养牛正确认知，面对2015年新形势的出现畜牧行业将会怎样变化

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蒙牛企业的优势

六年前，蒙牛人在茫茫的内蒙古草原上第一次竖起了蒙牛的旗帜，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。六年后，蒙牛集团已经可以和中国奶业首强伊利集团比肩而立，并称为“草原奶业双雄”。

蒙牛是如何在短短的六年时间里把蒙牛品牌塑造成中国乳业顶级品牌的呢？蒙牛的董事长兼总裁牛根生讲述了蒙牛创牌的秘密。

站在巨人的肩膀上

一个品牌如果想有好的知名度，就要有创意，懂得宣传。

1999年，当蒙牛初创的时候，实力不济，势单力薄，要创名牌谈何容易？但事情总有两面性，伊利既是强大的对手，又是蒙牛学习的榜样。好，那就占到巨人的肩膀上吧。于是“创内蒙古乳业第二品牌”的创意诞生了。世人皆知内蒙古乳业第一品牌是伊利，可内蒙古乳业的第二品牌是谁？没人知道。蒙牛一出世就提出创“第二品牌”，这等于把所有的竞争对手都甩在了脑后，为自己占领了一个一人之下、万人之上的制高点。

好的创意出来了，如何有效地把它传播出去，牛根生的想法是：“既要轰动，又不能多花钱。”当时呼和浩特的路牌广告刚刚萌芽，没什么人做，牛根生意识到这是一个机会，于是便找到了路牌广告的负责人，他说：“你的牌子长时间没人上广告，那就会无限期的荒下去，小荒会引起大荒；如果蒙牛铺天盖地的做上3个月，就会有人认识到它的价值，一人购引起百人购。所以，我们大批量用你的媒体，其实也是在为你做广告，你只收工本费就会成为大赢家。”该负责人认为这话说得有理，于是便以成本价卖给了蒙牛300多块路牌广告3个月的发布权。结果那年，呼和浩特市所有主街道都竖满了“蒙牛乳业，创内蒙古第二品牌”的大红广告牌。就这样，蒙牛打响了创业的第一枪，这一枪使得整个草原为之震动。凭借“第二品牌”的招牌，在第一年就创下3700万元的销售额。

善捕商机者胜

2003年10月16日。“神舟五号”顺利返回，这在中华民族发展史上是开天辟地的大事。对于营销来说，这是一次千载难逢的搭载机会。蒙牛正是看准了这点，以“举起你的右手，为中国喝彩！”为口号，推出了“航天员专用奶”的广告，并铺天盖地的出现在北京、广州、上海等大城市的路牌和建筑上，全国30多个城市的大街小巷蒙牛广告也是随处可见；蒙牛的电视广告也出现在全国几十家电视台的节目中，“发射——补给——对接篇”在中央和地方台各频道同步亮相，气势夺人；同时，印有“航天员专用奶”标志的新包装牛奶和相应的众多pop、宣传页也即时出现在各卖场和销售终端。一时间蒙牛宣传攻势锐不可当。正是因为抓住了这个机会，蒙牛的销售额也有了较大幅度的增长。

一山可以容多虎

蒙牛人明白，只有营造出和谐的生存环境，才可能获得顺利发展的机会。

在蒙牛诞生和发展的过程中，和伊利的关系曾经十分紧张。但是蒙牛认为，竞争可以双赢，一山可以容多虎。既然“奔驰”和“宝马”可以在德国并驾齐驱，百事可乐和可口可乐可以共同引领全球饮料市场，蒙牛就可以和伊利等草原乳业品牌一起发展，一起壮大。

于是，蒙牛喊出“草原品牌一荣俱荣，一损俱损”的口号，进而提出“为内蒙古喝彩”的口号，努力寻求与竞争对手和睦相处之道，实施“共生共赢战略”。从2000年9月至2001年12月，蒙牛推出了公益广告——《为内蒙古喝彩，中国乳都》。在所投放的300多幅灯箱广告中，蒙牛不仅宣传了内蒙古企业团队，也借势提升了自己的形象，蒙牛的最大竞争对手伊利赫然排在首位。此外，在冰淇淋的包装上，蒙牛直接打出了“为民族工业争气，向伊利学习”的字样。蒙牛如此谦卑，高抬竞争对手，使竞争对手也无话可说。洼，然后积；屈，然后弹；蒙牛用自己的谦逊促进了地区品牌间的相互学习和促进，带动整个草原乳业进入良性竞争阶段，不仅为自己争取到了良好的发展环境，还为企业树立了良好的品牌形象。

“小胜靠智，大胜靠德”。蒙牛正是遵循着他的开创者牛根生的座右铭，以高超的创意一次次开拓自己的品牌市场，用高尚的道德一次次维护着自己的品牌形象，不懈的努力中，蒙牛人成就了自己的功业，不懈的努力中，蒙牛人炼就了今天驰名天下的品牌——蒙牛乳业。

蒙牛乳业集团创造了中国民营企业超速发展的神话。从1999年创立到现在，仅仅5年，蒙牛在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第一位。12月3日，蒙牛又做出一项惊人之举——花2亿元在呼和浩特建起了一个蒙牛澳亚示范牧场。这个牧场将欧洲式、美洲式、澳洲式、亚洲式的种草、养牛、挤奶技术集于一体，简直就是个“牧场联合国”。蒙牛此举意欲何为？日前，记者在呼和浩特，采访了蒙牛乳业集团董事长兼总裁牛根生。

蒙牛建了个“牧场联合国”

记者：这个牧场与其说是一个踏踏实实养牛挤奶的牧场，不如说是刻意做出来的全球牧场展示。

牛根生：做“牧场联合国”的确是为了做示范。这个牧场位于呼和浩特市和林格尔县，共占地8848亩，中心是圆形的参观大厅，厅外有三个示范区：紧挨展厅的一圈是挤奶示范区；挤奶区连着养牛示范区；外围是牧草示范区。

在挤奶区可以看到当今世界各地最现代化的挤奶平台，有欧洲小型牧场用的“机器人式”、澳洲中型牧场用的“转盘式”、美国大型牧场用的“鱼骨式”等。挤奶机器人目前在中国还仅此一个。挤奶机器人为奶牛提供全天候服务。牛想什么时候挤奶就什么时候挤奶，想挤几次就挤几次。机器人每次都会耐心地按“清洗乳房——按摩乳房——挤奶”的程序工作，而且在挤奶的时候，还有音乐伴奏，让牛在快乐的心境下泌乳。再如澳洲的“转盘式”平台，一次可给60头奶牛挤奶。牛上了转盘后，边吃草边挤奶，转了一圈，奶也挤完了。

记者：建这样一个大而全的“牧场联合国”，会不会赔本赚吆喝？

牛根生：除了展示，这个牧场也是一个实实在在的经营实体。牧场是由蒙牛乳业集团、澳大利亚澳亚公司和印度尼西亚三林集团三方共同投资、设计和兴建的。饲养规模约为万头奶牛，是我国目前最具规模效益的大型牧场。这个牧场由中、美、英、澳、印尼、新西兰、新加坡等7个国家的专业人员参与建设和管理，把国外的养牛技术原汁原味地搬进来：洋人牵来洋牛，建起洋牧场，用洋管理、洋技术、洋设备，产出的奶供给蒙牛。

与以往注重引进牛群的做法不同，蒙牛建这个示范牧场，第一次从“奶”上做文章。洋人为卖奶赚钱而到中国来养牛，交易的是奶，而不是牛，因此牵来的应该说是世界上的高产奶牛，每头牛年均产奶量在8吨—10吨之间。牧场里良种牛生的子牛，每年将以数千头的数目进入周边中国百姓的家庭牧场。这样做，肯定不会赔本赚吆喝。

看看外国人怎么养牛

记者：蒙牛建这个牧场是为追求轰动效应而作秀，还是有别的考虑？

牛根生：不是作秀，蒙牛的根本目的是促进中国奶牛饲养方式跟上世界脚步。虽然蒙牛让百万奶农脱贫致富，但中国养奶牛的方式太原始、太落后了！中国80%的奶牛还散养在奶农家里，检疫、挤奶、收奶、运奶等环节都存在问题。我经常到世界各地去考察牧场，国外的一个大型牧场就养了成千上万头牛，而我们许多奶农还停留在一家一户一头牛的阶段，我们一头奶牛年产奶三四吨，不及别人的一半。差距太大！

国际示范牧场的建成，带来的是观念的革命，比引进牛群和技术更重要。试想一下，我们有多少人有条件出国？即使有条件出国，也没有条件到世界十几个国家的几十个牧场去专程参观。而蒙牛却让中国的奶农(尤其是养牛大户)以及村长、乡长、县长、市长甚至省长们，在一个小时之内，在一个小环境中，就能遍览全世界的种草技术、养牛技术和挤奶技术。大家可以真真切切地看到，“国外的奶牛原来是这样养的！”这比他听一万个故事更具有示范性和冲击力。

记者：这个牧场能使蒙牛获益多少？

牛根生：获益有限。不过，我们的理想是“百年蒙牛、强乳兴农”。蒙牛已经是中国乳业的老大，老大就要有老大的样子。示范牧场建起来，谁都可以来参观，包括我们的竞争对手。大家都可以来学，用三到五年的时间，使中国的种草、养牛、挤奶技术，快速实现与欧美发达国家百年经验技术的接轨！这是推动中国乳业发展的大事。业内人士这样评价我们：国际示范牧场是中国奶业发展史上的一个标志性事件，它预示着中国奶牛养殖业将由分散养殖型向规模化、集约化、科学化、国际化方向发展。

要做世界乳业老大

记者：您提出过，蒙牛的战略目标是用5年—10年时间，成为中国和世界乳制品专业制造商的领导者。蒙牛现在已经是中国乳业老大，如何才能成为世界乳业的老大？

牛根生：蒙牛乳业一直都以国际竞争的眼光来制定发展战略，整合全球有效资源。2002年12月19日，摩根斯坦利、鼎晖投资、英联投资等全球知名的投资机构共同向蒙牛注资2600万美元。投资商看好的是蒙牛良好的发展态势，而蒙牛看重的是投资商的国际化背景。这些国际金融资本的注入，使我们的股权结构更合理，管理更加规范。今年蒙牛在香港成功上市，也是花全球股民的钱，来做中国乳业的事。

蒙牛企业文化的特征：两高、两强、三型

两高--目标高：全球乳业的领先者；境界高：百年蒙牛，强乳兴农。

两强--企业文化创新力强；企业核心竞争能力强。

三型--学习型、尊重型、竞争型。

◆蒙牛的战略目标：

以国际竞争的眼光来制定发展战略，强化学习型企业文化建设；用创新的方法，整合全球有效资源，用5－10年时间，成为中国和世界乳制品专业制造商的领导者。

2003年：中国乳业领导品牌

2010年：世界乳业领先品牌

◆蒙牛人的价值观：

只有变化才是宇宙的真理，所以人要适应变化，并主动地去创造机会，在不断变化中，创造自己的人生价值。

（1）人的价值大于物的价值

（2）企业价值大于个人价值

（3）社会价值大于企业价值

◆蒙牛人的工作观：

把生活和工作理解成一个学习、创新、创造意义的过程。

◆蒙牛企业文化的三个氛围

（1）制度氛围是保证

（2）物质氛围是基础

（3）情感氛围是核心

蒙牛企业文化的核心内容

◆经营理念

百年蒙牛强乳兴农

◆企业精神

学习沟通自我超越

（1）学习沟通：每一位蒙牛人都要致力于在团队中减少相互之间的误解和被误解。

（2）自我超越：勇于跟自己较劲儿，把每一件小事情都要做完整、做到位。

◆企业宗旨

对用户：提供绿色乳品，传播健康理念

对客户：合作双赢共同成长

对股东：高度负责长效回报

对员工：学习培训成就自我

对社会：注重环保回馈大众

管理理念--科学化、市场化、系统化

人才理念--国际化、专业化、品牌化

质量理念--产品人性化、标准全球化

◆蒙牛的使命

为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业；

为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌；

为提升消费者的健康品质服务；

为员工搭建人生价值的实现平台。

◆蒙牛的核心竞争力

以成功经营人心为终极目标，以双赢利益机制和学习创新的方法，整合全球有效资源，实现战略目标的能力。

◆蒙牛企业文化的具体表现

（1）诚信：百德诚为先，百事信为本，诚信是蒙牛文化的核心。

（2）感恩：滴水之恩，涌泉相报，感恩报恩是蒙牛做人的原则。

（3）尊重：建立相互尊重的蒙牛拇指文化，让人人都感到伟大和崇高，在工作中感受生命的意义。

（4）合作：二人为仁，三人为众，人字的结构就是相互支撑，在合作中共赢是蒙牛人做事的原则。

（5）分享：一个人最大的智慧就是与别人分享的智慧，只有分享的思想才有力量，没有分享，就没有团队的成长。

（6）创新：创新是旧的资源新的整合，创新是蒙牛事业发展的灵魂，与时俱进是不断创新的关键。

◆蒙牛的独特节日

学习节：7月19日

将学习成果与半年工作成果总结相结合的一次团队分享共赢的节日。

感恩节：11月份的最后一个周五

11月份的最后一个周五是国际通行的感恩节。蒙牛将这一天做为一个特别重要的节日，对我们的合作者、支持者、消费者进行真诚答谢和感恩活动。

◆蒙牛企业文化的综合表述

以诚信构筑蒙牛文化的核心；以强乳兴农为蒙牛的使命；用学习沟通和自我超越的企业精神打造百年蒙牛品牌，用5～10年的时间成为中国和世界乳业的领先品牌。

蒙牛企业文化的内涵

◆蒙牛是什么？

（1）诚信蒙牛绿色蒙牛科技蒙牛

（2）蒙牛是草原

◆蒙牛人的特征

有胸怀、有远见、有思维、有品格

胸怀：草原一样辽阔（胸怀多宽事业多宽）

远见：雄鹰一样高远（登高望远举重若轻）

思维：骏马一样驰骋（思维超前观念创新）

品格：哈达一样高尚（洁白无暇坦荡真诚）

◆蒙牛人的座右铭

（1）小胜凭智，大胜靠德。

（2）以蒙牛事业为己任，不以蒙牛利益为己有。

（3）当今社会，观念、思维方式的革命，远比技术、软件和速度的革命更重要。

（4）做正确的事情，然后把事情做正确。有所为有所不为。

（5）大道行简。把复杂的事情简单化，把简单的事情做完善。

（6）世界上没有奇迹，只有专注和聚焦的力量。

◆蒙牛企业广告语

（1）百年蒙牛强乳兴农

（2）蒙牛是草原

（3）蒙牛绿色乳品传播健康理念

（4）诚信蒙牛绿色蒙牛科技蒙牛

12字基本方针：服务、协调、激励；管理、监督、控制

◆服务

为蒙牛集团全员实现成功人生提供全方位服务

为事业本部提供促进业务发展的资源整合服务

为事业本部提供保障正常运作的综合管理服务

◆协调

协调蒙牛集团与外界大环境的关系：各级政府、行业、新闻、金融、公众等

协调事业本部之间、事业本部与各职能部门之间的资源分配和合作关系

◆激励

在集团内部培育和推广以实现双赢为目的、具有蒙牛特色的激励文化

在集团内部建立和推广面向全员、有形和无形价值相结合的激励体系

◆管理

负责高层人力资本管理；

集团内高层管理人员的引进、任免、考评、培养、发展

负责蒙牛核心品牌管理;

"蒙牛"品牌的CIS开发与执行管理、企业形象宣传、品牌维护

◆监督

对事业本部的产品质量进行全方位、全过程的监督和检查

对事业本部的财务管理进行全方位、全过程的监督和审计

◆控制

收入研究集团发展战略，做好超速成长过程中的战略控制

建立风险预警防范系统，做好超速成长过程中的风险控制

非洲内陆国博茨瓦纳,创造经济奇迹的秘诀是什么

在南部非洲，博茨瓦纳是一个典型的内陆国家，70％的领土为卡拉哈里沙漠。与拥有漫长海岸线的南非、纳米比亚等邻国相比，博茨瓦纳仿佛并不具备经济发展的优势。

博茨瓦纳地理位置

然而，博茨瓦纳却是一个白手起家奔小康的励志典范。

1966年独立时，它是世界上最贫穷的国家之一，人均GDP才几十美元。

但独立之后，博茨瓦纳经济一路狂飙，九头牛都拉不回。前30年里，博茨瓦纳GDP年平均增长9％，私营企业就业人数年平均增长10％，与一些亚洲的大经济体都不相上下。

一时的猛冲不算稀奇，关键是要长期高速发展，并且还要有后劲。博茨瓦纳不仅成为世界上经济增长最快的经济体之一，还保持了长期的经济繁荣，难怪非洲开发银行也要特地点名表扬它。

博茨瓦纳与撒哈拉以南非洲国家人均GDP对比图

直到过去十年，博茨瓦纳经济依然保持着超过年5％的增幅，政府预算一直有盈余，拥有大量外汇储备，日子过得相当滋润。

世界银行2015年的GDP数据，博茨瓦纳超过南非

在众多非洲兄弟姐妹中，作为内陆国家的博茨瓦纳，为何能优秀得如此突出？该国创造经济奇迹的秘诀是什么?

让我们全方位地观察一下博茨瓦纳和它的邻国。不难发现，非洲很多国家糟糕的经济都源于领导人独裁、权力寻租和错误的经济政策；而博茨瓦纳的经济奇迹，很大程度上可以归功于两个字：善治。

博茨瓦纳拥有非洲最稳定的政府，在政府效率和控制腐败方面一直得分很高，堪称非洲众多政府中的“三好学生”。

非洲自然资源得天独厚的国家不少，但如若没有稳定廉洁的政府，个个窝里斗，争得头破血流，再好的资源也不能为国家和普罗大众带来长期的福祉。

与一些南部非洲邻国一样，博茨瓦纳也有一笔宝藏：钻石。但博茨瓦纳的认知格局就不一样了，钻石是锦上添花，不能光靠它吃饭。

博茨瓦纳卡罗维钻石矿山

某钻石公司在博茨瓦纳卡罗维矿山发现了巨大的钻石矿藏

博茨瓦纳第一任总统塞雷茨卡马采取了稳健的经济政策，立足于畜牧业，同时抓好制造业。无论是商界精英还是放牛的农民，都有致富的路子。

绝大部分博茨瓦纳人的积极性都被调动起来，养牛养得非常成功，建筑业也蓬勃发展，国家独立后很快就发展起了支柱产业和商贸中心。加上钻石的收益进账，博茨瓦纳七十年代经济增长率突破了两位数。

家底厚了，装备也该升级了，现代住房、电力、电信系统这些硬件随之样样补齐，政府也很舍得往基础设施、医疗卫生、教育等方面使劲砸钱，做长远投资。

博茨瓦纳首都哈博罗内

政府在领导新生的国家走上正轨后，明智地开始放手。

八十和九十年代，博茨瓦纳中央计划经济的程度逐渐降低，私营企业遍地开花，直到现在，博茨瓦纳也是非洲最容易做生意的地方之一。根据非洲经济学的一项统计，在非洲最具投资吸引力的地方排名中，博茨瓦纳名列第一。

学霸是怎样炼成的？除了后天努力还得靠先天智商。博茨瓦纳这个学霸除了自己后天的努力，还有个巨大的先天优势：没有种族冲突。

虽然博茨瓦纳是个种族多样化的国家，但茨瓦纳文化占据不可撼动的主导地位。而茨瓦纳文化鼓励部落间合作，并且有意识地融合部落中的少数民族，保障少数民族的平等权利。连村里的孩子们启蒙时，都会被教导民族团结。

18世纪的茨瓦纳战士

博茨瓦纳独立后不久，总统塞雷茨卡马的家乡——恩瓦托部落新发现了钻石矿藏，总统二话不说把钻石矿的产权从部落转到政府，就是为了避免部落间为争夺矿藏产生冲突，此举多么大气。在博茨瓦纳人心中，无论属于哪个民族哪个部落，都是这个国家的一分子。

民主善治，商业文化，种族团结，是博茨瓦纳经济成功的主要原因。但驱动这一切出现的根源在哪里？

既然良好的政治环境是博茨瓦纳繁荣稳定的最决定性的因素，那为什么独立后博茨瓦纳能够发展起这样的政治体制？而博茨瓦纳这种与大多数邻国大相径庭的体制，追根溯源，要到历史中去寻找答案。

19世纪茨瓦纳人已经形成了等级分明的社会。此时非洲最大的民族班图人还生活在小村庄和分散的家庭群体中，而茨瓦纳人就已经建起了以酋长为中心的大城镇。

比如寿松这个城市，在1886年有三万人口，是非洲中南部卡拉哈里地区的贸易中心，仅次于南非的开普敦，并且不断向四周延伸。在那个时候，建起这样庞大的聚居点可不容易，这完全是茨瓦纳人口流动的结果。

描绘1881年寿松的小屋和当地人

雨季，大家分散在非洲大地上放牛；旱季，茨瓦纳人就像飞回老家的候鸟，聚集在城镇周围。这样的传统促进了等级权力结构的诞生，这在完全游牧或是完全定居的非洲部落里都不容易出现。

寿松的村落

茨瓦纳社会的分级为皇室、平民、农奴，但每个地区的中心实际上是酋长，酋长既是政治领袖也是精神领袖，地区酋长甚至能影响国王。

既然酋长权力这么大，他要是搞独裁谁能治他？别担心，茨瓦纳部落有强有力的政治制衡，让酋长不得不做一个好的领导人。

前文说过，茨瓦纳人有流动性。历史传统上，民众就有这样的习惯，要是不满意，用脚投票，赶着自家的牛就迁到别的州去了（牛可是最宝贵的财产）。

这种人财两空的风险迫使领导人必须为了人民的利益统治。真有好些部落分崩离析，就是因为酋长搞独裁或是不符合传统规范。

强烈的法制意识也限制了酋长，茨瓦纳部落的法律系统非常完善，有详细的法律程序和上诉权，即使是酋长也不能凌驾于法律之上。

相反，再看茨瓦纳北边的邻居本巴人，政体极其专制，酋长主导整个政治经济体系，普通人根本无法获得较高的社会和经济地位，除非是王室的关系户，其它都是贱民。

可以说，茨瓦纳非常特殊，它像一个真正的民主国家，比非洲任何一个部落都更能容忍持不同意见者。

茨瓦纳民众不仅用脚投票，手里也握着实实在在的投票权。在每一级行政单位，都有专门的会议场所（kgotla）进行政治决策，所有成年男性都可以在这里参与辩论和投票。是不是有点像雅典的公民大会？

茨瓦纳专门的会议场所kgotla

19世纪，茨瓦纳就已经形成了一种大众协商的文化，一项新法案的通过、一个精英议员的任命都是集体决定的。

由于规定了一个人说话时任何人都不能打断他，一个有能力的演讲者，可以站出来用最直白的语言揭露政府的过失。

kgotla议事场景

1940年左右，后来的总统塞雷茨·卡马还只是年轻的酋长继承人，当时由他的叔叔摄政。如果历史像《狮子王》的情节一样，叔叔不愿意放弃权力，不肯交出摄政的位子，通常这时候年轻的皇帝会处心积虑冒着生命危险推翻摄政王，夺回权力。

然而真实的历史是，塞雷茨从叔叔手中夺权的过程，其实很轻松。他叔叔不肯归还酋长权力的消息传到首都，4000人在kgotla投票，罢免了摄政王。这一事件足以看出，公众舆论有多强大的影响力，可以限制酋长和政治家。

塞雷茨和他的英国妻子

民主传统一直保持到现在的博茨瓦纳，个人自由和民主权利受到有效保护，与邻国南非、纳米比亚、津巴布韦等形成鲜明对比。

非洲一直缺乏民主，独裁、“大人物”屡见不鲜，博茨瓦纳的民主却繁荣得独树一帜，这就是祖宗留下的传统美德，泽被后世。

博茨瓦纳议会

在19世纪的非洲部落中，茨瓦纳就已经拥有了等级权力结构，政治制衡，发达的法制和民主，为后来的经济腾飞奠定了良好的政治基础。

那经济基础呢？茨瓦纳刚独立不是穷光蛋一个吗？

是的，但茨瓦纳祖上虽然没留下钱，但留下了优良家风。

茨瓦纳的私人财产制度至少可以追溯到19世纪中期。最大的财产——牛，是私有的，这是茨瓦纳经济关系的必要保障。

妇女也可以拥有牛，且户主必须给妻子分配牛。1859年，某酋长曾试图强制推行皇家牲畜所有权，下场就是：他垮台了。

牛的私有制促进了茨瓦纳的市场经济，哪怕市场不景气时，牛也是最稳妥的硬通货，商界精英们最大的兴趣就是养更多的牛。

至今热爱养牛的博茨瓦纳

19世纪八十年代，酋长卡马三世有足足8000头牛，通过卖粮食，卖牛出租牛，种烟草，年收入3000英镑。私有权促进了贸易文化和企业家精神的诞生。

企业家酋长卡马三世

传教士到来时，莫斯比酋长第一句话就是：“你带来了后以什么作为交换？”得知传教士不是来做生意时，他还相当失望。

茨瓦纳的土地权也很有意思，所有土地都归酋长控制，但没有一块是他的个人财产，本部落所有已婚成员都有权获得土地安家，连酋长都不能强迫别人交出土地。

很早以前，茨瓦纳就有法律规定，土地可以出租或者借给别人，但不能卖地。可以说，19世纪茨瓦纳关于土地的法律和习俗就已经包含了除出售权之外的全部现代产权概念。

对一个茨瓦纳普通人来说，只要在自己被授予的土地上安了家，这地就是他的家庭财产，可以传给后代。妇女也有权获得自己的土地，而且她的丈夫不能染指。

与之相对，如今21世纪了，个别国家的某些家庭还是重男轻女，房子只给儿子不给女儿。茨瓦纳的理念可算超前了很多年。

空中俯瞰博茨瓦纳首都哈博罗内

在撒哈拉以南的非洲国家，很少有像博茨瓦纳一样，在土著文化中牢固树立了私有财产权的概念。许多研究都将非洲的贫穷部分归咎于集体所有制的历史，特别是许多部落社会，缺乏个人财产权。

前文提到茨瓦纳的邻居本巴人，一草一木都归酋长所有，部落成员可以随意选择土地，而且边界划分不清。

所以本巴的有钱人会说：“开发土地没用，因为明年这地可能就不是我的了。”不仅没有贸易习惯，连工作动力都没了。人无恒产，则无恒心嘛。本巴人和茨瓦纳人的企业家精神一对比，高下立见。

这么积极做生意当然是有回报的。茨瓦纳部落控制了卡拉哈里地区的贸易路线，向南出口牛、象牙、兽皮和鸵鸟羽毛。尤其是牛的出口，让茨瓦纳人存下了大量现金，英国殖民者来收税时都惊呆了，真是捡到元宝了。

除了收现金，茨瓦纳人还发展出复杂的合同和信贷机制，有钱人放贷，平民之间也互相借贷。违约就kgotla见，让全城的人都来评评理。

茨瓦纳人这种天赋异禀的商人思维，即使一时穷困，早晚也会富起来的。

博茨瓦纳首都哈博罗内夜景

正确的经济政策，高效廉洁的政府，没有种族冲突，这些就是博茨瓦纳成功的秘诀。

然而，这些积极因素出现在博茨瓦纳并非偶然，在经济崛起的背后，首先是文化的崛起，经济奇迹的种子，早就埋藏在茨瓦纳人代代相传的文化中。

面对2015年新形势的出现畜牧行业将会怎样变化

六大关键词揭秘2015年畜牧业发展大势

关键词一：奶牛小区改制

六年前的“三聚氰胺”事件后，建奶牛标准化规模养殖小区（奶牛小区）成为行业主流。发展养殖小区是新一轮畜牧业大发展的产物，是养殖业集中经营的一种形式。

不过随着奶牛行业的发展，奶牛小区也出现了弊端：分户饲养、人牛混居、单产效率低下、奶源品质参差不齐、疫病难控等问题日益凸显；而且乳业公司处于主导地位，而奶农则处于被动的地位，奶农仅能通过出售原奶获得唯一收益，而对于奶价涨跌无法把控。另一方面也带来了粪尿大量增加并任意排放，对当地环境造成了极其严重的影响，其污染问题已引起人们的重视。

1如何投资畜牧行业2畜牧业企业进入市场策略3畜牧市场竞争格局构成4畜牧业机械产品需求与市场规模5畜牧业机械发展趋势及行业潜力6畜牧产业成功模式探讨7畜牧业行业发展战略分析8畜牧业关键机遇及挑战奶牛小区只是奶牛养殖模式的一个阶段性产物，在竞争日益激烈的市场经济体制下，小区内小规模、大群体的传统养殖模式已不再适应市场的要求，改革势在必行。

奶牛小区改制的呼声越来越强烈。全国各地都在积极引导和鼓励奶牛小区采取股份制改造、托管寄养、收购流转等方式向规模养殖场转型，2014年部分省份已经迈出了第一步——奶农变股东。以规模奶牛场改造升级为重点，带动奶牛小区改制转型，主要是：分别以场地、设备和奶牛入股成立股份制公司，公司完全实行工厂化管理，生活区与养殖区严格分开，人再也不用住牛舍了。而且公司股东愿意在公司工作的除正常享受分红以外，还可以按岗领工资。

奶牛小区改制已经初见成效：农户合股以后，引入了现代企业经营模式，不仅成立了董事会，实行了经理聘用制，还引进了知识型、能力型人才，开始采用了现代企业的管理制度来进行养殖管理，实现了节本增效。小区用工大幅减少，奶牛患病率低了，产奶量高了。

合股以后，所有的牛集中到了一起，实现了规模饲养，更有利于新技术推广和新项目开发。公司实现了饲草饲料供应、疫病防治的高度统一，解决了以前单个养殖户想解决却又一直解决不了的难题。

点评：从分户饲养到合股经营，不只是养牛户由奶农变成了股东，更重要的是实现了农民养殖理念经营方式的一次重大飞跃。这些奶农已迈出了由传统养殖到现代农业的重要一步。整个产业要想均衡发展，首先要保护奶农的利益，改变奶农和企业利益不对等的现状，让奶农和企业利益都得到保障。

关键词二：猪场托管

最近的一些政策出台，让“猪场托管”这个词在行业内火了起来。

猪场托管等服务被认为是紧密型的参与猪场管理，也是行业内热门的话题。近年来，猪场的集约化发展走得迅速，但管理却仍是薄弱环节。在市场的强烈需求下，猪场托管的模式正悄然兴起，甚至，有人预言，不久后，将占领中国养猪业的主流。

有人认为，未来三年，通过内业的共同探索，中国的猪场托管业务，一定会形成一个主流模式，或者若干个主流模式。这将对猪场的运营以及饲料和动保的营销带来一定的冲击。猪场不再是眉毛胡子一把抓，专业的事交给更有把握的人去做。人海战术般的营销将日渐式微，因为现在是知识大爆炸时代，依靠业务信息传递的空间越来越少，一切将回归事物的本质，那就是产品的质量，或者说性价比。

“托管”是一种成熟技术和科学管理的输出形式，是行业发展至一定程度后的体现。随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求的提高，千家万户的分散饲养已经难以适应这样的需求，而规模化养殖既可增加经济效益和抵抗市场风险的能力，又是实施标准化生产、提高畜产品质量的必要基础。因而规模化养殖需要一整套科学的技术和管理来保证，把“托管”式服务引入到养殖业中，将是一种不错的新尝试。未来，“托管”或将指引我国的养猪业走出与以往不同的创新之路。

其实猪场托管这个词本身定义很模糊，什么叫托管?什么叫联营?什么叫加盟?如果饲料企业跟某个种猪企业联合建设一个规模猪场，后者负责日常的运营管理，前者提供饲料和产品，这叫托管吗?显然不是，这叫联营。再比如当前“公司+农户”模式，能说公司把猪场托管给农户了吗?也不能，这叫加盟。“托管”这个词的定义应该是这样的：我是老板，我有钱，但是没经验，没有能力去管理好猪场，托管给企业，你派技术，供产品，最终提高了猪场的效益，我们再一起分红。猪场托管是个人与公司之间的事情，再大的猪场，决定猪场究竟是否托管还是老板说了算。

托管模式的出现是养猪产业成熟的标志，产业成熟意味着上下游之间不再是竞争关系，而是深度合作关系。就像其他行业一样，整个产业链精细化分工且保持紧密合作是大趋势。饲料企业只有通过托管才能扩大市场，延伸产业链。种猪企业也是这样，只有托管猪场，共享品牌资源，才能获取更大的利益。

点评：说白了，猪场托管是养猪技术服务的形式之一。照搬西方不行，中国式猪场托管需要多元化。在这里，首先要理清什么是猪场托管。国外基本上是技术服务联系综合生产指标考核的托管，这和国外规范的猪场运作模式和良好的社会信用体系有莫大的关系。但国内情况则有很大的不同，猪场建设水平、经营水平、生产水平千差万别。必须建设有中国特色的猪场托管模式，那就是多元化的猪场托管。一切从实际出发，推崇全方位的管理托管，这样效率最高，其托管目的是能为双方带来共赢。

关键词三：农牧电商

2014年过去了，这一年，无疑“农牧电商”是个热词，我们先不要管他们的交易量是多少，仅凭这种热度就令我们不得不关注。其实，大家对农牧电商的关注并非心血来潮：一是马云的“阿里巴巴”、陈欧的“聚美优品”上市，给了我们震惊和兴奋；二是畜牧行业竞争的加剧，逼着一些不甘寂寞的企业不断地寻求一条突围之路；三是互联网对传统行业的颠覆，给资本缺乏型创业者一个新的曙光。当然，更多的是围观者，乃至不安者。这些，都是让“农牧电商”热度不减的力量。

2014年还只是农牧电商的元年，大戏从3月份才拉开，“双11”、“双12”、这些不过是预热而已，大佬和巨头尚未真正杀入，注定在2015年，农牧电商大戏更有看头。

畜牧行业，网络营销还处于起步阶段，对于先驱者，行业中还存在很多争议。但是，我们必须要看到的是，网络营销是大势所趋，是顺势而动还是冷眼旁观取决于个人的选择。

在网络销售中，物流问题是不容忽视的，但是由于养殖场通常建在远离闹市的偏远地区，运费偏高，为了打开市场，在本身就把利润降得很低。甚至有的企业打出了：“只要你拍，我就免费送到家”的口号。电商，需要做的不仅仅是低价。低价竞争不会有未来，到头来估计留给养殖户的就剩一句临终遗言：“我是为了畜牧电商而死，死得光荣。”

如果农牧企业不能前瞻性地看到自己的商业模式可能被互联网颠覆，那么会落后于这个时代。但如果过分神化互联网，偏离农牧企业的价值创造，那么离出局就不远了。很多农牧企业的转型是单纯地将产品搬到互联网，通过电商等实现产品流通，实际上由于电商很多环节仍未打通，农牧企业的触电效应并未明显显现。对待互联网，用正确的态度、正确的形式，拥抱它，重视它，评估它，谋定而后动，知止而有得。这是每一个企业都应该有的态度，可千万不要别把它当作一个赚快钱的工具。

点评：有人认为网络除了军火和毒品不能卖，什么都可以卖，等别人都转型成功了再来做就迟了，在互联网领域只有第一没有第二，做电商就要抢占位置。谁抢占体验先机，谁将夺得养殖户的心。

关键词四：无抗养殖

2014年岁末，距离2015年新年的钟声敲响仅差5天的时候，畜牧业又出现了震荡，主流媒体频繁爆出关于抗生素与水体污染及养殖滥用抗生素的新闻：“鲁抗医药”大量偷排抗生素污水，浓度超自然水体10000倍；南京部分养殖户滥用抗生素养鸭子，动物检疫成走过场。养殖业滥用抗生素问题再被推上风口浪尖。

其实，除了这一最新问题，先前一项研究还揭示了中国养猪场里令人不安的现实——中国是全球最大的抗生素生产国和消费国，年产抗生素21万吨中的将近一半用在了养殖业方面，相伴的是耐抗生素基因的蓄积和耐药病原体的不断出现。

世界各国均意识到抗生素滥用产生的问题，在发达国家已开始流行不使用抗生素的养殖方法，即无抗养殖方法，代表了健康养殖的发展方向。

2015年“无抗养殖”必定成为畜牧行业的主旋律。即在养殖全过程或某一阶段中不使用任何抗生素、人工合成激素和其他化学药物，而采用物理、生物的措施作为动物保健与防病的手段。

针对目前动物疫情日趋严重，生态环境压力越来越大，有专家认为根据养殖对象的生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导畜牧业生产，就可以有效地解决这些问题。也就是说，要为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，通过为其提供充足的全价营养饲料，使其在生长发育期间最大限度地减少畜禽疾病的发生，只有这样，才能使生产出来的畜禽产品健康、无污染、营养丰富与天然品相当。

点评：抗生素乱排滥用并不罕见，全国主要河流黄埔江、长江入海口、珠江都检出抗生素。面对这样严峻的水危机，需要吃“药”的不是公众，而是有关监管者和标准、政策制定者。

养殖各环节加强保健是真正减少抗生素临床使用的有效手段。未来新兽药以适应健康养殖发展要求为研发方向。通过研制绿色、高效、生态、环保型新兽药和饲料添加剂，来替代抗生素和化学药物的使用。

关键词五：福利养殖

动物福利主要指的是满足动物的生理和心理上的基本需求，为动物生存的基本环境提供保障，克服动物的心理恐惧，避免动物产生应激和毒素。

在中国畜牧产业转型期，从畜禽福利的角度让行业重新审视养殖业趋势，重新纠正“人、动物与自然”的逻辑关系。更为重要的是，借助欧洲发展的历史和经验让我们真正理解什么是福利养殖，以此纠正我们多年来狭义的认为“人都没有福利，还给畜禽福利”的错误认知。

虽然福利养殖在我国来讲还只是一个概念，他的实施需要科学指导、资金支持、技术开路，不过还是能为有心之人提供一个信息，捎去一个信号。

以生猪为例：我们一直错误的认为，生猪福利就是从“情感”上单纯的关爱猪。而真正的动物福利是在尊重动物自然习性的基础上，为动物提供设备设施以及饲养方法。比如生猪不剪尾，剪尾的出发点是便于我们猪场的管理，是从人的便捷的角度出发的，而欧洲则是在尊重生猪作为一个生命个体有感知的前提下，通过科学的研究找到一种能避免猪群之前的咬尾现象的发生，是从猪的角度出发。所以，动物福利除了从情感或者人文的角度界定人和动物的关系外，更为重要的是在尊重生猪习性的前提下，找到科学的解决的方法，比如自由分娩栏的改造等。一旦用科学的方法满足了生猪的自然习性需求，生猪也顺理成章的提供出优质的猪肉产品。

点评：在当代社会，动物的命运关乎人的道德和良知。从前人们并不认为虐待动物涉及到人的德行，但是随着道德眼光的扩大、道德关怀对象的扩展，人类的伦理内容也逐渐从人的眼前利益到对动物的生命和健康也即动物福利的考虑。在强调理性、注重人自身感受的社会里，我们必须承认善待动物有其合理性、先进性。人类已在自然界确立了自己的强势地位，也就对自然界多了一分义务，善待动物、追求人与自然的和谐，才可能完善自身的发展。即使从人类自身的福利出发，从弱者的利益出发，我们也要倡导动物福利。

关键词六：CSA（社区支持农牧业）

伴随着消费者越来越关注自身健康和食品安全，一种名为“社区支持农业（CSA）”的新型农业经营模式被引进中国并得到迅速发展。据不完全统计，目前国内的CSA项目已达200多个，分布在全国近20个省市，并呈现出从一线城市向二三线城市快速推进的势头。

社区支持农业，即指社区与农业互助，但社区支持农业还没有统一的概念。具体来讲，就是指消费者为了获得安全无害的放心农产品，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立直接的经济合作关系。而“社区”不仅指“住在相同地区的一群人”，更是指有共同利益的一群人，即希望使用安全放心食物的一群人。

举例说明：3月14日早晨6点，家住北京通州区的刘先生准备出门跑步，他打开家门，一箱有机蔬菜和肉类已经摆在家门口了。

这就是当下正流行的“社区支持农业”，也就是通常所说的CSA。

“速生鸡”、“药残鸡”等系列突发事件不仅对畜牧业业造成了巨大的经济损失，也使我国的畜产品安全问题凸显；H7N9流感疫情暴发，公众健康和公共安全也受到威胁。但因为传统消费习惯，畜产品的销售模式创新和规模屠宰问题亟待解决。社区支持农业能够规避农业中的信任问题。

以“分享收获”为例：在占地110亩的林地养殖基地里，猪场的16头黑猪不是被关在猪圈中，而是被简单圈在3亩多地的果园中，可以自由活动，而鸡场的700多只鸡则完全放养。饲养方面，养殖基地不往饲料里添加任何激素，而是完全用农园自己生产的玉米、麸子、豆腐渣以及菜叶来饲养猪和鸡。当然，采用这样的饲养方法，猪和鸡的生长周期也在无形中拉长。养殖基地的饲养员蒋科介绍说：“我们这里猪要七八个月才出栏，比市场上一般的猪要长两三个月，而我们的柴鸡要至少5个月才出栏，比45天长成的白羽鸡长多了。但这样养成的猪的脂肪能厚达三指，猪肉的口感也好，而鸡肉也比一般的鸡肉耐嚼得多。”

作为中国农业的重要组成部分，畜牧业也必将走上社区支持发展的道路。一方面，需要“CSA”模式来解决生长激素和化学药物滥用的问题，发展有机养殖，重塑消费者对畜产品的信心；另一方面，“CSA”可以让消费者参与到畜禽的生产和销售过程中，让他们了解食物来源于哪里，也对畜牧行业尤其是肉鸡行业有一个更全面、正确的认识，以科学的态度应对禽流感等突发事件。总而言之，“CSA”模式不仅有助于消费者完成畜禽产品消费习惯改变的过渡，促进公共健康和卫生，更能加速畜禽产品的有机养殖、规模化屠宰加工发展，为我国畜牧产业可持续健康发展奠定坚实基础。

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