养牛为什么要吃草料草为什么养奶牛要以草料为主-菲力牛肉网

养牛为什么要吃草料草为什么养奶牛要以草料为主

大家好，养牛为什么要吃草料草相信很多的网友都不是很明白，包括为什么养奶牛要以草料为主也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于养牛为什么要吃草料草和为什么养奶牛要以草料为主的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛为什么爱吃草

草和各种植物的茎叶，都含有大量的纤维素。知道吗，纤维素是植物构成细胞壁的“建筑材料”，对于大多数动物来说，纤维素难以消化，吃后就随粪便排掉了，然而，牛和其他食草动物却有对付纤维素的招儿，原来，它们靠的是一种叫做“纤维素酶”的生物催化剂。牛消化道里本来是没有纤维素酶的，而寄生在牛的消化道里的一些微生物，它们有纤维素酶，正是它们把牛吃的草分解消化变成营养。

如果剖开牛的消化器官会发现一个特殊的腔室，叫“瘤胃”，这儿竟是一个活的微生物工厂，说来你可能不信，每1立方厘米的内容物中，平均有150亿～200亿个微生物，它们把草料里的纤维素分解成淀粉和糖，供养自身，而且微生物能迅速繁殖生长，陆续进入牛的蜂窠胃、重瓣胃、皱胃和肠道，然后又被牛消化掉，这样，微生物本身所含的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸以及各种营养物质，便一古脑儿都被牛的机体吸收了，可见，没有微生物，牛是消化不了草料的。难怪有人说：牛吃的是微生物。

当然，微生物的生存也离不开蛋白质，在植物的茎、叶里，含有丰富的蛋白质，这就是微生物的蛋白质来源。有了纤维素，又有蛋白质，微生物的生存就没有问题了，牛当然也能活下去。

为什么养奶牛要以草料为主

首先，草料可为奶牛提供大量的营养。草料主要由纤维组成，由于牛有容积很大的瘤胃，胃内有大量的微生物，1毫升瘤胃液中有109～1010个细菌和106个原生动物（纤毛虫），这些微生物能产生分解纤维素和半纤维素的酶，把复杂的纤维素和半纤维素及其它多糖分解为单糖，单糖又被瘤胃的微生物作为能源利用。因此，饲草在瘤胃内的最终产物是乙酸、丙酸、丁酸、CO2和甲烷。前三种具有挥发性，即为挥发性脂肪酸。乙酸在牛体内可转化成乳脂，丙酸转化为葡萄糖，既是重要的能源，又为乳中乳糖的前体物，也是一些非必需的氨基酸的前体。

其次，喂饲草有利于牛正常的消化过程，防止消化机能的失常。牛采食饲草饲料时，分泌大量的唾液，唾液和食物混合进入瘤胃，它们在瘤胃里分为液相（在瘤胃的下层）、固相（在瘤胃的上层），液相中悬浮着细小的饲料颗粒，固相为较粗的固体饲料。在瘤胃壁肌肉的节律收缩下，上层较粗的饲料以食团的形式经食管反刍到嘴中，每个食团被咀嚼40～50次后，再咽下，回到瘤胃。经反刍的食物将会咀嚼得很细，和唾液再次充分混合。牛一次能分泌150升唾液，唾液中含有大量的碳酸氢盐和磷酸盐，具有缓冲瘤胃pH的能力。如果牛采食大量的精料，或饲草粉碎得过细，或饲料中缺粗纤维，则反刍的时间就会减少，唾液量则随之减少；而精料中的淀粉很快被微生物发酵，产酸速度快，这时如果胃壁吸收有机酸的速度不能与之相应的增加，就会导致瘤液有机酸过量，导致瘤胃液pH下降，影响纤维素分解菌的增殖，并导致纤毛虫数量下降，结果会影响纤维素的分解，容易引起消化紊乱。因此，在奶牛饲养中，特别是对于高产奶牛，精料用量大时，要确保日粮中粗纤维的含量，使之不低于干物质的17%，同时粗料不要粉碎太细，以免影响正常的瘤胃功能。

第三，草料也可使牛产生饱感，节省奶牛饲养成本。

养牛应该怎么配草料