吃牛肉白萝卜可以在吃鸡蛋?坐月子吃的牛肉怎么做?
大家好,今天来为大家分享吃牛肉白萝卜可以在吃鸡蛋的一些知识点,和坐月子吃的牛肉怎么做?的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
白萝卜和鸡蛋怎么做饺子馅?
大家好,我是晓镜。
“白萝卜和鸡蛋怎么做饺子馅?”我的做法是掌握好食材用量和步骤以及调味料的选择,就能做出美味饺子馅。下面与大家分享我家白萝卜鸡蛋饺子馅的制作方法。
食材:白萝卜,鸡蛋,虾皮,葱,姜。
调味料:熟油,酱油,蚝油,食盐,五香粉,香油。
步骤:
1.白萝卜一根洗净,用擦子擦成细丝,放在盆里,撒上少许盐杀一杀白萝卜里水气,(白萝卜水分大,这一步必须要做。)10分钟就好,攥出萝卜水分,放在案板上,用刀剁碎,放入盆中,倒入熟油(我调馅喜欢用熟油,特别香),油能很好的锁住萝卜的水分和营养,放入五香粉,搅拌均匀备用。
2.取两个鸡蛋,洗净打入碗中,打散。起锅烧油,油温不要太高时放入鸡蛋液,快速搅拌,使其成为鸡蛋碎,晾凉备用。
3.取一把粉条,热水煮软,过凉水,放到案板上切碎,盛入碗中,放入酱油和蚝油,腌制备用。(酱油和蚝油不必太多)这样调馅时既能让粉条入味又不会过多的抢去萝卜的清爽。
4.一小把虾皮洗净备用。
5.葱和姜分别切碎,备用,不喜欢吃姜可以不放,葱必须要放。
6.分别将鸡蛋碎,粉条和葱姜末放入白萝卜馅中,放入适量食盐,搅拌均匀,最后淋上香油,再搅拌一下,美味香喷喷的白萝卜鸡蛋饺子馅就做好了。
小贴士:白萝卜鸡蛋,里面加点粉条和虾皮口感会更好,营养也丰富。白萝卜猪肉馅的饺子更好吃。
民间有俗语:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!冬天吃萝卜有很多好处,建议大家多吃点萝卜,让身体棒棒的!祝大家身体健康![玫瑰]
牛肉萝卜疙瘩汤怎么做?
这个汤,很棒,热气腾腾的牛肉蔬菜疙瘩汤,暖到心窝上,以下是做法,分享给大家
用料
中粉玉米粉牛肉胡萝卜土豆豌豆青口百(和小白菜)蒜苗葱姜碎高汤(或排骨汤)牛肉蔬菜疙瘩汤的做法
1、一碗中粉,小半碗玉米粉搅匀,将纯净水呈细水状,慢慢倒入面粉中,用筷子从中间慢慢搅(顺时针一个方向搅),依次将粉全部搅成糊状,面粉状稍稀,提起筷子面粉直接呈水柱状微速流下,糊中无干粉光滑状即可,放置30分钟;
2、牛肉一小块(瘦)切丁,淀粉料酒生抽腌30分钟;
3、三根蒜苗洗净切碎、葱姜切碎,豌豆、土豆一个胡萝卜一根洗净去皮切丁,青口白菜四小把洗净切小块;
4、锅中油稍多些,下牛肉丁炒至出少许油,微煸2分钟盛出;
5、锅中加少许油,下蒜苗、葱姜碎爆香,下土豆胡萝卜和豌豆,微变色,加排骨汤两大碗;
6、中火煮开后小火熬3分钟,汤汁才能更好入味。
7、此时锅中汤汁味道已经相当浓郁了,倒入炒至好的牛肉粒煮开。
8、调至小火,将面糊慢慢(呈水流状)倒入汤汁中,从外至里依次划圈,待锅中面糊微起泡,再用锅铲从锅中底部快速往上翻,锅中即可呈现出现无数个面疙瘩;
9、盖锅盖小火煮2分钟,开盖出锅。
小贴士1、搅面糊一定一个方向,搅出劲来,面疙瘩吃着才香;2、面糊中一定加点玉米粉,口感细腻香甜;3、这道菜适合早餐,营养丰富,不喜欢吃蔬菜的孩子也一定会爱上面疙瘩汤。
记得加关注哦,爱生活,爱分享坐月子吃的牛肉怎么做?
牛肉营养丰富、味道鲜美,非常适合坐月子的新妈妈食用。
新妈妈食用牛肉的好处:1.恢复体力、补充能量
牛肉的营养价值特别好,含有高质量的蛋白质,人体所需的所有必须氨基酸,以及丰富的钙、铁、锌等矿物质和维生素等,可以快速补充新妈妈身体所需的营养,以补充能量。
2.牛肉温中益气、健脾养血
牛肉性温,可以补血补虚、健脾胃、强筋骨,对新妈妈产后虚弱有很好的食疗作用。
推荐适合新妈妈食用牛肉的做法:牛肉纤维比较粗,新妈妈食用必须煮的软烂一些,可以保证吸收和消化。
1.山药枸杞炖牛肉
原料:牛肉、山药、枸杞、盐、葱、姜、植物油
做法:
1.将山药枸杞洗干净备用;将牛肉在沸水中焯煮一下,切片;
2.热锅冷油,油热后倒入牛肉爆炒,加入葱姜翻炒均匀后,放入砂锅内中加入适量的开水,炖煮半小时后,放入山药和枸杞,煮至山药和牛肉熟烂是加入食盐调味即可。
牛肉富含蛋白质,多吃牛肉,更有利于妈妈身体恢复。
2.土豆烧牛肉
原料:牛肉、土豆、姜、葱、盐各适量
做法:
1.牛肉洗净切方块,用热水先烫煮三分钟后捞起;
2.土豆去皮切块洗净;
3.热锅冷油,油热后先放葱,姜片爆香,再放入牛肉继续翻炒,加入适量清水炖煮30分钟,加入土豆块和食盐,煮至所有食材软烂即可出锅。
牛肉含有丰富的蛋白质和钙质,非常适合产后妈妈食用,都还有粗纤维,可以预防和缓解新妈妈便秘。
3.牛肉汤
原料:牛肉、枸杞、红枣、生姜、盐
做法:
1.将牛肉洗净切方块,大枣、枸杞洗净,生姜洗净去皮拍破;
2.将食材和牛肉一起放入砂锅内加适量清水,武火煮开,改用小火炖至牛肉熟烂;
3.汤成后,加入适量盐调味即可。
此汤补血补虚,适用于产后贫血,体质虚弱的新妈妈。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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