友谊罐焖牛肉的做法大全(苏式罐焖牛肉怎么做)-菲力牛肉网

友谊罐焖牛肉的做法大全(苏式罐焖牛肉怎么做)

很多朋友对于友谊罐焖牛肉的做法大全和苏式罐焖牛肉怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

焖牛肉的做法

简单的炖牛肉做法：

材料：

牛肉：2000克

鲜姜：1块

八角：2颗

白蔻：4粒

桂皮：2小块

香叶：4片

花椒：适量

盐：适量

红烧酱油：适量

步骤：

1、牛肉洗净。

2、把洗净的牛肉切成2、3厘米的大块。

3、入凉水锅，可以将内部的血水逼出来，煮开后撇去浮沫。

4、将香料准备好，种类和数量可以调整。

5、待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖。

6、待汤去掉一半时，可加入适量盐。

7、倒入红烧酱油，并翻拌均匀。

8、待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅。

9、炖牛肉的成品。

萝卜焖牛肉的做法怎样

食材用料

牛肉半斤，白萝卜1个，红椒1个，大葱1根，姜少许，八角少许，桂皮少许，大蒜少许，油少许，料酒少许，盐少许，蚝油少许

做法：

1.红椒切菱形，大蒜剥皮。

2.大葱斜切段，生姜切片。

3.牛肉切块焯水后，放姜、蒜、料酒、老抽、蚝油，加水没过肉块，大火烧开转小火焖二十分钟。

4.萝卜切块。

5.萝卜放入牛肉，加少许盐一起煮至入味。

6.待煮至汤汁少许时，放入大葱、红椒翻炒片刻即可。

7.装盘。

苏式罐焖牛肉怎么做

1、把牛肉切成寸块，出水后用凉水洗净血沫；

2、土豆、白萝卜去皮后，都修成小圆球，然后在开水锅里沸煮一下（九成熟）；

3、葱头2/3切指甲片，1/3切大块；芹菜去叶洗净后一半切段，一半切指甲片；青蒜洗净，切斜刀小片；口蘑洗净后切片；红枣去核洗净。

4、煮锅置火上，加入清水。下入牛肉块、葱头块、芹菜段、香叶、黑胡椒粒。煮九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，炖至牛肉块酥烂时捞出。锅中汤过罗(即把汤中的杂物过滤）。取一焖罐，将煮过的土豆、白萝卜球、口蘑片、红枣下入，再下入牛肉块。

5、炒锅置火上，下入花生油，放入适量的面粉，用小火慢慢地炒成牙黄色，然后下入番茄酱炒透，再徐徐加入炖牛肉的原汤，边加边搅动，待稀稠适当时，遂将汤过罗，再倒入盛牛肉块和配料的罐中，放火上烧沸，移至小火焖二十分钟左右，加入味精拌匀。葱头片、芹菜片用黄油煸炒至发黄倒入罐内。上席前，加点白兰地酒倒入坛子中。用锡纸封口放入烤箱中加热5到10分钟即可。

好了，关于友谊罐焖牛肉的做法大全和苏式罐焖牛肉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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