3厘米大块。
3、放入沸水锅中煮5分钟左右,捞出洗净。
4、材料备好。
5、锅中加水,放入牛肉。
6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开,撇去浮沫,加入花椒用小火炖。
7、所以切滚刀块。
8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。
9、熄火前放盐、鸡精。
10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
11、成品。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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