养牛象形字怎么写 我的牛怎么写作文

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我的牛怎么写作文

1.以“牛”写一篇作文怎么写

横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。

以牛勤勤恳恳，忠诚老实，任劳任怨为切入点，以此象征无私奉献的精神。如唐代刘叉《代牛言》诗：“渴饮颍水流，饿喘吴门月。

黄金如可种，我力终不竭”。此诗以拟人的方式，歌颂了牛的勤劳质朴和隐忍顽强。

（这块多写点）后面说，人们要报答牛，举例：在云南省文山壮族自治州的一些壮族地区，至今还时兴着一个有趣的节日——牛王节。每年农历十月初一这一天，不准打牛，骂牛，骑牛，更不准拉牛去犁田犁地。

这天要让牛休息，让它享受勤劳果实，还要给它戴花，让它舒舒坦坦的过一天，以表达对它们的崇敬。引起反思，为什么只有云南省文山壮族自治州举行牛王节，对于这样默默奉献的牛，应该有更多的人来关爱它。

联系到现实生活中那些默默奉献的人，社会应该给出更多的目光来表答我们的感谢。（虽然这个问题很久之前的了，但我很感兴趣，特意查资料，一字一字打出来的哟！呵呵~）。

2.以牛为话题的作文怎么写

按农历排算，2009年是已丑年，也就是牛年了。

牛在中国人的心目中，一直享有尊荣的地位。它对农耕文化的发展，起过极为重要的作用，是人类的亲密伙伴。黄牛、水牛、奶牛、牦牛，至今仍和我们的生活息息相关，耕田、运输、挤奶，任劳任怨；肉、骨、角、皮、毛、粪，无一样无用处。

历代诗人，对牛总是赞颂有加，如唐人韦庄、杜甫的诗句：“绿桑深处哺牛鸣”、“一寸荒田牛得耕”。鲁迅称颂牛“吃的是草，挤的是奶”，还自白“俯首甘为孺子牛”，可说是妇孺皆知。在尘封的典籍中，牛还与许多政治、军事事件以及名人名流有着密切的联系。

古代诸侯歃血为盟，盛牛耳于珠盘，由主盟者执盘，故称主盟者为“执牛耳”。《左传·哀公十七年》说：“诸侯盟，谁执牛耳。”以后，人们便把“执牛耳”引申为在某一方面居领导地位。

牛还被用于战争，如史册所记之“火牛阵”。公元前279年，燕惠王即位，齐将田单派人向燕军诈降，又用千余头牛，角上缚兵刃，尾上缚苇灌油，夜间以火点燃，火牛前冲，其后是五千勇士，使燕军大败，田单陆续收复70余座城池。

还有老子骑青牛的传说。《列仙传》说：“老子西游，关令尹喜望见其有紫气浮关，而老子果乘青牛而过。”老子出的是函谷关，后人在函谷关口写了一副名联：“不许田文轻策马；愿逢老子再骑牛。”

典籍中用“牛”组成的词语也很多，比如“牛酒”，这可不是一种酒的名字，而是古代用牛和酒作赏赐、慰劳和馈赠的物品，“奉牛酒以劳军营”（《后汉书·臧官传》），以后，“牛酒”引申为礼物的别称。还有“牛马走”一词，司马迁《报任安书》开篇便说“太史公牛马走司马迁再拜言”。“牛马走”，是指“奔走于牛马之间”掌管牛马的仆人，以后作为自谦的代称，如同说“敝人”、“鄙人”。

在老一辈的画家中，李可染先生是我十分钦服的一位。他的人品、画品皆为世人所重。他的画斋叫“师牛堂”，其实他就是那吃苦耐劳、坚韧不拔、乐于助人、甘守淡泊的老牛！在他漫长的艺术生涯中，他师牛、画牛，为人民大众奉献了无数的精品佳作。

我喜欢他的《牧牛图》，性格温驯的老牛与天真无邪的牧童和谐相处于画图之中，背景又是如此的绚丽多彩，或春风杨柳，或枫叶如火，或鸦阵归飞，或烟雨远山。他所创造的水牛形象表现了一种民族的精神气质，脚踏实地，默默奉献。他以高超的笔墨技法，极概括地表现出水牛的千姿百态，或行或止，或立或卧，或正或侧，无不栩栩如生，而且特别注重细节的真实性，比如“牛鼻子确实画成了像是湿的”，体现出“牛鼻子有水气”的意味。而那些牧童，嬉嬉而乐，天真烂漫，抒发了人类在更高的层面上重返童年的期待。李可染在这些画图上题款，从不同的角度来歌颂牛的高尚品德，如“给予人者多，取与人者寡”；“牛也力大无穷，俯首孺子而不逞强，终生劳瘁事农而不居功。”

在我们周围，活跃着许多有着牛的品格和秉性的人物，敢于开拓创新的“拓荒牛”，吃苦耐劳的“老黄牛”，认准真理而不退让的“老犟牛”，年轻而不畏困难艰险的“初生牛犊”……怎不令人肃然起敬！

3.写牛的作文600字

十二生肖之牛的故事

1.

牛说：“我吃的是草，挤出来的是奶和鲜血。”

我是一头牛，我热爱生活，我喜欢自由，喜欢在漫步在绿色的草地上，喜欢侧窝与大树的阴凉，喜欢畅游在水塘里的感觉，喜欢这里的一切。

这个草原上有很多动物，大家在一起都非常的开心，我喜欢和他们在一起，因为我感觉他们离不开我，我喜欢帮助别人，喜欢他们在得到我的帮助后感谢我的表情，因为我是一头牛，一头热爱生活的牛……！

一天，草原上来了一个人类，他对我说，可以和我走吗？我们很需要你，我很激动，因为人类很少出现在这里的，而现在他们好像很需要我的帮助，我决定跟他走，因为我是一头牛，一头喜欢帮助别人的牛，我热爱生活……！

人类在我的鼻子上穿了一个洞，插了一跟木棍，还系了一根绳子在上面，开始我很不习惯，我讨厌束缚，我喜欢自由，可是渐渐的我发现我开始依赖这根绳子了，没有了它我失去了方向……

到了人类播种的时候了，我喜欢这个季节，因为这个季节对于人类来说很重要，他们赖以生存的粮食就是在这个时候播种的，而我，一头牛就是这个季节的主角，我背着重重的耕车，一步一步的在田间行走，身后留下翻新的土地，人们把种子丢在里面，来年就会有好多粮食，我很高兴，虽然很累，不过每次在我累的走不动的时候，人类就会用鞭子在我身上鼓励我，还对我大叫：“得儿……架！”

我喜欢帮他们耕地，喜欢帮他们拉车，人类把我价值体现的几乎完美，连他们的孩子都喝我的奶长大，我感激他们，我感激他们让我活的那么精彩，我热爱生活，我喜欢帮助人，所以我非常感激他们，就算他们把我杀了要吃烤牛肉我也不后悔……！

当我看见铁锤在我眼前晃过后，我就什么也不知道了，当醒来的时候我发现我到了一个陌生的地方，看见了以前好多在草原的朋友—马、狗、猪、羊还有猫和老鼠！就在我们互相打招呼的时候，来了一个从没有见过的动物，后来知道他叫……龙！龙告诉我们这里是仙界，他是仙界的动物，我不管他是什么，我知道我也可以帮助他的，因为不管在那里，我都是一头牛，一头热爱生活的牛……！

这里也有人类，不过我总感觉这里的人类和以前的不一样。有一天，来个一个人告诉我们，叫我们过几天去一个地方，在那里有需要我们帮助的一见事……我喜欢这个消息。

我再也不想在这里呆下去了，没有什么需要我做的，我失去了目标，于是我决定提前去那个叫生肖宝殿的地方，因为那里可能需要我，我问了很多人愿不愿意和我一起走，可是他们都说现在不去，在这里他们很舒服，不愁吃，不愁住。只有老鼠愿意和我一起走，他没有说什么理由，可是我很开心，多少有个伴了！

在路上，老鼠很神秘的告诉我，一个晚上他听见这里的人在说关于生肖宝殿的事，他说宝殿里有12个座位，先前到的12个动物就有资格坐在上面被世人崇拜……，我不明白是什么意思，可是我想我既然去了，就要去看看。老鼠还说，他很自卑，在动物里没有人看的起他，人类更到处打他，更让他不明白的是，动物界的老大——老虎都不欺负他，为什么一只小小的猫却见他就扁他呢！所以他要抢到一个位子，这样就可以扬眉吐气了，就不怕别人欺负他了。

我很同情老鼠的遭遇，我决定帮助他，为了加快脚步，我让老鼠骑在我的背上，我跑的飞一样的快……！

宝殿下就我和老鼠，老鼠很高兴说，一定会有位子的，并一直在笑我。我很欣慰，帮助别人我就会快乐，就在我们将要进去的时候，哪个老欺负老鼠的猫赶了过来拦住了我们的去路，老鼠好害怕，我很生气……！

我不喜欢强者欺负弱者的行为，尤其是在我面前出现这样的事情，我决定帮助老鼠，于是我踢出了我从没有踢过的蹄子……！

明亮的宝殿大厅里整齐的放着12张宝座，在我制止猫欺负老鼠的时候，老鼠乘机躲进了宝殿里，于是他坐在了第一个宝座上，我看见他的眼中有滚滚的泪花，我坐在了老鼠的傍边安慰他，鼓励他，这个时候动物们越来越多，位子很快被坐满了，我没有看见猫的身影，难道他被我踢晕了现在还没醒？他不会死了吧？难道……！我心里开始不安起来！！

一个厚重的声音在大殿的上空响起——！

十二生肖座次就位，鼠牛虎兔……！

“那只猫现在怎么样了……！！！”

4.以我心中的牛人为题写一篇600字的作文

我眼中的“牛人”阳春三月，万里无云，桃红柳绿，微风习习吹来，站在历史的长廊中回眸，从古至今的伟人都漫步于长廊中，他们各个姿态不一，但都气质非凡，他们都是历史中的英雄，更是我眼中的“牛人”.司马迁是英雄，是我眼中的“牛人”.第一次与司马迁邂逅是在初一的语文课本里，是《史记》让我认识了司马迁.原以为著有《史记》这种鸿篇巨制的人一定是位了不起的政治家、军事家，或者文学家，也一定是家庭幸福、功名利禄丝毫不缺的人，于是对他充满了幻想与羡慕.但是，第二次近距离感受司马迁时才知道，原来，这个著《史记》的人没权没势，没名没利，他处处受人排斥，他甚至遭受了宫刑，他是个可怜的人啊！但是，就是这么一个可怜人，在封建社会的恐怖迫害下，仍然傲然不屈，写下了一部永垂不朽、流芳百世的《史记》.司马迁，你永远是我心中的“牛人”！贝多芬是音乐家，是我眼中的“牛人”.贝多芬幼年丧父，早年丧母，继而失聪，失明，疾病缠身，成了一个彻底的瞎子，孤独地生活在一个完全黑暗的世界里.但是，他不向命运低头，而是勇敢地向生活挑战，他让音乐在心底流淌，让心中始终开着光明的窗扉.贝多芬酷爱音乐，老天不让他听音乐，他就用心感受音乐；病魔不让他动弹，他就用仅能活动的十指去弹琴；命运想草草结束他的生命，他就对命运说：“我要扼住你的喉咙！”贝多芬曾说过：“在困厄颠沛的时候能坚定不移，这就是一个真正令人钦佩的人的不凡之处.”贝多芬，你用如山的行动向后人证实了自己的话，你是我心中的“牛人”！江国真是英雄，是我眼中的“牛人”，坎坷的一生中，他无怨无悔，只留下一句“垂下头颅，只是为了让思想扬起”，如此平淡的一句话却永远烙在了人们的心中；郭路生是英雄，是我眼中的“牛人”，荆棘丛生的生命旅途中，他充满***，面对自己如“辗转飘零的落叶”般的身影，他只高呼：“哪怕荆棘刺破我的心，火一样的血浆火一样地燃烧着，也要挣扎着爬进那喧闹的小河，人死了，精神永不沉默.”这样坚强不屈的郭路生，是我敬佩的君子，是我学习的榜样，！历史的长廊中，英雄人物不胜枚举，他们是我眼中的“牛人”，我非常敬佩他们.但我知道，我现在最重要的任务是让自己也做一个“牛人”，因为只有努力做一个让自己满意的“牛人”才最有意义。

5.写牛的作文

我想，牛这种动物应该是世界上人类的最忠诚最默默无闻的伴侣和朋友了吧！

它们从小就跟着牛妈妈下田做活，大一点儿的时候就开始学着牛妈妈做一点儿活了。待到成年时，它们就得自个儿去田里耕作――一直到死！它们把自个儿的生命全部奉献给了农田，全部奉献给了人类，而自己却这样儿的默默无闻，有了功劳也不会象小狗一样儿摆着尾巴到主人面前邀功；也不会象母鸡要生小鸡之前一样在院子里屋子外来来回回的走动，向其它的家禽炫耀自己的丰功伟绩；更不会象小猫一样口刁着倒霉的老鼠傲慢地站在主人面前，等待着几句没有什么意思的表扬。而是踏踏实实地干活，没有要求，没有抱怨！

牛活了一辈子，也为人类服务了一辈子，到头来……唉！不说也罢！只是我想，牛为人付出，而人没给它们什么回报。牛的遭遇真是太可怜了！

牛是一种能与人心灵沟通的动物。牛是一种比较长寿的动物，所以它见过人间冷暖，感受过人类真情。它会淌眼泪，那是与人心灵碰撞出的泪珠。只要你全心全意地对待它，它也会对你忠诚不变。

让那些好逸恶劳，阿谀奉承的人们去喜那高贵的欧州犬（那也是忠诚的），去厌恶这任劳任怨、默默无闻的牛吧，我要高声赞美牛！

希望我的回答令你满意~！

6.《我咋这么牛呢

我属牛，跟我属相有关的事可多了，可最引人注目的还是我的“倔牛脾气“.就说那么一件事吧.有一天早上，我刚走出小区大门，忽然想起没带文具盒，于是我飞快的跑回家去.奶奶看我回来了，好奇地问：“你怎么又回来了？“我粗声粗气地回答：“忘带文具盒了.“奶奶见我满屋乱找文具盒，好心的提醒我：“以后文具盒放哪儿要记住，不要粗心大意我属牛，跟我属相有的关的事可多了，可最引人注目的还是我“倔牛脾气”.就说那么一件事吧.有一天早，我刚走出小区大门，忽然想起没带文具盒，于是我飞快的跑回家去.奶奶看我回来了，好奇地问：“你怎么又回来了？”我粗声粗气地回答：“忘带文具盒了.”奶奶见我满屋乱找文具盒，好心的提醒我：“以后文具盒放哪儿要记住，不要粗心大意……”查字典作文网[CHAZIDIAN.COM]我找不到文具盒本来就有些冒火，让奶奶这么一说，就不高兴的撅起了小嘴，忿忿地说：“我快迟到了，你不帮我找，还罗罗嗦唆唠唠叨叨……”说着把挡道的小板凳踢到了墙角.妈妈见了亲切的对我说：“奶奶说你几句，你就这样不耐烦，说你是为了你好，难道你喜欢大家都不管你吗？”旁边的爷爷笑眯眯的说：“属牛的人，脾气就是倔！”我不服气地反驳道：“牛，牛，你们就记得牛的坏脾气，牛也有优点呀！”爷爷听了不紧不慢地说：“你干吗生气呢？属牛的人富有不屈不饶、贯彻始终的精神，这些都是优点.至于你吗，改掉你的倔牛脾气，就是人人喜欢的好‘小牛’了.”听了爷爷的话，我惭愧的低下了头，不好意思的说：“我这头‘小牛’脾气太倔，对不起，请大家原谅.”他们听了都哈哈大笑起来，奶奶也高兴的笑了，那笑声多么动听啊！改掉“倔牛脾气”虽然不容易，但我是人，不是牛.我想：我一定能够改掉我的“倔牛脾气”.。

7.关于写牛的作文

星期天的下午，天气很热，我帮村里放牛。饲养员叔叔叮嘱我：“放牛就像读书一样，要专心，牛吃一会儿草要去放放水。”我点点头就牵着牛走了。

我很喜欢牛，“牛是农家宝”虽然有了拖拉机，可农忙耕田的时候还少不了它。我放的这头牛很大，听大人们说，这牛有一千三百多斤。它的那双眼睛炯炯有神，嘴很大，头部两侧竖着一对灵敏的耳朵，随着声音微动着，呼吸的时候发出呼呼的响声。耳朵两边长着弯弯的牛角。它有柱子一般的四只脚，还有一根绳索似的长尾巴，一甩一甩地赶走背上蚊蝇。我把牛牵到长着青草的地方，然后往地上一坐，看着牛吃草，见它的舌头一钩，钩住一束草卷进嘴里，一会儿，草就吃完了。

就在这时候，我听到一阵嬉笑声从远处传来，我仔细一听，原来是伙伴们在小河里发出的声音。我不禁发痒，真想下水过把瘾，可一看牛就打去了游泳的念头。一下子，我就把牛绳绕在树上，就被吸引引着来到小河边。

河水碧波荡漾，我和小伙伴玩得正起劲，就有人喊：“牛吃稻子啦。”我一听，连忙跑过去，大力的拉住牛绳，可牛已经吃了一大片稻子了。饲养员叔叔气喘呼呼地跑过来，严肃地看着我，我低下了头。

经过这件事情之后我做什么事都不三心二意。

8.描写牛的文章

。

“牛的眼睛是诚实的眼睛，在生命界，牛的眼睛是最没有恶意的。”

“牛的眼睛也是美丽的眼睛。”我未曾仔细观察过牛的眼睛，但“牛”这种动物给我的印象是、憨厚、老实、勤劳；在电视中牛所出演的角色总是在特定的一个范围内，比如最常见的就是牛在田野中辛勤的为主人耕地，没有一丝怨言。文章中写了牛相貌，主要写了是牛的眼睛。牛都着好看的双眼皮，在世界上有丑男丑女，但是没有丑牛！也许是因为牛的憨厚性格所导致的吧~~~~

牛在任何地方都会留下蹄印，这是他用全身的重量烙下的印章。~~~~~~~牛不在意自己身后留下了什么，绝不回头看自己蹄印的深浅，走过去就走过去了，它相信它的每一步都是实实在在走过去的。这似乎就是牛的性格，在人的一生中每一步都要实实在在的走，一步一个脚印不要为自己留下遗憾！

“牛是少数不制造秽物的动物之一。牛粪是干净的，不仅不臭，似乎还有着淡淡的草的清香。”

一位外国诗人曾写道：在被遗忘的山路上，去年的牛粪已经变成了黄金。

9.以“牛”为话题的文章怎么写

牛，象形字。

甲骨文牛字，象牛头形。中间一竖表示牛面，上面是牛角，下面是牛耳。

51-51免费论文网-网-欢迎您牛，大牲也。——《说文》牛曰太牢。

——《礼记》牺牲，指古代祭祀用的牛、羊、猪等祭品。古代祭祀所用牺牲，行祭前需先饲养于牢，故这类牺牲称为牢；又根据牺牲搭配的种类不同而有太牢、少牢之分。

古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲全备为“因此牛最早是祭祀仪式上的祭品。后来人们发现牛能拉车，于是“肇牵车牛”，“服牛乘马”，牛便成了古人的驱使之物。

相传老子出函谷关时，骑坐的便是一骑青牛。在部族间的战争中，驱牛狂奔，冲撞对方营垒，也是一种犀利的进攻性武器。

战国时，田单使用“火牛阵”，就是把成千成百的牛，在牛角、牛尾上燃烧火把，然后驱向敌阵，破敌制胜。人们正式利用牛的畜力为人类生产服务，是从汉代开始的。

《汉书》记有光武帝多次下旨号召农人养牛，并训令地方官吏指导农人使牛。很快，牛进入了农民的家家户户，从此育牛、牧牛、役牛成了农事中重要的日常工作。

人与牛也产生了相互依存的深厚感情。农人爱牛，冬季为了给牛御寒，专门用草麻之类编织成器物给牛披上，称牛衣。

苏轼词《浣溪沙》中就有“牛衣古柳卖黄瓜”。即使在饥荒时节，他们也不忍杀牛来充饥。

如果迫不得已要出卖耕牛，其内心的难过和对牛的依恋之情难以言表。清朝袁承福《老翁卖牛行》生动地描绘了人与牛依依惜别的深情：“念牛作多年功，洒泪别牛心不忍”，“买牛人自鞭去，老翁泪湿东西路。”

牛对小农经济的农事起着至关重要的作用。农民与牛刻不能离，从而产生了无数人与牛之间感情交融的故事。

古人“牛衣夜泣”以及“牛郎织女”的传说中，老牛都成了通灵性之.人们称放牛的孩子叫牧童。“风吹草低见牛羊”诗意潇洒，其实牧童都是苦孩子。

明朝皇帝朱元璋从小家贫，很小就给别人家去放牛。他当了皇帝之后，仍念念不忘他放牛时衣不蔽体、食不果腹以及常常被田主暴打的故事。

历史上放牛出身，终成显贵的不乏其人，朱元璋如是，大将周德兴、汤和、徐达也都是从小放牛的。晋代“牛角挂书”的李密，明代大画家王冕，都是骑在牛背上吹柳笛的牧童。

时至现代，大画家齐白石自称“耕砚牛”，李可染一生酷爱画牛，在自己的画室里挂着“师牛堂”的横幅，“老黄牛精神”成为人们对牛的由衷赞美。最令人称道的是鲁迅先生，“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”，“吃的是草，挤出来的是奶”，牛和人其精神皆伟大而不朽。

中国的汉字中，只要与牛配伍的，不是有那么点牛劲，就是有那么些牛精神，否则就是一头货真价实的牛。“牦牛”、“牯”、“犊”、“犀”、“犋”等指不同种类的牛。

“牧”指放牛之地，“犁”则指牛耕地之器物。脾气倔如牛的称“犟”，牛角称为“犄”，死不悔改的牛性谓之“牾”。

此外，如“牡”、“物”、“特”、“牿”等也都是与牛沾亲带故的本家.牛在十二生肖中，是体积最大的，与老鼠正成对比，所以人们在生活中以“鼠”喻小或少，以“牛”寓多或大。大材小用为“牛刀小试”、“杀鸡焉用牛刀”、“牛鼎烹鸡”。

“牛目、牛嘴、牛肛、牛脚”则形容人体某些部位粗大不雅。说宁在小地方做首领，也不在大地方做部下为“宁为鸡口，勿为牛后”。

牛体大，毛自然多，因此以“牛毛”喻众多而细密。《抱朴子》云：“为学如牛毛，获者如麟角”，强调做学问之不易。

杜甫有“秦时任商鞅，法令如牛毛”的诗句.古人以竹蒲作画，以牛拉车载书，所以有“汗牛充栋”的故事。柳宗元文：“其为书，处则充栋宇，出则汗牛马。”

后人遂把书籍多称为“汗牛充栋”，可见牛很早就沾染上了书香气。牛有四个囊，食下物后能反刍，食量很大，民间讥笑人食量大者为“牛肚”，称人善饮的为“牛饮”，脾气大的称为“牛脾气”，称制止发脾气或遏止说谎者为“扯牛鼻”，骂人不爱惜物品为“牛神”，讥人粗野不洁为“牛样”，称人行动迟缓如牛为“牛步迟迟”。

称夸耀不实者为“吹牛”、“吹牛皮”、“牛皮哄哄”。今称企图非份、信口开河、倒卖火车票、投机取巧的不法分子为“黄牛”。

凡事两情不相干为“风马牛不相及”、“牛头不对马嘴”。好绕道旁门营私或不知变通为“钻牛角尖”。

“泥牛入海”指代一去无返。“庖丁解牛”比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，游刃有余。

牛以愚忠闻名。人们常把不智不肖，愚笨者称为“蠢牛”。

古时讥笑目不识丁者为“青瞑牛”（瞎眼牛）。世人谓不明话意为“对牛弹琴”。

称毁誉由人为“呼牛呼马”，因《庄子》有：“呼我牛也而谓之牛，呼我马也谓之马。”形容贤愚利钝不分为“牛骥共宰”。

报恩于人宁“做牛做马”。形容貌丑或宵小为“牛鬼蛇神”，文革时以此辱骂知识分子。

“归马放牛”比喻战事结束，士兵解甲归田永息兵弋。“九牛一毛”言极多数中的一小部分。

“九牛二虎”形容极大的力量。……按中国传统的甲子纪年法，2009年将迎来农历己丑年，丑对应的是十二生肖的第二位动物——牛。

按六十甲子与五音十二律结合起来的纳音五行，己丑为霹雳火，2009年生人属霹雳火。

古代“耕牛”的地位,是怎么从劳动工具变成饕餮大餐的

中国自古以来便是农业大国，中华文明的兴起是建立在土地上，土地的开辟便是历朝历代必不可少的重大事件。而身为开辟土地的重要劳动工具——牛，便是古代劳动人民最重要的工作伙伴。在一些部落中，牛甚至升华为神的象征，他们信奉着它，将牛作为部落的图腾。

相传炎帝为牛首人身，更加提升了牛在古代人民生活中的地位，各朝对牛都出台了相应的保护牛的法律。但随着历史潮流的向前发展，牛不在是被人奉为神明的代表，而是逐渐走上人们的餐桌，这也见证了我们历史的发展。

牛作为吃食，不仅是中原文化的繁衍，更是中原与少数民族文化交流的体现，各种各样的烹饪牛的方法中蕴含着少数民族文化的影子。

牛从被人们奉为保护神到成为人们餐桌上的饕餮大餐，反映着随着生产力的不断提升，劳动工具的不断改良，新的简便的劳动工具的不断出现，而牛作为劳动工具的地位下降。反映着古代社会的不断向前发展，农耕文明的丰富，这才是中华文化的基石。

牛耕文化的发展

远古时期，生产力不发达，人们进行的是原始的游牧生活，以放牧打猎为生，但这种生存方式存在极大的不确定性，受自然影响较大。随着时间的发展，社会文明不断发展，人们的生存方式逐渐稳定，并开始在平坦而又土地肥沃的地方开辟荒地，种植农作物并慢慢的在一个固定的地方定居。这便形成了传统的农耕文化，人们也拥有一定的改变自然的能力。

这时人们进行着原始的刀耕火种的农业生产，繁重的劳动使人们没有时间去探索新的劳动成果。时间的流逝，劳动人民的逐渐富足，开始了向新的劳动工艺的探求。

随着社会的不断进步，劳动生产力的提升，使农耕工具的制作技术不断更新，农耕文明更加完善。铁犁牛耕的耕耘方式的出现，更是大大节省了生产力缩减了劳动时间，耕牛的使用使社会生活水平大大提升。也正是在这个时候，推动了社会出现的大变动，使社会由传统的奴隶制社会逐渐进步，并为封建社会的形成奠定了经济基础。

此时人们对牛的崇拜体现在了各个方面，孔子的徒弟冉伯牛（冉耕）名字的体现，各种青铜制的牛首器皿，天子给大臣诸侯奖励中也以牛为重要的分封对象。耕牛文化在很早就渗透进了人民的生活里，人们对牛的感情不仅是因为它作为一个耕地的工具，更将它作为日常生活中的一份子，使它与自己的生活息息相关。

各个朝代都有有关保护牛的法律政策，汉代法律：“王法禁杀牛，犯禁杀之者诛”，体现在封建王法的禁止下，人们不能对牛的任意处置。在农耕时代中，牛作为一个重要生产工具对人们生活的影响处处可见的。

牛作为吃食的出现

原始社会，人们以捕猎为生。那时候，牛便已经成为人们的食物之一，夏商周建立之时，牛除了作为耕作的工具之外，还是主要的祭祀用品，《礼记.曲礼下》记载:“凡祭……天子以牺牛，诸侯以肥牛，大夫以索牛，士以羊、豕”。“牲”便是作为祭祀所用的家畜，而以牛为“牲”便是一种最高礼节的祭祀规格。

那时的王公贵族也会以牛作为主要食物，也已经有了对于牛的烹饪方法，也出现了有经验的宰杀牛的厨师，庖丁解牛的典故更是由此而来。虽然牛可以宰杀，但也有明确的规定，大臣们都不可以任意宰杀，只能等到特定的节日才可以吃牛肉。

游牧民族更是吃牛肉的常客，他们游牧为生，食用放牧的牲畜，便是生活常事。游牧民族的肉食饮食习惯，更是在中原与其的文化交流中对中原的饮食产生了极大的影响。虽然当时的中原仍对宰牛的现象有很大管制，唐代是吃牛肉是犯法的，但食用牛肉的方法仍旧在中原开始流行。

而元朝的建立更是催生了对牛肉食用的渴望，元朝为游牧民族建立，长期食肉的饮食方式当建朝中原后对中原人的饮食又开辟一条新的道路，肉的烹饪方法更是多种多样。但此时的牛肉仍旧不能公然的在集市叫卖，公然的买卖牛肉行为依旧属于犯法之举，虽然法令禁止吃牛肉，但民间依旧有偷偷宰牛的事件。

牛作为吃食的发展历程需要追溯到远古时代。但随着生产力的发展，人们要求的不断提高，烹饪牛肉的方法更是不断高明，使人们仍旧在法律禁止的情况下对牛肉存在追捧。牛肉的食用方法的精良，体现的不仅仅是古人的聪慧，更体现了文化的交流频繁。

中外牛文化的异同

中华文化发育于大河文明，源源不断的流水为人们定居提供一定的基础，在此上人们开垦荒地，种植作物。牛自然而然地位的就被奉在高地，而世界上与中华文化发源相似的文明也有着与中华文化相似的牛文化。

印度同样为大河文明，于印度河与恒河两岸发展衍生下来的文明。同样的耕作业发展，使牛在耕种生活中地位更为重要，至今为止印度文化，仍然禁止人民食用牛肉制品，牛可以随意在街道上行走，遇到车辆人必须给它让路。人们与牛在生活中和睦相处，对牛保持着崇拜。

而在欧洲，牛更多作为吃食。肉牛，奶牛品种的出现，是欧洲人饮食必不可少的方面，各种牛肉食物的出现丰富着欧洲人的日常生活。这当然与欧洲的地理环境和农业文明有关，是欧洲历史长期发展的结果。

耕牛文化的发展与每个地区的农业文明的发展起源休戚相关，中国与印度文明起源大概相同，但由于中国耕作工具的不断改进使中国并不像印度一样对牛的崇拜之深。而欧洲农业主要以养殖业为主，对牛并不是将它们看做生活的伙伴，只是视为食物，或者斗牛场上的猎物。

文化的不同，反映各地的发展不同，但并没有优劣之分，只是展现了各个不同地方的文化魅力。文化魅力的交融，更是历史的魅力。

牛文化在生活中的体现

说起牛，人们首先想到的便是各种各样的有关牛的成语。庖丁解牛，汗牛充栋，对牛弹琴等等。但牛在古代生活中体现在很多方面，祭祀所用，雕刻工艺的牛的元素，诗文中描写牛的生活场景。有的是古代人民的淳朴，与把牛看做生活中不可少的伙伴。

牛，被称为“六畜之首”，养牛历史的悠久，使牛文化也变的丰富多彩。早期甲骨文中象形文字牛的出现，是当时人们对牛的重视。唐代画家韩滉对牛的观察至深，使他可以描绘出栩栩如生的画卷，宋代李纲作“耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？”是他对牛在劳苦工作中的叹息。

牛与人们生活息息相关，牛文化在中国传承了几千年，是人们对生命的敬畏与感恩。人们将牛视为伙伴，有关牛的故事层出不穷，是古代人民的智慧。

总结

牛文化是中华文化的重要组成，中华文化的多样性影响着牛文化，牛文化色彩的丰富同样给中华文化添一笔色彩。多样的牛文化给人的感觉不同，又使人有着相同的体验。

现如今，牛在生活中仍然是美好的象征，代表着人们生活的欣欣向荣，有着中国的好的发展势头，正是有着如牛一般的冲劲与毅力才可以在艰难的发展中开辟新天地。

牛从原始的劳动工具到餐桌上的丰盛大餐，体现着人们生活水平的提升，物质追求的发展，更是生产力的不断发展。牛依旧是我们生活中不可缺少的一部分，我们仍旧对它保持关注。

古人造字

古人造字六法

（一）象形

“象形者，画成其物，随体诘诎。日、月是也。”

构字方法：描绘物体轮廓，突出物体特征。

所表对象：有实体可以描绘的事物，主要是名词

文字特征：独体。

（《说文》：“大，天大地大人亦大，故大象人形。”

（二）指事

“指事者，视而可识，察而见意。上、下是也。”

构字方法：象形为背景，在此基础上加指事符号，指出“事”之所在。（文、本、末、朱、刃、寸、上、下）

所表对象：事物的局部；抽象的概念。

文字特征：一个象形字加一个指事符号。

象形和指事的辨别：在结构上都归“独体”。象形多表示具体概念，指事多表示抽象概念（但高、大为象形）。

（三）会意

“会意者，比类合谊，以见指撝。武、信是也。”

武、信是会合语词意义。与后代的“尖”、“苏”、“尠”类似。

但古文字的会意，应是会合字形的意义。

构字方法：用两个（或两个以上）象形符号，合成一个新义。可分为两类：

1．会形合成（靠各参构部件的形象会合成义。如：射、步、涉、陟、舂、立、及、休、孚、益）

2．会义合成（靠各参构部件的意义会合成义。如：臭、楞。歪、尖、班、疈）

所表对象：行为动作（主要是动词）；抽象概念。

文字特征：合体。

会意字与象形字、指事字的区别：象形、指事是以独体、静态而名物，会意则是以合体、动态而示意。所以反映在语法上，象形字、指事字多用为名词，会意字则多为动词。

（四）形声

“形声者，以事为名，取譬相成。江、河是也。”

构字方法：一个义符（意符、形符）表意义范畴，一个声符表字音

所表对象：不受限制

文字特征：合体。

学习形声字应注意的问题：

1．形声字的义符只能表示某种意思的范围，而不能标明表声字的具体含义。

2．形声字的声符除了标声之外，往往兼有表意的作用。

这种现象有人称之为形声兼会意。如，“警，戒也。从言，从敬，敬亦声。”再如，“胫、径、颈、经、陉”等字都从其声符“巠”获得了细长之义。

声符表义的原因：声符本身作为一个字，本来就带有意义。从造字上来说，有的字在造字时，就取了那个声符字的意义。分化字有很大部分是这么造的。如，因——茵；臽——陷；竟——境；或——域、国。从认字上来说，当这个声符的意义与这个字的意

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