牛肉的英文名是什么(各部位牛肉的英语名称)-菲力牛肉网

牛肉的英文名是什么(各部位牛肉的英语名称)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉的英文名是什么和各部位牛肉的英语名称的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉的英文名是什么以及各部位牛肉的英语名称的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

beef复数和单数有什么区别

这要按其表达的意思来确定，不了一般而论。beef作为牛肉，肌肉等时是不可数名词，一般不采用复数形式，但是对于描述“不同类别”等情况也可作为采用复数。

作为牛；抱怨等意时可数

复数形式：beefs/beeves

做抱怨和牛意思使用时复数一般用beefs，

关于牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,鱼肉的音标和英文和读法

beef[英][bi:f][美][bif]n.牛肉；mutton[英][?m?tn][美][?m?tn]n.羊肉pork[英][p?:k][美][p?rk,pork]n.猪肉；chicken[英][?t?ikin][美][?t??k?n]n.鸡；鸡肉；fish[英][fi?][美][f??]n.鱼，鱼肉

各部位牛肉的英语名称

一、腰腹部分(质嫩)：适合炒肉片,火锅

Tenderloin(Shortloin)里脊.............(脊骨内侧(腹侧)条肉)

Porterhouse(Shortloin)里脊,外脊........(臀腰部脊骨背侧肉)

TBone...(Shortloin)里脊,外脊........(胸腰部脊骨背侧肉)

Striploin(Shortloin)嫩腰(诈称里脊)...(二侧腰肉)

Ribeye.........(Rib)上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)

TopSirloin.(Sirloin)米龙(诈称里脊)...(盆骨后肌,近腰臀肉)

Tir-tip.....(Sirloin)三岔肉...........(盆骨前肌,近腹腿肉)

Hanger........(Flank)牛腩.............(胸腹隔肌)

Flank,Skirt..(Flank)牛腩,腰窝........(下腹肌)

二、后腿部分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤

Rump.........(Round)后腿,仔盖,臀尖...(近腿臀肉)

Sirlointip..(Round)后腿,粗和尚头....(大腿前伸肌)

Eyeround....(Round)后腿,榔头肉......(大腿肚内芯)

TopRound....(Round)后腿,底板肉......(大腿肚)

BottomRound.(Round)后腿,黄瓜肉,腱子肉(大腿肚近膝)

三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤

Blade....(Chuckeye)上脑,前烧.(近颈脊背肉,质较嫩)

7Bone.......(Chuck)前烧,牛肩肉(肩背肉)

Shouder......(Chuck)前烧,牛肩肉(肩臂肉)

四、肘子,胸口(质极老)：适合:炖,红烧,酱,卤

Shank...肘子,蹄胖,牛腱子.(前后小腿,瘦)

Plate...弓扣,牛筋肉,牛腩.(上腹肌,瘦)

Brisket.胸口,奶脯,牛筋肉.(胸脯肉,肥)

关于牛肉的英文名是什么到此分享完毕，希望能帮助到您。

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