什么蘑菇最有营养牛奶(含蛋白质量最高的菜)-菲力牛肉网

什么蘑菇最有营养牛奶(含蛋白质量最高的菜)

很多朋友对于什么蘑菇最有营养牛奶和含蛋白质量最高的菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

奶油蘑菇面是加牛奶还是淡奶？怎么做才好吃？

这道意大利面的主要辅料是牛奶，所以从营养的角度来说一点都不比其它的食物少。

加入淡奶油会让意大利面奶香更浓，如果没有的话，也不用放，不过味道上会有不同。但是牛奶是一定要放的！

下面我就把详细的过程分享出来，希望能对你有所帮助，参考一下吧。

奶油蘑菇意大利面

【食材所需】：意大利面60克、纯牛奶100毫升、淡奶油100克、培根30克、口蘑30克、植物油1勺、大蒜3瓣

【烹饪过程】：

1、将意大利米放到冷水锅里，开火将意大利面煮熟。

2、准备一碗凉白开，煮熟的意大利面捞出过凉水，然后捞出控水，准备待用。

3、准备的口蘑洗净切成片，大蒜剥皮后剁成碎末。

下面再来准备下培根，培根直接用切熟食的刀切成小段即可。

4、准备一炒锅，锅里倒入适合的植物油，油热后倒入蒜末和培根，中火炒出香味来。

5、培根炒的变微黄后就可以倒入切好的口蘑，将口蘑炒熟。

6、100毫升的纯牛奶和100克的淡奶油倒入炒锅里，搅拌均匀后开大火煮开。

7、牛奶煮开后，就可以倒入煮好意大利面，搅拌均匀。

8、盖上锅盖，继续中小火慢煮上十来分钟。

9、煮的汤汁浓郁了，就可以关火了。最后再撒上喜欢吃的坚果碎点缀即可出锅。一定不要收汁收的太干，汤汁留一些，味道更佳。

一碗奶香浓郁的意大利面就做好了，装盘的时候稍微注意下摆盘，绝对不比西餐厅做的差。

有几点要注意的地方：

1、意大利面比较耐煮，所以一定要多煮会，尤其是给小朋友吃的话，更要煮熟。

2、培根没有的话，可以用肉肠、香肠或者肉类等替代。

3、没有坚果的话，最后可以不放。也可以放上一些西兰花、胡萝卜等来点缀。

豪客来蘑菇奶油汤做法

您好，材料：

鲜蘑菇200克、洋葱半个、鸡蛋1个、黄油适量、面粉适量、牛奶500毫升、盐适量、黑胡椒粉适量、水适量、面包适量。

做法：

1.洋葱切成小碎块，鲜蘑菇洗净后切成小块备用。

2.锅中放入适量的黄油，加入洋葱碎翻炒至变软。

3.加入鲜蘑菇翻炒，加盐和黑胡椒粉调味。

4.加入适量的水，煮沸后转小火继续煮10分钟。

5.混合适量的面粉和黄油，放入锅中搅拌均匀。

6.加入牛奶，搅拌均匀煮沸，然后转小火继续煮10分钟。

7.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入锅中。

8.最后加入适量的面包，翻炒均匀即可。

豪客来蘑菇奶油汤就做好了，上桌前可根据个人口味再次调整盐和黑胡椒粉的用量。

牛奶蘑菇汤做法

食材清单

牛奶3盒、口蘑25个、洋葱碎适量、培根丁适量、土豆丁适量、盐4克、黑胡椒碎适量、面粉10克、黄油25克、马斯卡彭奶酪一大勺

烹饪步骤

1.锅中放入黄油小火加热至融化。

2.放入洋葱和土豆丁反复翻炒后加入培根丁继续小火慢炒，直到土豆变软。

3.口蘑切片或用绞肉器打碎后加入锅中继续翻炒出汁，放入少量盐和黑胡椒翻炒均匀。

4.锅中加入牛奶不停搅拌，倒入部分黑椒碎继续熬煮，马斯卡彭奶酪加入2勺汤汁搅拌均匀倒入锅中一起熬煮。

5另起锅，放入黄油融化后加入一小撮面粉翻炒至金黄，加入汤汁拌匀后倒入汤锅中搅拌均匀，再次开火熬煮2分钟。

最后一步

最后出锅前加入盐调味,香浓的奶油蘑菇汤就做好啦，快来享用吧^_^

蘑菇炖蛋的做法

炖蛋的做法：

首先，蘑菇必须要淘洗干净，我们选用的蘑菇是平菇，其伞盖部分肉质肥厚，不管是炒菜、蒸煮，亦或者烧汤，口感都很鲜嫩润滑，美中不足的是，伞盖中藏有非常多的脏物和灰尘，所以一定要彻底的淘洗干净，浸泡时可以加些面粉，并顺着一个方向来回地多搅拌几次，彻底洗净。

其次，蘑菇焯烫一定要整朵的放入沸水锅中，煮出白沫后再继续煮两分钟左右，捞出过凉后再撕成小朵，切勿先撕后焯烫，或者懒省事，干脆不焯烫，这样，前者影响鲜味和营养，后者不能彻底灭菌，也让炒出来的蘑菇水分太多，影响口感。

最后，先炒蘑菇还是先炒鸡蛋？肯定是鸡蛋在先，用煎好的鸡蛋底油来炒蘑菇，不仅更能激发蘑菇的鲜味，还能有效地降低蘑菇独有的那种木头味的土腥味道，让做出来的蘑菇炒鸡蛋更好吃

含蛋白质量最高的菜

蛋白质含量高的菜有很多，主要有如下几种：

1、蘑菇类

蘑菇富含多种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

2、西兰花

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质，据分析每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克-4.5克，是番茄的4倍。

3、海藻类

比如海带、紫菜，蛋白质的含量丰富。如果是干燥的紫菜，每100克含有蛋白质21-22克。

4、豆类

如豌豆苗、黄豆芽，蛋白质的含量也是极其丰富的。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。