在野外养牛怎么做牛排呢，最后牛是怎么处理的

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全文翻译

《大学》全文翻译

大学的宗旨在于弘扬光明正大的品德，在于使人弃旧图新，在于使人达到最完善的境界。知道应达到的境界才能够志向坚定；志向坚定才能够镇静不躁；镇静不躁才能够心安理得；心安理得才能够思虑周祥；思虑周祥才能够有所收获。每样东西都有根本有枝未，每件事情都有开始有终结。明白了这本末始终的道理，就接近事物发展的规律了。古代那些要想在天下弘扬光明正大品德的人，先要治理好自己的国家；要想治理好自己的国家，先要管理好自己的家庭和家族；要想管理好自己的家庭和家族，先要修养自身的品性；要想修养自身的品性，先要端正自己的心思；要想端正自己的心思，先要使自己的意念真诚；要想使自己的意念真诚，先要使自己获得知识；获得知识的途径在于认识、研究万事万物。通过对万事万物的认识、研究后才能获得知识；获得知识后意念才能真诚；意念真诚后心思才能端正；心思端正后才能修养品性；品性修养后才能管理好家庭和家族；管理好家庭和家族后才能治理好国家；治理好国家后天下才能太平。上自国家元首，下至平民百姓，人人都要以修养品性为根本。若这个根本被扰乱了，家庭、家族、国家、天下要治理好是不可能的。不分轻重缓急，本末倒置却想做好事情，这也同样是不可能的！

《康诰》说：“能够弘扬光明的品德。”《太甲》说：“念念不忘这上天赋予的光明禀性。”《尧典》说：“能够弘扬崇高的品德。”这些都是说要自己弘扬光明正大的品德。

商汤王刻在洗澡盆上的箴言说”如果能够一天新，就应保持天天新，新了还要更新。”《康诰》说：“激励人弃旧图新。”《诗经》说，“周朝虽然是旧的国家，但却禀受了新的天命。”所以，品德高尚的人无处下追求完善。

《诗经》说：“京城及其周围，都是老百姓向往的地方。”《诗经》又说：“‘绵蛮’叫着的黄鸟，栖息在山冈上。”孔子说：“连黄鸟都知道它该栖息在什么地方，难道人还可以不如一只鸟儿吗？”《诗经》说：“品德高尚的文王啊，为人光明磊落，做事始终庄重谨慎。”做国君的，要做到仁爱；做臣子的，要做到恭敬；做子女的，要做到孝顺；做父亲的，要做到慈爱；与他人交往，要做到讲信用。《诗经》说：“看那淇水弯弯的岸边，嫩绿的竹子郁郁葱葱。有一位文质彬彬的君子，研究学问如加工骨器，不断切磋；修炼自己如打磨美玉，反复琢磨。他庄重而开朗，仪表堂堂。这样的一个文质彬彬的君子，真是令人难忘啊！”这里所说的“如加工骨器，不断切磋”，是指做学问的态度；这里所说的“如打磨美玉，反复琢磨”，是指自我修炼的精神；说他“庄重而开朗”，是指他内心谨慎而有所戒惧；说他“仪表堂堂”，是指他非常威严；说“这样一个文质彬彬的君子，可真是令人难忘啊！”是指由于他品德非常高尚，达到了最完善的境界，所以使人难以忘怀。《诗经》说：“啊啊，前代的君王真使人难忘啊！”这是因为君主贵族们能够以前代的君王为榜样，尊重贤人，亲近亲族，一般平民百姓也都蒙受恩泽，享受安乐，获得利益。所以，虽然前代君王已经去世，但人们还是永远不会忘记他们。

孔子说：“听诉讼审理案子，我也和别人一样，目的在于使诉讼不再发生。”使隐瞒真实情况的人不敢花言巧语，使人心畏服，这就叫做抓住了根本。

这就叫做抓住了根本，这就叫知识达到顶点了。

使意念真诚的意思是说，不要自己欺骗自己。要像厌恶腐臭的气味一样，要像喜爱美丽的女人一样，一切都发自内心。所以，品德高尚的人哪怕是在一个人独处的时候，也一定要谨慎。

品德低下的人在私下里无恶不作，一见到品德高尚的人便躲躲闪闪，掩盖自己所做的坏事而自吹自擂。殊不知，别人看你自己，就像能看见你的心肺肝脏一样清楚，掩盖有什么用呢？这就叫做内心的真实一定会表现到外表上来。所以，品德高尚的人哪怕是在一个人独处的时候，也一定要谨慎。

曾子说：“十只眼睛看着，十只手指着，这难道不令人畏惧吗？！”

财富可以装饰房屋，品德却可以修养身心，使心胸宽广而身体舒泰安康。所以，品德高尚的人一定要使自己的意念真诚。

之所以说修养自身的品性要先端正自己的心思，是因为心有愤怒就不能够端正；心有恐惧就不能够端正；心有喜好就不能够端正；心有忧虑就不能够端正。

心思不端正就像心不在自己身上一样：虽然在看，但却像没有看见一样；虽然在听，但却像没有听见一样；虽然在吃东西，但却一点也不知道是什么滋味。所以说，要修养自身的品性必须要先端正自己的心思。

之所以说管理好家庭和家族要先修养自身，是因为人们对于自己亲爱的人会有偏爱；对于自己厌恶的人会有偏恨；对于自己敬畏的人会有偏向；对于自己同情的人会有偏心；对于自己轻视的人会有偏见。因此，很少有人能喜爱某人又看到那人的缺点，厌恶某人又看到那人的优点。所以有谚语说：“人都不知道自己孩子的坏，人都不满足自己庄稼的好。”这就是不修养自身就不能管理好家庭和家族的道理。

之所以说治理国家必须先管理好自己的家庭和家族，是因为不能管教好家人而能管教好别人的人，是没有的，所以，有修养的人在家里就受到了治理国家方面的教育：对父母的孝顺可以用于侍奉君主；对兄长的恭敬可以用于侍奉官长；对子女的慈爱可以用于统治民众。

《康浩》说：“如同爱护婴儿一样。”内心真诚地去追求，即使达不到目标，也不会相差太远。要知道，没有先学会了养孩子再去出嫁的人啊！

一家仁爱，一国也会兴起仁爱；一家礼让，一国也会兴起礼让；一人贪婪暴戾，一国就会犯上作乱。其联系就是这样紧密，这就叫做：一句话就会坏事，一个人就能安定国家。

尧舜用仁爱统治天下，老百姓就跟随着仁爱；桀纣用凶暴统治天下，老百姓就跟随着凶暴。统治者的命令与自己的实际做法相反，老百姓是不会服从的。所以，品德高尚的，总是自己先做到。然后才要求别人做到；自己先不这样做，然后才要求别人不这样做。不采取这种推己及人的恕道而想让别人按自己的意思去做，那是不可能的。所以，要治理国家必须先管理好自己的家庭和家族。

《诗经》说：“桃花鲜美，树叶茂密，这个姑娘出嫁了、让全家人都和睦。”让全家人都和睦，然后才能够让一国的人都和睦。《诗经》说：“兄弟和睦。”兄弟和睦了，然后才能够让一国的人都和睦。《诗经》说：“容貌举止庄重严肃，成为四方国家的表率。”只有当一个人无论是作为父亲、儿子，还是兄长、弟弟时都值得人效法时，老百姓才会去效法他。这就是要治理国家必须先管理好家庭和家族的道理。

之所队说平定天下要治理好自己的国家，是因为，在上位的人尊敬老人，老百姓就会孝顺自己的父母，在上位的人尊重长辈，老百姓就会尊重自己的兄长；在上位的人体恤救济孤儿，老百姓也会同样跟着去做。所以，品德高尚的人总是实行以身作则，推已及人的“絜矩之道”。

如果厌恶上司对你的某种行为，就不要用这种行为去对待你的下属；如果厌恶下属对你的某种行为，就不要用这种行为去对待你的上司；如果厌恶在你前面的人对你的某种行为，就不要用这种行为去对待在你后面的人；如果厌恶在你后面的人对你的某种行为，就不要用这种行为去对待在你前面的人；如果厌恶在你右边的人对你的某种行为，就不要用这种行为去对待在你左边的人；如果厌恶在你左边的人对你的某种行为，就不要用这种行为去对待在你右边的人。这就叫做“絜矩之道”。

《诗经》说：“使人心悦诚服的国君啊，是老百姓的父母。”老百姓喜欢的他也喜欢，老百姓厌恶的他也厌恶，这样的国君就可以说是老百姓的父母了。《诗经》说：“巍峨的南山啊，岩石耸立。显赫的尹太师啊，百姓都仰望你。”统治国家的人不可不谨慎。稍有偏颇，就会被天下人推翻。《诗经》说：“殷朝没有丧失民心的时候，还是能够与上天的要求相符的。请用殷朝作个鉴戒吧，守住天命并不是一件容易的事。”这就是说，得到民心就能得到国家，失去民心就会失去国家。

所以，品德高尚的人首先注重修养德行。有德行才会有人拥护，有人拥护才能保有土地，有土地才会有财富，有财富才能供给使用，德是根本，财是枝末，假如把根本当成了外在的东西，却把枝末当成了内在的根本，那就会和老百姓争夺利益。所以，君王聚财敛货，民心就会失散；君王散财于民，民心就会聚在一起。这正如你说话不讲道理，人家也会用不讲道理的话来回答你；财货来路不明不白，总有一天也会不明不白地失去。

《康浩》说：“天命是不会始终如一的。”这就是说，行善便会得到天命，不行善便会失去天命。《楚书》说：“楚国没有什么是宝，只是把善当作宝。”舅犯说，“流亡在外的人没有什么是宝，只是把仁爱当作宝。”

《秦誓》说：“如果有这样一位大臣，忠诚老实，虽然没有什么特别的本领，但他心胸宽广，有容人的肚量，别人有本领，就如同他自己有一样；别人德才兼备，他心悦诚服，不只是在口头上表示，而是打心眼里赞赏。用这种人，是可以保护我的子孙和百姓的，是可以为他们造福的啊！相反，如果别人有本领，他就妒嫉、厌恶；别人德才兼备，他便想方设法压制，排挤，无论如何容忍不得。用这种人，不仅不能保护我的子孙和百姓，而且可以说是危险得很！”因此，有仁德的人会把这种容不得人的人流放，把他们驱逐到边远的四夷之地去，不让他们同住在国中。这说明，有德的人爱憎分明，发现贤才而不能选拔，选拔了而不能重用，这是轻慢：发现恶人而不能，了而不能把他驱逐得远远的，这是过错。喜欢众人所厌恶的，厌恶众人所喜欢的，这是违背人的本性，灾难必定要落到自己身上。所以，做国君的人有正确的途径：忠诚信义，便会获得一切；骄奢放纵，便会失去一切。

生产财富也有正确的途径；生产的人多，消费的人少；生产的人勤奋，消费的人节省。这样，财富便会经常充足。仁爱的人仗义疏财以修养自身的德行，不仁的人不惜以生命为代价去敛钱发财。没有在上位的人喜爱仁德，而在下位的人却不喜爱忠义的；没有喜爱忠义而做事却半途而废的；没有国库里的财物不是属于国君的。孟献子说：“养了四匹马拉车的士大夫之家，就不需再去养鸡养猪；祭祀用冰的卿大夫家，就不要再去养牛养羊；拥有一百辆兵车的诸侯之家，就不要去收养搜刮民财的家臣。与其有搜刮民财的家臣，不如有偷盗东西的家臣。”这意思是说，一个国家不应该以财货为利益，而应该以仁义为利益。做了国君却还一心想着聚敛财货，这必然是有小人在诱导，而那国君还以为这些小人是好人，让他们去处理国家大事，结果是天灾人祸一齐降临。这时虽有贤能的人，却也没有办法挽救了。所以，一个国家不应该以财货为利益，而应该以仁义为利益。

外国人为啥吃不熟的牛排

1、外国人吃不熟的牛排，其实最主要的原因应当是追求口感，像我们一样，不喜欢吃太柴的肉类一样，外国人也喜欢吃嫩而多汁的牛排，不全熟的牛排正有这样的口感。

2、外国人吃不熟的牛排，还跟牛肉或者牛排的肌肉组织有关。烹饪过程中，温度上升，牛肉中的蛋白质变性，保水的能力下降甚至丧失，硬度越来越大，和口感追求背道而驰，因此加热到不是全熟的过程中，牛排里面的汁水慢慢渗透出来，掌握不同程度的“熟”，就有不同程度的口感。所以才有3分，5分，7分熟等等。

3、外国人吃不熟的牛排对牛肉中的营养物质破坏也比较少。我们知道，很多营养物质是耐不了高温的，牛肉煮得久，温度越高，营养流失越严重。

4、外国人吃不熟的牛排还跟上桌的色泽有关。全熟的牛排不仅特别硬，不容易动刀子，色泽也大大降低，影响食欲。

5、当然还有他们的传统、文化、环境等等，也是一个很重要的原因。

以上，望采纳。

牛排

牛排

牛排

在印度牛被视为圣物不可以吃牛肉,最后牛是怎么处理的

印度既把牛视为圣物，又有印教徒不杀生的信条，但印度却是世界上牛肉出口大国。印度并不是所有的牛都被视为圣物，只有印度本地的瘤牛才被尊为圣牛。

瘤牛的皮肤颜色更浅，白色的最为常见，这种牛因颈项处有一巨大的公牛峰而得名。只要是瘤牛，无论公母，不分老少，都是神圣不可侵犯的，其中母的瘤牛最为尊贵。

瘤牛不但尊贵，在印度很多地区还受法律保护，如果屠宰瘤牛，可能会被判处最多五年的徒刑。虽然这种牛尊贵，但是除了少部分长相特别好看、具有灵性的白瘤牛会被供到庙里过养尊处优的生活之外，其他瘤牛也是要为劳动人民服务的

所以说印度不杀牛，不吃牛肉这是不对的。由于印度特殊宗教和文化环境，牛多肉多，自己消费的又极少。这使得印度成了世界主要的牛肉出口国，其份额甚至高达20%。印度宰牛是有严格规定的，各个邦的法律也有所不同。有的完全禁止，并且不允许买卖牛。

有的可以买卖，但是不能杀。有的邦虽然让杀牛，但是只能杀特定的牛，基本以水牛为主，水牛肉也就成了印度牛肉出口的主力，而且还必须是无骨的牛肉。这是由印度对外贸易法所规定的。

牛终究还是私人财产，在物质极大丰富的今天，人的思维也就不那么僵化了。很多人开始钻“教义”和法律的空子，将牛出售给牛贩子换钱，而这些牛最终也基本都被送到屠宰场了。还有一些人甚至还干起了偷牛的勾当。印度教中着重强调对于“母牛”的保护，在一些保守的地区。母牛在衰老之后，会被送去专门的养老场所暗度晚年。

然而在利益的诱惑下，很多“母牛”也被改头换面送进了屠宰场。那些印度高种姓的精英阶层，有的也已经摆脱束缚，开始尝试恢复传统，去吃牛肉了。

朋友,你去过青海吗

青青的山，蓝蓝的海，高山上流云映花开，遥远的青海，踏着牧歌向你走来，青海有放牧的姑娘，她们都拥有甜美的愿望，在那里拼搏的男儿都有胜利的方向。

我爱这位于世界屋脊之上的青海，这一片黄河谷地是我的心之所向。春夏季节，犹如海浪般的油菜花田让我陶醉其中，在无垠的荒野上又可以看到天苍苍地茫茫风吹草低见牛羊的原生态景色，如梦如幻的青海湖镶嵌在青藏高原上，傍晚坐在湖边的椅子上吹着小风，望着这一望无际的湖，那一刻整个人都轻松了。等你休息够了，走到旁边的小餐馆，点上一份糖醋小排，凉拌黄花菜，清蒸湟鱼，叫上一瓶青稞酒，和三两好友谈天括地，好不痛快。

说到青海湖除了它令人神往的景色外，不得不提的就是生长在湖里面的湟鱼了。湟鱼以其鲜嫩味美而著称，但是现在由于人类大量捕捞湟鱼导致其数量急剧下降，前些年一直封湖禁止捕捞。因为湟鱼一年只长二两肉，刺很多，吃它需要足够的耐心呦。记得在我小时候爸爸经常买来湟鱼，童年家住在村里，我端着小盆，拿着剪刀，慢慢悠悠的晃到泉水旁，用一下午的时间洗干净十几条鱼，拿回家爸爸在铝锅里炖上，妈妈再做两个菜一个汤，蒸上米饭，就等着开饭啦，我和哥哥总是吃得很急经常被鱼刺卡到，两个人跟比赛似的跑到厨房拿起醋壶狂灌，一顿猛咳，跑回去又吃，湟鱼的鱼鳔真的超好吃，因为它的个头小，一锅能做十几条，所以鱼鳔会比较多，爸爸妈妈都不舍得吃都给我和哥哥吃，这是我记忆深处最亲切的味道了。家庭关系往往能在一张餐桌上体现出来，家里对吃食要求比较高，妈妈做面条，凉菜，汤都很棒，爸爸适合处理各种海鲜肉类，我很满意家里的伙食以至于在我上大学的时候异常想念父母的手艺。

当然青海还有很多美食都是值得一提的，到了西宁，早上来一碗抓面配上一碗热气腾腾的酸汤，第二天都可以顺道儿给你安排了，爱吃牛杂的来牛杂，爱吃羊杂的吃羊杂，还要配上馓子，掰成一小段一小段的跑在汤里等待它泡软了，嗯~真香。在青海别的我不敢拍着胸脯保证，牛羊肉的品质那绝对是可以的，我们这里的牛羊肉并不比大都市的价格便宜，牛羊大多吃牧草长大的，天天漫山遍野的跑，那肥硕的大腿简直是人间美味。我很喜欢的是青海的羊肉，膻味很淡，满满的肉想让我欲罢不能因为从小开始我就不怎么爱吃羊肉，当然烤全羊，羊肉串还得吃，清水煮羊肉对肉的品质要求很高，因为小姨夫有一家自己的养殖场，所以想吃的话可以现场挑选完了羊肋条水煮，羊脖子羊头羊蹄用火熏着吃，羊腿上的肉用来烤串，家里都会备着烧烤架，甭提多开心了，还有还有啊，羊肠还没说呢，青海人一般都会用来灌血肠，煮在锅里，等到锅开了捞出来连案板都没来得及上就被一分为二，大人们等不及要尝尝鲜了，大快朵颐的吃肉可真爽啊，我们喜欢自驾游，各种草滩，山野都是我们玩耍的好地方，租一个锅台，再宰两只鸡，加上一只羊，这就是属于我们的天地吃饱喝足了唱唱跳跳最开心，小孩子们在水库边上玩的不亦乐乎，累了就摘野草莓吃，酸酸甜甜个头小小的很是精致。没错，这就是我们一整天的乐趣所在。

女孩子们是最可爱的生物了，逛街必备的是什么？没错，当然是奶茶啦，但是在青海，我们喝的是甜醅子奶茶，真的超好喝，实名为它打电话，没有人能拒绝它的诱惑，此处不接受任何反驳，我从小喝到大。甜醅子是用莜麦，酒曲等做成的，小时候在深深的巷子里听到有老头吆喝卖甜醅卖甜醅，我拿着五块钱和一个盆就冲出家门，老头只舀一小碗甜醅子放在盆里，然后会加汤，其实啊，汤才是精华所在，每次仗着年纪小，就让老头多多的舀汤给我。长大之后很少有那么纯的甜醅子了，已将变成了改良版的甜醅子奶茶，依旧很好喝。逛累了，女生首选的午饭是麻辣烫了吧，挑一篮子菜，再要一大份酿皮，还有梗皮，米皮，擀面皮，酸酸辣辣真能够刺激味蕾，缓解疲惫，血拼一下午都不会累。

学生可是一个庞大的群体，早饭可能会吃妈妈或者奶奶做的牛奶鸡蛋醪糟，甜甜的暖暖的会让我们到学校早自习就开始睡觉，真是舒服过头了。中午的选择就会更多了，除了青海的朋友你们是否知道炮仗是可以吃的呢？炮仗是一种极具民族特色的面食，拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉条，牛肉末，青红椒，菜瓜片还有其他菜炒好的配料接着放入调料混炒至入味。出锅后真是面香逼人，做法和炒面片有些类似淡口味大不相同，面条先长后短，先煮后炒，，面菜混一，吃到嘴里有放炮仗的快感，火辣辣的感觉令人欲罢不能。在青海地区，炮仗面深受各民族的喜欢，有益肾，除热，止咳的营养价值。类似的面食还有干拌是一种西北拌面，干拉也是一种拌面，它与干拌的不同是干拉在盘子里而干拌在大碗里，干拌相较于干拉来说会比较干，但会配有一碗酸汤，在青海吃面可以加小凉菜，牛肉，或者鸡蛋。学生党根本不会有什么选择困难症，一周只吃面条都可以变着法的换着吃。再回学校的路上和小伙伴人手一瓶青海老酸奶，简直美翻了好不好。

青海老酸奶和甜醅在我心里的地位不相上下，作为一个青海人是不可能割舍下这些东西的，当然还要再加一个炕羊锅，洋葱，羊排，羊肠，洋芋（土豆，在青海叫法是洋芋），青红椒，孜然，生姜，黑胡椒，蒜，这些都是必不可少的，你根本无法想象洋芋在青海人的眼里有多优秀，就像南方离了米没法活，青海没了洋芋可能会哭泣。炕羊锅用的锅是铝锅，炕了很久，肉和洋芋表皮焦脆，泛着金色的油亮亮的光，真好吃。

洋芋有各种做法，在青海可以说是把它的价值发挥到了极致，炕羊锅，当然羊排还可以换成是排骨，土家鸡，五花肉，牛排，但是洋芋必须在，这可是主角呢，在我们的饭桌上，大家对于洋芋的喜爱已经远远超过了肉类。它是铝锅里备受我们宠爱的食材。除了羊锅，还有炸洋芋，炒洋芋，熬饭里面可以放，还有凉拌洋芋丝，在我妈妈的手里更是创造出来了一种新菜,金银三丝，就是先将洋芋洗净切成丝状后下油锅炸至金黄，配上妈妈秘制的料，撒上香菜，既简单又受欢迎，亲戚朋友来家里这道菜绝对十分钟内腾空盘子。

像妈妈辈的 年轻 女性时不时地就要 打伙盛（青海话，意思为妇人之间的小聚，通常在某个人的家里），妈妈们的活动就是打麻将，完了做搅团（青海特色），是用黄豆面做成的，糊状，做的过程中需要不断添水，用擀面杖一直在锅里搅动，保证它的口感，出锅后有浓香的豆粉味道，配菜是黄瓜丝，胡萝卜丝，韭辣辣（将韭菜剁碎淋上热油），紫甘蓝丝，还有其余的一些肉类，但凉菜必备，基本都在盘儿吃，一大铁勺的搅团，放上辣椒油，要很多油，淋上很多醋，一大勺韭辣辣，再在边上放上各种配菜，可以说是非常完美了。妈妈们对吃饭的要求还是挺高的。而且一大锅大家都吃不完，回家的时候每人都要带一盘回去，甭管谁吃了总之是不会被浪费的。有女人之间的聚会肯定也少不了男人之间的聚会，周末带着老婆孩子去吃一碗热气腾腾的抓面喝完一碗酸汤，慢慢散步回家，当然在回家的途中总会被老友叫去打麻将，晚上炒几个硬菜，开两瓶青稞酒，绵绵的感觉，酒一下喉咙就能体味到这才是正正的粮食的精华。即使喝醉了第二天早上起来也不会觉得头疼。青海人吃的面是青稞面，喝的酒是青稞酒，就像内蒙人爱喝大乌苏一样。到了青稞丰收的季节街巷有很多小扁担挑着筐子卖青稞，这种青稞一般都是经过处理的，揉搓了它的外皮，青稞的外皮很是扎手，手上没点老茧就不要尝试了。清理好皮之后放入大锅里撒上适量的盐进行翻炒。青稞是按两卖的，一两差不过在八至十块左右。

朋友，你有没有体验过青海土火锅？它是铜锅，上锅是锅边一圈已经是一圈满满的食材了，摆放的整整齐齐，有萝卜皮，老豆腐，洋芋块，牛肉片，羊肉片，五花肉片，粉丝，酸菜，肉丸子，满满当当绝对能让你满足，等到你吃的差不多的时候可以喝一点汤，混合了那种清香的味道，虽然很多肉但是我保证绝对有清香的味道。这原本的一锅吃好了就可以随心所欲的下菜了。而且土火锅有一个优点是可以在野外做，因为我们会很喜欢山水草地，将常出去自驾游，也会带一个铜锅，走之前在锅里摆好食材，唱跳累了围在一起找一点干树枝放在锅下部，倒入纯净水，将火点着，等锅一开就可以吃这种原生态的味道啦。是不是很向往这种生活呢？小朋友还会带自己的帐篷，吊床之类的。一整天都不会无聊的，不会给你机会让你坐在一旁刷手机的。呐，青海呢口味也会偏川味一点，四川的火锅味道也很好，但是这边的特色是在小吃一类会加上一种饼 狗浇尿  这是一种薄的烙饼。名字的由来也是很有趣，在以前，油是很珍贵的，各家都有节约油的办法。而青海的主妇们，在烙饼的时候为了节约油，就拿起小油壶沿着锅的边沿，一边浇油一边烙饼，因为在那时候都是农村的大锅，而这个动作酷似狗在墙边撒尿，由此得名 狗浇尿饼

这是将小麦面揉好后，开水烫面，摊开撒上花椒粉，盐，以及狗浇尿的灵魂 香豆粉 ，再浇上少量菜籽，卷成长卷，切成小剂子，擀薄之后就可以烙饼了。这绝对能让人快速的体验到青海浓浓的别样风情。

记忆深处还有的印象是爷爷给我捏的草面，一种粗粮面，吃起来有点扎，颜色是黑褐色的，在碗里舀上半碗面，加点白糖进去，倒入开水用手捏成一团一团的，吃着也很不错，这是我记忆最深处的有关于和爷爷在一起的味道。记得小时候我总是不太愿意吃这个，爷爷总想让我陪他一起吃，我乐意和爷爷谈条件，我陪他一起吃草面，要求爷爷给我煮奶茶。爷爷煮的奶茶味道很浓，有淡淡的咸味儿。因为啊，青海的奶茶是真正的那奶和茶煮出来的，可都是有讲究的，茶是那种砖茶，奶是新鲜的不隔夜的鲜牛奶，在农村很多人家都会养牛，所以奶源真的超级棒，等奶茶滚开了之后会加粗盐，也会加一点酥油进去，融了之后滤去茶渣，咸咸的奶茶也是我和爷爷在一起时光的味道。爷爷离开已经整整十年了，我再也没有吃过草面喝过纯正的青海奶茶了。我不愿意破坏我和爷爷在一起的光阴的味道，那是甘美的，幸福的味道，是我记忆深处童年的味道。

外地的朋友来我大青海可以带点什么回去也是个问题呢，首选的就是牛肉干啦，虽然长得不咋地，但你要是识货的话会买到很好的牦牛肉干回去，营养价值真的很不错呢，在这儿强推的就是水井巷啦，那条街从我有记忆就在那里啦，有特色小吃，有纪念品，有特产卖。因为青海的藏族和回族同胞比较多，这条街的民族特色非常浓。等到想回去的时候可以带很多东西回去呢，比如牦牛肉干，酥油茶，羊鞭，牛鞭，鹿鞭，黑枸杞，藏红花，昆仑雪菊，冬虫夏草，藏族披肩，皮草，藏族风银饰，翡翠，玉石，奶酪干，而且会有羊奶的哦，如果你能接受羊奶的味道的话。这些都是很不错的选择。

每个地方都有自己的特色，希望你可以来青海感受一下青海人民的热情，品尝一下青海美食，看一看青海的油菜花田，望一望一望无际的青海湖，在天空之境~~茶卡盐湖走一走，坐一坐盐湖的小火车，微风拂起，绝对治愈。你还没有去过黑马河感受过这里的天，你还没有见过神奇的倒淌河，怎么就能停下你的脚步呢，来吧，来吧，我在青海等你，我在这一片油菜花田里等你，或者我去找你，但是无论我走到海角天涯，最爱青海我的家，清澈古老美丽的三江源，默默匍匐在我脚下……

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