牛肉会造火吗 云南保山金鸡火瓢牛肉的起源
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云南保山金鸡火瓢牛肉的起源
起源以铜制瓢型为器皿，独特的造型吸引了很多人的目光，以火源为碳火，牛肉为主菜的火锅形式“铜锅火瓢牛肉”，“火”是指煮牛肉的炭火，“瓢”指的是煮牛肉用的铜瓢由此而来，不拘一格的豪放吃法，荤素搭配的接地气的美食，不论春夏秋冬皆可食的深受当地人的喜爱。
买的鲜牛肉如何做火
具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉一块。
1、准备好牛肉一块放入盘子里备用。
2、牛肉洗净后用刀切成小块。
3、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。
4、煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。
5、然后捞起，用开水冲洗一下即可。
冰冻牛肉做火要怎么做才好吃
火焰牛肉的做法
牛肉逆纤维方向切薄片，用料酒抓匀去腥且让牛肉吸足水份后，用生抽、蛋清抓匀腌制半小时；
小米辣、蒜粒、姜切碎、香菜切段；
腌制好的牛肉用淀粉、油、盐、胡椒粉抓匀上浆；
热油下牛肉滑散变色铲出备用；
底油下姜蒜小米辣碎、花椒粒炒香后，放入剁椒酱（有点腌酱的香味很有特色）后倒入牛肉片，旺火炒匀（手要快，否则牛肉就老了），调盐味起锅装盘撒香菜即可。
好了，关于牛肉会造火吗和云南保山金鸡火瓢牛肉的起源的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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