黔西牛肉干巴哪里有卖，毕节黔西有什么特产-菲力牛肉网

黔西牛肉干巴哪里有卖，毕节黔西有什么特产

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水西古城附近的小吃

水西古城柳岸水乡（春天适合看油菜花，夏天适合游泳，秋天适合烧烤），东风湖乌江画廊（适合坐船闲游），大话西游漂流景区（夏天寻求刺激的好去处），水西古城……美！

说说小吃：有黄粑，黄色，用糯米做的一种美食，黔西重点打造特产小吃，可蒸可烤可油炸，入口香甜！

烙锅：顾名思义，就是整一个锅在火上，烙一些喜欢吃的如火腿肠，洋芋，牛肉，鸡肉，白菜，豆腐等等，砂锅味道才香。

豉粑包豆腐：同样可蒸可烤可油炸，也用糯米制作，里面包有豆腐辣椒，很有特色

霉豆腐：年前每家都喜欢腌制的一种豆制品，找一个纸壳箱子，放一些稻草，把新鲜的豆腐切成小块正方形状放在里面，在温度30度左右的地方蕴藏，待豆腐发霉长毛以后，裹上制作好的原料（有盐、花椒），然后放在玻璃罐里面保存，最后蕴藏几天成型！非常好吃，可以裹干辣椒，下稀饭，热天必备的美食！

麻辣脆：用大头菜和辣椒腌制的一种小吃，入口麻辣，香脆，小商贩挑着卖！

丝娃娃：丝娃娃是一种贵州特有的小吃，用手掌大小、大米面烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜（用开水过熟），包成上大下小状，沾着蘸水食用。

恋爱豆腐果：其实就是烤豆腐，可能由于青年男女边吃烤豆腐，边谈天说地，便有了“恋爱豆腐果”的说法。

豆腐丸子：将豆腐捏成丸子状煎炸而成，外酥里嫩，再用酸萝卜、折耳根等特制辣椒水做蘸料。

清水烫、酸辣烫：清水烫类似于关东煮和麻辣烫，吃的时候要配上蘸水或者米饭，由清水烫衍生出来则是酸辣烫，和清水烫不同，汤底味道酸辣，有超过酸辣。

洋芋粑：洋芋粑粑是黔西街头随处可见的一种特色小吃，黔西人喜欢在逛街的过程中停下来在小摊上吃一两个然后继续路程，或装在餐盒里带走。

还有许多如鱼蚯粑，猪儿粑，豆豉火锅，窝丝糖等等。

黔西辣椒面制作方法

材料

大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许

做法

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入刚刚打磨好的粉和蒜泥。

4、熬制5分钟后，开小火，加入八角、香叶和桂皮。

5、再熬25分钟后，关火冷却，加少许白芝麻。

6、最后装入瓶中2天后，捞出香叶、八角和桂皮即可。

毕节黔西有什么特产

毕节黔西特产有黔西素辣椒，

素辣椒，是黔西特有，用豆豉粑，糊辣椒面、盐等精制而成，口味独特，深受广大朋友们的喜爱

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