双十一牛肉预热尝牛肉的做法-菲力牛肉网

双十一牛肉预热尝牛肉的做法

大家好，今天小编来为大家解答双十一牛肉预热这个问题，尝牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

尝牛肉的做法

用料：牛腿肉2500克，葱姜蒜适量，八角2个，酱油适量，料酒少许，老抽适量，盐我口比较重大概加四小勺盐，根据个人口味进行调整，花椒6粒，香叶两片，桂皮一小块，黑白芝麻适量，孜然、辣椒适量

做法步骤：

步骤1首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽～。

步骤2加上葱姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制，口重一般放四小勺盐，孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面儿。

步骤3搅拌均匀，这个步骤一般我就是用手抓。

步骤4搅拌均匀的肉蒙上保鲜膜放到冰箱里大概20小时。

步骤5取出肉挂起来，是带夹子的衣架，把肉一条一条加起来放在通风的后阳台风干。

步骤6喜欢吃干一些的就风干三天，喜欢软一些湿一些的就风干一天半（干一些的大概三斤多牛肉出一斤干，湿一些的大概两斤半牛肉出一斤干）。

步骤7每天上下午观察下风干情况。

步骤8准备开始烤了。

步骤9在烤箱里就闻得见的香味。

步骤10刚出锅热热的也特别好吃。

步骤11取下风干好的牛肉放入烤箱（烤箱预热180度）烤20分钟左右，期间要把牛肉翻一下面（具体时间要视牛肉干的厚度来决定，勤打开烤箱观察，可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟）。

步骤12烤箱的图找不到了，这是烤好了的牛肉干。

步骤13把牛肉干剪成小块然后抽成真空的，吃着方便也好保存。

步骤14看起来是不是很诱人呢～。

步骤15喜欢味道重的可以在出炉后在加些孜然辣椒粉。

步骤16准备去抽真空啦。

步骤17一小袋吃起来很方便。

步骤18这样子吃起来特别方便，还可以给朋友尝尝自己的手艺。

步骤19需要通风干燥的环境。

步骤20又一年做牛肉干最好的时候到了。

步骤21六到八个小时就可以完成晾干三天的程度。

步骤22这是烘干机烘干的肉干，接下来放进烤箱就OK了！

肴牛肉做法

用料：牛腿肉2500克葱姜蒜适量八角2个酱油适量料酒少许老抽适量盐我口比较重大概加四小勺盐根据个人口味进行调整花椒6粒香叶两片桂皮一小块黑白芝麻适量孜然辣椒适量

做法步骤

步骤1首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽～

步骤2加上葱姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制，口重一般放四小勺盐，孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面儿

步骤3搅拌均匀，这个步骤一般我就是用手抓

步骤4搅拌均匀的肉蒙上保鲜膜放到冰箱里大概20小时

步骤5取出肉挂起来，是带夹子的衣架，把肉一条一条加起来放在通风的后阳台风干

步骤6喜欢吃干一些的就风干三天，喜欢软一些湿一些的就风干一天半（干一些的大概三斤多牛肉出一斤干，湿一些的大概两斤半牛肉出一斤干）

步骤7每天上下午观察下风干情况

步骤8准备开始烤了

步骤9在烤箱里就闻得见的香味

步骤10刚出锅热热的也特别好吃

步骤11取下风干好的牛肉放入烤箱（烤箱预热180度）烤20分钟左右，期间要把牛肉翻一下面（具体时间要视牛肉干的厚度来决定，勤打开烤箱观察，可以用剪子剪一个比较厚的看看里面熟没熟）

步骤12烤箱的图找不到了，这是烤好了的牛肉干

步骤13把牛肉干剪成小块然后抽成真空的，吃着方便也好保存

步骤14看起来是不是很诱人呢～

步骤15喜欢味道重的可以在出炉后在加些孜然辣椒粉

步骤16准备去抽真空啦

步骤17一小袋吃起来很方便

步骤18这样子吃起来特别方便，还可以给朋友尝尝自己的手艺

步骤19需要通风干燥的环境

步骤20又一年做牛肉干最好的时候到了

步骤21六到八个小时就可以完成晾干三天的程度

步骤22这是烘干机烘干的肉干，接下来放进烤箱就OK了

步骤23满屋子的香味儿

酱牛肉熟食怎么加热好吃

假如是买回家的酱牛肉，家里有酱汤的，把牛肉放在酱汤里加热即可，

如果没有酱汤，把酱牛肉切片或者撕成条状，盖上保鲜膜，用微波炉加热即可

也可以把牛肉切成片，用辣椒炒

还可以改刀后，用蒸屉蒸热

关于双十一牛肉预热到此分享完毕，希望能帮助到您。

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