牛肉肉丸子配料有哪些菜？牛肉丸子的最佳配菜-菲力牛肉网

牛肉肉丸子配料有哪些菜？牛肉丸子的最佳配菜

其实牛肉肉丸子配料有哪些菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉丸子的最佳配菜，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉肉丸子配料有哪些菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉和什么蔬菜搭配做丸子好吃

牛肉可以和西红柿、胡萝卜、芹菜，土豆等搭配做丸子，下面是一种牛肉丸子的做法:

步骤1

先把土豆蒸熟，蒸土豆的功夫把小青椒，油菜，香菇都切成小丁

步骤2

把牛肉去筋<最好选择牛里脊肉或者后腿肉>用料理棒打成肉泥状

步骤3

把蒸好的土豆用勺子压成土豆泥和蔬菜丁混合

步骤4

牛肉里面放一点味极鲜酱油<一岁以上的宝宝可以稍微吃一点，要是做给一岁以下的宝宝就不要放啦>

步骤5

加一勺橄榄油<如果没有橄榄油可以放一点玉米油或者葵花籽油也可以，放点油肉泥不会很干很柴>

步骤6

肉泥里面放玉米淀粉<这里的玉米淀粉自己掌握好>

步骤7

把蔬菜和肉泥混合往一个方向搅拌，要是感觉稀就慢慢加淀粉，只到能捏成球状

步骤8

加入玉米粒，带上一次性手套把小丸子滚成一个个小球形

步骤9

放到盘子里，上锅蒸，因为是牛肉，所以蒸的时间最好在15分钟左右

牛肉丸子的最佳配菜

白菜牛肉丸白菜牛肉丸备料：白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸做法：1、炖肉汤的准备：将牛肉切块，放在冷水中煮开漂去血水备用；高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段，然后放入炖肉料包（八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料），倒入牛肉块，放入少量调和油、老抽适量、两勺盐，大火煮开后转小火盖上高压锅盖，炖20-30分钟既可。2、配菜的准备：木耳泡发，冻豆腐切段，白菜切片用水焯一下备用。3、牛肉丸的制作过程十分漫长，工艺十分复杂，味道也无与伦比（家传的秘方哦），牛肉丸是提前制作出来的。4、将牛肉丸摆放在汤锅底部，覆盖一层白菜，然后放入木耳和冻豆腐，喜欢粉条也可以放一些粉条，然后将第一步中的牛肉汤连汤带肉倒入汤锅，小火慢炖10-15分钟后盛入盘中就OK了，用这个汤泡米饭也很美味滴。

鲜菇牛肉丸，很不错哦！鲜菇牛肉丸的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)150克,香菇（鲜）300克调料：大葱25克,姜5克,植物油35克,黄酒10克,盐3克,味精4克,蚝油10克,淀粉(豌豆)15克,胡椒粉1克教您鲜菇牛肉丸怎么做，如何做鲜菇牛肉丸才好吃1.将牛肉洗净绞碎成牛肉泥；葱洗净15克切段，剩余切成葱花；姜洗净切成姜末；淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。2.将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀，做成牛肉丸，上笼蒸熟备用。3.先将鲜菇滚煨过，沥干水分。4.用油15克起锅，把鲜菇放在锅中，溅入绍酒，加入精盐、味精、蚝油爆透，注入上汤100毫升，放入牛丸、葱段15克、姜末2克，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀上碟便成。

牛肉丸子里面放什么调料