卫辉世魁养牛场，急用
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卫辉市特产
其中较有名气的就是世魁牛肉，肉质软嫩，历史悠久，总店在卫辉中心地带。目前世魁牛肉在全市多地都有经销点，而且目前也加大了生产规模，企业已具备一定规模。
另一个特产就是老式油条，不加碱。口感软糯。第三就是豆筋，味道豆味十足，口感筋道滑爽。
卫辉小吃杜记牛肉的做法和特点！急用
关于这个问题，卫辉小吃杜记牛肉的做法和特点如下：
材料：
牛肉500g、大葱2根、姜片5片、干辣椒6个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖2勺、盐适量、花椒适量、清水适量
做法：
1.将牛肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.大葱切段，姜片切片，干辣椒剪成小段备用。
3.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入干辣椒煸炒至微黄。
4.放入焯好水的牛肉翻炒均匀。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和花椒粉，继续翻炒均匀。
6.加入适量清水，大火烧开后转小火煮40分钟，至牛肉变得软烂入味，汤汁浓稠即可。
特点：
1.色泽红亮，香气浓郁，口感鲜嫩。
2.辣度适中，味道醇厚。
3.杜记牛肉是卫辉特色小吃之一，是卫辉人民日常生活中不可或缺的美食之一。
文章到此结束，如果本次分享的卫辉世魁养牛场和卫辉小吃杜记牛肉的做法和特点！急用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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