牛肉香漳州分店怎么样(牛肉香精可以使用吗)
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牛肉香精可以使用吗
你好，合理的使用是合法的。肉味香精是二十一世纪以来发展最为迅速的食用香精。肉味香精主要用于增强和赋予肉制品、非肉、类肉制品、方便休闲食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,满足人们对食品更高的色、香、味需求。
五香牛肉的好处与坏处
好处:牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。
坏处:太贵，对牙齿不好少吃
五香牛肉是一道美味可口的汉族传统名菜，它的特点是菜色彩红润、牛肉香烂味浓、且回味深长。
采用中国传统的五香制法。所谓五香是将超过5种的香料（花椒，八角，桂皮，沙姜，茴香等）研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹，而我们吃的五香牛肉就是普通牛肉切片放入五香加工而成！
牛肉汤香碗调料配方
牛肉汤配方
"牛腱5颗","红萝卜1条","白萝卜1条","洋葱1颗","蕃茄5颗","蕃茄膏3大匙","水1.5~2L","酱油350ml","冰糖1大匙","姜片约10片","卤包1包","米酒100ml","豆瓣酱1大匙","沙茶酱1.5大匙"
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