养牛场的鲜奶能喝吗 牛场打来的鲜牛奶喝好吗

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私人养的奶牛奶能喝吗

私人养的奶牛奶能喝吗

私人养的奶牛奶完全可以喝。私人养的奶牛奶叫作“生鲜奶”,是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。一般情况下,私人养的健康奶牛,从挤奶到运输没有产生污染,是完全可以通过高温煮沸,冷却后就可以喝了。

市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶,则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,是符合国家有关标准要求的产品。由于未经过均质工艺处理,“生鲜奶”的乳脂肪球较大,煮沸后会发生聚集上浮,从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。不过,研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶其实在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。

 

牛场打来的鲜牛奶喝好吗

牛场打来的鲜牛奶喝好吗

您好,直接喝是不建议的。因为生牛奶中可能会含有各种微生物。如果真想喝的话,尽量加热煮沸以后喝。望采纳

养牛场买的鲜牛奶二岁多能吃吗

养牛场买的鲜牛奶二岁多能吃吗

不可以,鲜牛奶至少要到3岁左右才能喝,不适合喝鲜奶,bb肠胃还没发育健全,抗菌防御能力不行,因为牛奶本是牛犊的喂养品,作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳,但4/5为酪蛋白。其中,必须氨基酸较少,形成的凝块较大,难以消化。

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