养牛用什么小料好？俄罗斯牛排好吗-菲力牛肉网

养牛用什么小料好？俄罗斯牛排好吗

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俄罗斯牛排好吗

好吃。因为俄罗斯牛排选用的是上等的牛肉，肉质鲜嫩，口感极佳，而且烤制方式独特，有着特别浓郁的风味。而且在俄罗斯餐厅中吃俄罗斯牛排是一种非常隆重的体验，可以感受到俄罗斯的浓郁文化氛围。如果你想品尝正宗的俄罗斯牛排，建议去正宗的俄罗斯餐厅品尝。

农村老人常说的“羊不姜，牛不韭”是什么意思？有道理吗？

说到农村俗语“羊不姜，牛不韭”，我以前没听说过，只听说过“鸡不姜，鸭不蒜”的说法，这也许和地方及个人的口味不同而形成不一样的饮食习惯吧。

在我的家乡，“葱、姜、蒜、椒、辣”这五大调料可谓是和我们的生活习惯和饮食文化息息相关，我们的菜系和川菜一样，无辣不香，无椒不欢，其他的葱、姜、蒜更是蘸水佐料必不可少的。

说“羊不姜”我还有点不太理解，因为“葱、姜、蒜、椒、辣”这几种佐料共同的特点就是辛温、开胃和解腻。我们山区人喜欢养殖黑山羊和黄牛，所以饮食中除了猪肉以外，吃的最多的就是牛羊肉，我们比较喜欢吃“汤锅牛羊肉”，煮的时候为了去除腥膻味，所以喜欢加入姜片一起熬煮。

吃的时候也是喜欢打蘸水吃，而蘸水的佐料就是由“葱、姜、蒜、椒、辣”切碎加入热汤、面酱和香菜配制而成。老人说，葱能通阳、发散，姜能暖胃、除腥，蒜能消毒杀菌，而花椒、辣椒能提味，有温中气的作用，这些佐料做成蘸水吃牛羊肉，最适合我们冷凉山区的人群食用，有驱寒除湿的功效。

所以，在我们家乡，没有“羊不姜”的说法，只听说过“鸡不姜，鸭不蒜”，意思就是鸡的蘸水不放生姜，鸭子的蘸水不放大蒜，这也许和我们的生活环境和饮食习惯有关吧，并没有绝对的要求。

另外“牛不韭”，从字面上理解就是牛肉不能配韭菜吃。从菜品上来说，牛肉甘温，能补气助火，而韭菜属辛温之物，如果把牛肉和韭菜放在一起烹调食用，从中医的角度来说容易助热生火，引发口腔炎症、牙根肿痛和口疮等，所以就有了“牛不韭”的说法，我想是有一定道理的。

其实，生活中有许多食物是相克的，不宜同食，譬如我们常说的“猪肉加菱角肚子痛”“牛肉加栗子会呕吐”“羊肉加习惯伤元气”“螃蟹加柿子易腹泻”等很多。

而“羊不姜，牛不韭”和“鸡不姜，鸭不蒜”的俗语并不是食物相克，而是各地饮食习惯和口味不同，所以选择的佐料也就不同，就像北方人喜欢清淡的口味，而南方人喜欢吃麻辣的口味。

其实，大家发现没有，羊不吃新鲜的姜叶，牛再饿也不吃韭菜哦！

你是怎么理解羊不姜，牛不韭”的？欢迎关注花腰妹一起话三农！

泔水发酵后喂牛行吗？怎么做好？

我来回答你的问题，不知道你养牛多少和泔水的来源，但是不建议你用发酵的泔水喂牛。

如果是自家的泔水（淘米水、刷锅洗盆碗水在不用洗洁精等化学洗涤剂情况下）可以直接当饮水饮牛，即使你家有十口人产生的泔水一天量还是是不够三头牛的正常饮用，而且这样的泔水喂牛对牛生长很好，长时间用泔水饮牛突然改成饮水会不愿意喝。

如果是从食堂饭店收集起来的泔水喂牛就不行了，首先难免会有洗涤剂存在伤害牛的肠胃，含有油脂多，食草动物的牛不适应多油脂伤害脾胃拉稀粪，长时间拉稀会导致死亡。

养牛吃木头和土是什么原因？

养牛吃木头和土是饲料营养不全面，导致的牛纤维素不足和微量元素缺乏。

牛吃木头，木头主要是木质纤维，土中含有丰富的矿物质，钙、磷、铁、镁等各种元素。牛吃木头应该是饲料粗纤维含量不低，满足不了牛日常需求，牛吃土有可能是饲料配比钙磷比例失调或者微量元素添加不足，在饲料中按说明拌喂牛羊异食王，或者21项或者72都可以。

牛粗纤维不足

牛粗纤维不足是牛饲料配比中精料、青嫩饲料占例过高纤维素不足，粪便往往不成形。或者干硬，纤维素有促进肠蠕动减少食物在消化道内停留时间，避免食物在消化道内过长时间滞留产生毒素，对身体不利。牲畜吃某些食物是身体需求本能的反应。我们应该科学合理的，按牛不同生长阶段对营养的不同需求，，搭配饲料。干草、青绿饲料、日粮、矿物质、添加剂等。

牛矿物质微量元素缺乏

牛缺钙腿软、毛无光泽、换毛滞缓、呛毛倒立、胎衣不下、易流产等食欲不稳定、舔土、墙壁磨牙等。可用胶性钙补钙，也可输入葡萄糖酸钙补钙。日常也可用骨粉补充钙。

牛缺铁

牛缺铁也会异食，毛色无光零乱、差消瘦、贫血、眼膜苍白等，在饲料补充钙、铁、加锌微量元素预混料就可以。

牛缺锰

毛色变浅淡、关节肿大、体虚体弱、繁殖性能低下，不发情或发情不明显、不易受孕、化胎、流产、死胎等。

只要在饲料添加锰就可以了。

牛缺锌

牛羊缺锌，小牛食欲减退、耳根、阴门、鼻头等角化不全面、干厚、皮肤厚硬弹性退化、干裂等。还有硒维生素E等缺乏等，我们不用一项项的补，直接用牛矿物质微量元素预混料补充就可以了，如牛羊21项、及钙、磷十八补、牛羊整合型预混料康源优补、牛羊异食王等。

总之我们饲养牛不但要保障日粮、饲草充足、还要保障小料添加，矿物质微量元素的合理添加，选择合适的预混料适量添加，有助于牛的健康成长。

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