国外最大养牛场在哪里建厂,世界十大畜牧场
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中国肉牛养殖基地排名
2020年中国存栏最多的20个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处,总存栏46.6万头,分布在64个牧场中。其中西南地区2个牧业集团8万头,西北地区15个牧业集团15万头(包括内蒙),东北地区2个牧业集团3.5万头。
在这20个规模牧场中,主要品种为安格斯和西门塔尔,存栏量不相伯仲,褐牛和地方黄牛也有少量存栏。说明规模化饲养的肉牛品种中还是以国外大体型牛为主,地方牛种为辅。安格斯和西门塔尔这两个品种在我国不论南北,均能适应生存,产生经济价值。
其中西南地区牧场具有小牧场、大存栏的特点,建场和管理适应当地平整土地较少的特点,多以区域内集中牧场群的形势呈现。新疆内蒙等北方地区多以大型单体牧场的形式存在,地广人稀更适应大规模养殖。
2019年我国牛存栏9138万头(20年数据尚未公布),肉牛行业TOP20的集团总量才占我国牛总存栏的0.5%,说明我国肉牛行业仍然存在规模化程度低,缺少大型甚至超大型牧业集团,缺少全国性的牧业集团的现状。
国外肉牛业发展特点有哪些
主要有如下特点:(一)肉牛品种专用化,肉牛生产杂交化发达国家的肉牛基本上是肉牛专用品种或专用品种的杂种牛,例如加拿大的肉牛品种有安格斯、海福特、夏洛来、利木赞等。他们的肉牛生产已形成了完整的体系,肉牛场专业化程度较高,可分为3个类型:一是纯种牛场,主要进行优良种牛的培育和繁殖;二是商品牛场,采用先进的生产杂交技术专门生产供肥育用的杂种肉牛;三是肉牛育肥场,专门从商品牛场购买断奶的小牛进行肥育。
美国用长达25年的时间,从70个肉牛品种中选择了20多个品种,20世纪90年代中期又从这20多个品种中选定安格斯、海福特、夏洛来、西门塔尔和利木赞等5个品种为当家品种。
美国在肉牛的杂交体系上采取三品种轮回杂交的形式,即在利用安格斯和海福特两个品种轮回杂交的基础上,再利用夏洛来或西门塔尔进行轮回杂交,杂交优势可以发挥出最高水平的86%。美国年肥育总量为4200万头,其中95%是杂种牛。
(二)肉牛饲料营养配方化在北美和大多数欧洲国家,多利用髙浓度日粮饲喂育肥牛,一般精饲料比例达到70%?80%,其中能量词料占60%?70%,蛋白质饲料占10%?15%。大量饲喂精料,使肉牛能够在短期内肥育,日增重可达1。
5kg左右;饲养周期短,一般1。5岁左右即可屠宰,因而肉质细嫩。高能日粮快速肥育对牛肉的嫩度和肉质的大理石纹非常有利。美国从20世纪50年代开始就实现了肉牛生产以强大的伺料工业为后盾,肉牛的饲养方式从传统的放牧+补饲,转到营养配方的饲养方式。
美国目前育肥场的饲料配方全部是电脑调控,这些电脑软件可以向用户提供理想的配方,包括营养平衡、原料组成、经济日粮、特殊营养需求、价格信息等。架子牛按照品种、月龄分配到各个小围栏内,词料的配合是按每个栏内肉牛的品种和体重统一配置。
加拿大多数肉牛育肥场都根据市场的需求、饲料来源和肉牛的类型制定级进饲养方案,级进饲养方案的日粮是营养水平由低到高的一系列日粮。(三)生产规模不断扩大,向工厂化生产发展近30年来,国外畜牧业发达国家肉牛场生产规模越来越大,饲养户越来越少。
如美国的肉牛业,中等规模户养2000?5000头肉牛,大户则达到几万头甚至数十万头,提供肉牛市场75%以上的牛源。现在美国全国肉牛户数仅1万户,养牛实现了工厂化生产,投喂饲料、清除粪便、供应饮水、诊断疫病、饲料配方、营养分析等操作过程都实现了自动化、机械化。
(四)畜产品质量安全管理机制健全基于畜产品质量安全的全过程特点,世界发达国家对畜产品质量安全管理与控制都制定了一套各具特色的管理系统。以美国为例,美国畜牧业产值占农业产值的45%以上,为了适应和促进畜产品出口和推进畜牧场规模化、产业化发展,建立和实施了较为健全的畜产品安全综合管理机制。
美国国会通过制定法律来确保食品的安全供应,国会授权行政机构执行这些法令,当这些协议、条例和政策的实施引起争议时,由司法机构做出公正的判决。美国在肉类食品安全方面制定的主要法令有《联邦食品、药物、化妆品法》、《联邦肉类检验法》、《食品质量保护法》、《公众健康保护法》等等。
美国已制定了畜产品质量等级标准、畜产品进出口检疫检验、畜产品生产环节控制等较为系统的法规文件,形成了比较完善的指导畜牧业发展和畜产品质量安全管理体系;已建立了包括养殖、加工、运输、贮存诸环节在内的全程控制的畜产品质量安全控制体系。
美国还建有严密的畜产品质量安全管理组织机构体系,除了联邦畜产品检测体系外,还有各州畜产品检测体系,各行业协会质量检测体系以及各畜牧业生产单位、家庭农场质量自检中心,实现了从“田间到餐桌”的控制与管理。
美国以家庭农场为基本生产单位所生产的畜产品,要通过质量认证体系和标准等级制度的严格控制和管理,才能进入市场
世界十大畜牧场
世界的十大畜牧场
1.古兰尼牧场,
2.霍尔曼牧场,
古兰尼牧场(KualoaRanch)是夏威夷一个非常有名的景点。古兰尼牧场(KualoaRanch)是一个传统的养牛牧场和农场,由一个夏威夷本地家庭管理和保存着
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