苜蓿牛肉包馅怎么拌 100克牛排腌制配方
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五星级腌牛扒配方
原料:牛排、大蒜、小葱叶、老抽、黑胡椒、孜然、辣椒粉、盐、白糖、白芝麻、孜然粉、花生油。
做法步骤:
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第1步、牛肉切成厚片再切成块。
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第2步、用清水洗干净里面的血水挤干,里面加少许白糖,盐,黑胡椒和淀粉用手抓拌均匀。
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第3步、里面加一勺花生油抓拌均匀锁住水分腌制十分钟。
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第4步、大蒜去皮洗干净去掉根部。
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第5步、锅中倒油,油热将大蒜粒放进去翻炒至煎黄捞出。
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第6步、锅中余油将腌制好的牛肉粒倒进去。
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第7步、大火翻炒至变色。
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第8步、炒好的大蒜粒放进去翻炒均匀。
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第9步、里面加一勺孜然粉翻炒均匀。
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第10步、加一勺辣椒面翻炒均匀(爱吃辣的可以多加)。
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第11步、抓一把熟白芝麻放进去翻炒。
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第12步、关火装盘。
100克牛排腌制配方
材料:,牛肉片100克,洋葱2个,西生菜3-4片,
小黄瓜1条,苜蓿芽1盒,小蕃茄6颗,白芝麻2大匙,
太白粉少许
调味料:酱油少许,盐2小匙,糖3大匙,酒1瓶
盖,白醋3/4杯,橄榄油3/4杯,味霖半杯,鱼露适
量,黑胡椒粉少许
做法
1.将洋葱先横向切片,再抖散成为细丝后,放置15分钟使辣味消散备用
2.取一个瓶子,倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀,再放入洋葱略微搅拌后,腌放1天成为腌洋葱备用
3.取一个碗,放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大
匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后
舖入盘中,再放上苜蓿芽备用
4.另取一个碗,放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀,再放入滚水中烫熟后,起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀
5.接着排在苜蓿芽上,再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后,撒下白芝麻即可完成
苜蓿炒牛肉的方法
主料:苜蓿1根,木耳20g,牛肉150g,胡萝卜半根
?辅料:油适量,盐适量
?苜蓿炒牛肉的做法
1,准备食材:苜蓿、胡萝卜洗净切片,木耳泡发洗净,牛肉洗净切片,备用
2,锅中到油,然后将牛肉下入翻炒,炒至肉变色后再加入胡萝卜和木耳翻炒
3,在加入苜蓿片,加盐翻炒均匀,大火翻炒
4,出锅?
文章分享结束,苜蓿牛肉包馅怎么拌和100克牛排腌制配方的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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