彝家牛肉丸子怎么做，旅游一下

大家好，关于彝家牛肉丸子怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于我想五.一 一个人出去 散散心 去哪好 大概 7天左右 旅游一下的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

我想五.一 一个人出去 散散心 去哪好 大概 7天左右 旅游一下

五一出游攻略之国内游

五一将至，出游心情是否蠢蠢欲动。此时，气温迅速回暖，街边的绿柳新枝仿佛宣告着春天的真正来临，一年中最佳出游季节到来，如果时间不够出国游玩，那么选择国内也是不错的选择，不论是去体会最具风情的边陲小镇，还是领略春季骑行的最浪漫，或是欣赏最绚丽

的花朵„„那么就带上最好的心情准备出发吧！

西北第一村白哈巴

白哈巴村位于中国与哈萨克斯坦接壤的边境线上，地处中国版图最西北角哈巴河县铁热克提乡境内，正因为特殊的地理位置，白哈巴也被称为“西北第一村”。这里如今还保存着最完整的图瓦人居住的村落，中哈五号界碑就位于村边。如果站在界碑边，向河的对岸望去，隔着密密麻麻的白桦林，就可以看到哈萨克斯坦的国土。

虽然秋季色彩最绚烂，但春天相对安宁，白哈巴有很多小木屋，错落有致，清一色的尖顶木棱屋，最好的摄影时刻是清晨和黄昏。建议去村民家做做客，坐在图瓦人家铺着花毡的炕上，烤火炉、拉家常、喝酒蹭饭，这样才能近距离体验图瓦人的日常生活。

美食：烤全羊、鸡爪参、风干牛肉、风干羊肉、野生木耳、野草莓、野葡萄等。

交通：先飞乌鲁木齐，再转机飞阿勒泰，然后坐车到喀纳斯，再转车到白哈巴，最好是坐越野吉普车，速度快而且更安全。

住宿：白哈巴国家森林公园所属的白哈巴度假村可提供住宿，村子里还有一

些家庭旅馆，随季节还可提供毡房。

边陲小镇最风情

也许你受不了办签证的繁琐手续，或是没有太多时间出趟远门，其实探访一些边境线上的小城一样可以体验到浓浓的异域风情。

德宏傣族景颇族自治州的瑞丽市姐相乡银井寨就位于中缅边境71号界碑旁，国境线将整个村寨一分为二，东北侧为中方银井寨，西南侧为缅方芒秀寨。这里的人虽分属两国，有不少却是一家人，他们持有边民证，平时可自由出入。寨子里的“一荡两国”秋千坐落于国境线旁，对面就是缅甸，坐上去轻轻一荡，便可瞬间“出国”。

同样属于瑞丽的畹町也值得一去，“畹町”系傣语，意为“太阳当顶”，镇境南与缅甸九谷市相邻。畹町桥是中缅两国的国界，桥头设有我国海关和边防检查站。每天早晨8时，这里都要举行升国旗仪式。有时站在河这边便能看到对岸做饭的缅甸老人，由于一些东南亚国家的商人常来这里经商，因此在畹町你也许能买到美国、日本、法国、印度、巴基斯坦、尼泊尔、孟加拉国的化妆品、首饰、工艺品、农副产品和珠宝玉器。此外，畹町还有全国罕见的柚木林，郁郁葱葱的橡胶林以及非常原始的莫里热带雨林。

瑞丽只是一个边境小城，一两天就能玩全，建议和芒市、腾冲两地联游。芒市安静祥和，有勐焕大金塔和勐巴娜西珍奇园，腾冲的温泉非常有名，同时还有古朴的和顺小镇。■出游贴士

美食：德宏的傣族、景颇族和德昂族爱食昆虫，比如竹虫、蜂蛹、花蜘蛛等。此外，傣家凉粉、热海大滚锅饵丝、腾冲大救驾等也都是当地名菜。

交通：可乘飞机先直飞芒市，随后去腾冲，最后再去瑞丽。腾冲乘汽车前往瑞丽的车程约3.5小时。

住宿：几个城市的星级酒店标间一般都在150元-300元，芒市是德宏州的州府所在地，因此有高星级酒店可供选择。

伊春公认的“净土”

伊春的森林覆盖率高达83.8%，盛产珍贵的红松。由于亚寒带树种最全，森林景观非常美，河水也很清澈，负氧离子浓度相当高，是世界上公认的为数不多的几块“净土”之一。除冬季取暖期，伊春空气质量都能超过国家一级水平。哈尔滨距伊春的车程大约在4个小时，同时离汤旺河小兴安岭以及松花江畔的太阳岛风景区都不远，可以一并租车前往。■出游贴士

美食：伊春多山珍野味，包括鹿肉、狍子肉、兔肉、犴鼻、榆黄蘑、猴头蘑、山野菜等。

交通：可乘飞机到哈尔滨转机到伊春，或从北京乘坐开往佳木斯的火车中途到达伊春。

住宿：伊春市内大小旅馆挺多，旺季时需提前预订，旅游区还有家庭旅馆、木制别墅和森林小木屋等。

西藏江南步步暗香

林芝人称西藏江南，冰川映衬着森林，碧湖倒映着雪山，森林覆盖率为46.1%，为中国第三大林区。沿着318国道从川藏北线走进西藏林芝，处处春意盎然，步步暗香袭人。这里的春天时而大雪纷飞，寒风刺骨;忽又艳阳高照，满目青翠。当然最值得一看的还是林芝的原始森林景观，鲁朗林海终年苍翠，泉水潺潺，草坪上成千上万种野花盛开，是拍照的好地方。而颇具林区特色的木篱笆、木板屋、木头桥及农牧民的村寨星罗棋布，勾画出美丽的山居图，意境不凡。而波密古乡一带还能看到独有的春季雪山田园风光。■出游贴士

美食：风干肉、青稞酒、糍粑、酥油茶、鲁朗石锅鸡。交通：先飞成都或拉萨，再转机到林芝。

住宿：林芝的各档次酒店不少，四星以上的要价一般在300-500元，经济型酒店普遍在一两千元。

苏堤骑行最浪漫

看景点早已不是出游的唯一目的，休闲才是正经事，骑行便是不错的放松方式，在一处陌生地，租辆自行车，优哉地蹬动车轮，这样的生活在北京可是很难有了。

在西湖骑行主要推荐两种方式，体力好一些的可以选择环湖骑行，妙处全在于期待与西湖的某处瞬间遭遇，其中从南山路到湖滨路这一段是西湖最热闹的部分，因为这段路上出没大量江南美女，同时南山路也是杭州最有艺术气息的路，钱王祠、碑林、中国美院、潘天寿故居都在这里，适合随时停车逗留。如果只是想体验西湖最精华的部分，不妨只骑行苏堤，在苏堤上骑车，才真正能体会什么叫苏提春晓，什么叫移步换景。西湖骑行移步换景

听说杭州是国内最早推出旅游公共单车的城市之一，我们在西湖边也的确随处可见租车点，非常便捷。因此便租了一辆双人自行车环绕西湖骑行，一圈下来

后终于顿悟，这样游西湖才是真正的移步换景。需要提醒的是，租车要500元押金，10块钱可以骑一个小时。■出游贴士

美食：西湖边上有很多非常有情调的餐厅，西湖醋鱼、龙井虾仁、虾爆鳝面、宋嫂鱼羹、杭州酱鸭等都是当地的名菜。

交通：建议乘坐高铁从北京前往杭州，只需6个多小时。

住宿：如果预算充裕，可以选择住在西湖边上能看到湖景的酒店，五星级的话每晚至少千元以上。

南下赏花绚丽最

虽然南方的油菜花大潮已过，桃花、樱花也正接近尾声，但在五一期间，杜鹃、牡丹却正赶上盛花期，所以“爱花好色”的人们一定别放过春天里这最后的赏花疯狂。

毕节的杜鹃花花期可以从3月中旬一直持续到5月中旬。不久前，毕节刚刚在京举办了“寻访最值得驻华大使馆向国际推荐的’世界最大天然杜鹃花园’--贵州百里杜鹃”主题活动，来自美国、希腊、乌克兰、新西兰、日本等五大洲

82个国家的200多位驻华使节及夫人均表达了对毕节花海的向往。而今年游客除了赏花外，还能参加百里杜鹃花节、苗族文化节等丰富活动。

贵州毕节的百里杜鹃森林公园是中国现查明面积最大的原生杜鹃林，有着“杜鹃王国”的美称。每年杜鹃花节期间，杜鹃丛林漫山遍野，面积达125.8平方公里，百里杜鹃因此得名。

缤纷，香气袭人，大有“千峰叠起嶂，乌金地下埋，杜鹃花似海，满山留异香”的感觉。毕节是多民族聚居地，除了赏花，这里的风土人情也多姿多彩、原汁原味：彝族古老的迎亲礼仪，苗家独特的牛角酒等等，足够来一次各族民俗体验游了。

百里杜鹃花似海

百里杜鹃森林公园的杜鹃品种繁多，低矮的灌木、高大的乔木应有尽有。最特别的景致应该是“一树不同花”了，在一棵杜鹃树上神奇地开出不同品种的花朵，最壮观的时候竟有7种之多。

如果五一前往，铺山盖地先后怒放的杜鹃花五彩

美食：毕节汤圆、彝家香豆腐乳、彝族咂酒、奢香牛肉、火烟豆干交通：可先从北京直飞贵阳，随后租车自驾前往黔西县，车程约三个半小时，景区离黔西县城还有27公里。

住宿：可以回到黔西县城住宿，标间在80-200元之间，也可住景区内的度假村。

洛阳牡丹真国色

第30届中国洛阳牡丹文化节将于4月5日至5月5日举办。据相关人员预测，今年整体花期较去年会偏晚2-3天，因此五一期间是最后赏牡丹的机会。洛阳种植牡丹的历史从隋唐时代便已开始，花开时节的洛阳城，花海和人潮涌动，各大公园几乎都有牡丹可赏，其中最出名的是国际牡丹园、神州牡丹园和国家牡丹园。在神州牡丹园，除了欣赏冠世墨玉、海黄、粉中灌、芳纪、岛锦等牡丹精品，还能看到身着唐装的演员在牡丹花丛中巡游，能让人有种回到“花开

时节动京城”的盛唐时代的错觉。此外，洛阳牡丹灯会不可错过。高挂的彩灯、宫灯遍及全园，俨然“火树银花不夜天”。■出游贴士

美食：洛阳美食最有名的是水席，以真不同饭店的最出名。洛阳的汤也是一绝，羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤„„每一种都很有特色。交通：从北京去洛阳坐动车不到7个小时，也可选择夕发朝至的快车。住宿：洛阳市内各档次酒店齐全，但牡丹花会期间游客较多，住宿相对紧张，建议提前在网上预订。

环青海湖观鸟

每年的青海湖环湖自行车赛都会吸引众多国际好手参与，因而环青海湖的公路是路况极好的高等级公路，非常适合骑行。如果想在五一期间挑战自己，建议来一圈环湖骑行。

骑行途中必然经过鸟岛，它位于青海湖西部，在流注湖内的第一大河布哈河附近，虽然面积只有0.5平方公里，但春夏季节栖息着10万多只候鸟，尤其是5～6月间鸟蛋遍地，幼鸟成群，热闹非凡，声扬数里，此时岛上有30余种鸟，当地为此兴建了暗道、地堡、瞭望台等设施以供游人观赏。■出游贴士

美食：青海的美食主要是手抓羊肉、青稞酒、酿皮和酸奶。交通：可以先飞西宁，然后租车去青海湖。

住宿：青海湖边的宾馆普遍住宿条件一般，2星级的标间一般在一两百元不等。

总之：根据您自己的具体情况，和喜好。希望可以帮到您！！望采纳！！

一道政治题

.苗族

苗族的音乐舞蹈历史悠久，挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术在国际上享有盛名。苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日，苗族有很多节日，但各地区叫法和过法不尽相同，传统节日以苗年最为隆重。

苗族的禁忌

：做客的时候不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。忌杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。

彝族的禁忌

：禁食狗、马、熊等动物的肉；过年三天内禁忌新鲜蔬菜进屋，否则对祖先是最大的不敬；妇女忌食难产而死的家畜之肉；禁过年七天内推磨，不然会使家境贫困；忌用餐后把汤匙扣于碗盆的边沿上，因这是给死人敬食的方式。忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上，头上跨过。忌讳女客上楼。忌讳妇女送自己的首饰、衣物给别人，否则会影响生育和孩子的顺利成长。

壮族

壮族是我国少数民族人口最多的。主要分布在广西壮族自治区以及云南、广东，贵州三省。壮族信仰多神教，崇拜巨石、老树、高山、土地。祖先崇拜占有主要地位。每家正屋都供奉着“天地亲师”的神位。有的还信奉佛教。

壮歌久负盛名，定期举办对歌赛歌的“歌圩”盛会；壮族刺绣、竹芒编以及“干栏”建筑艺术等名扬远近。

如果有客人来访，他们都会热情招待。由主人出面让座递烟，双手奉上茶。有客人在家，不可以大声讲话，进出要从客人身后绕行。和客人共餐，要两腿落地，和肩同宽，不能跷二郎腿。

饮食以大米、玉米、薯类等为主食。认为狗肉、野味是美味佳肴、珍品。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。

普遍喜欢喝酒。招待客人的餐桌上有酒才显得隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。

龙州等地的妇女还有嚼槟榔的习俗，有些地方槟榔仍是待客的必需品。

不爱吃胡罗卜、西红柿、芹菜等。

尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服，一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。

壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。

白族

主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、贵州省毕节地区及四川凉山州。白族自称“白伙”、“白尼”、“白子”等，汉语意为“白人”。1956年，根据本民族人民的意愿正式定名为白族。白族的传统节日很多，已有上千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日，现被定名为“三月街民族节”。另外还有“火把节”（又称星回节）等民族节日。

.土家族

土家族绝大部分居住在湖南、湖北省、四川。土家族自称“毕兹卡”（意为本地人），有自己的语言。大多数人通汉语，目前只有为数不多的几个聚居区还保留着土家语。土家族民间十分注重传统节日，尤其以过年最为隆重。每年农历二月二日称为社日，届时要吃社饭。端阳节吃粽子。重阳节打粑粑，土家族过去迷信鬼神，崇拜祖先，每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。48.土族土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等县，其余散居在乐部、门源和甘肃天祝等地。土族自称“蒙古勒”或“蒙古尔孔”（意为蒙古人），旧称“青海土人”，藏族称之为“霍尔”。土族主要从事畜牧业和农业，尤其精于养羊。“七日会”是土族庆祝丰收的狂欢节。土族许多节日与宗教的关系十分密切，节日期间要伴有各种祭祀活动，并备有节日食品。

哈尼族

据史书记载，哈尼族与彝族、拉祜族等同源于古代的羌族，现主要分布在云南西南。哈尼族自称很多，新中国成立后，统一称为哈尼族。哈尼族信仰多神和崇拜祖先，传统节日主要有“年首扎勒特”（10月）、“吃扎扎”（五月节）。此外还有“栽秧节”（又称“黄饭节”）和尝新节两个小节日中国少数民族之一。现有人口1253952人。主要聚居在滇南红河和澜沧江之间的元江、墨江、绿春、金平、江城等县，思茅、西双版纳、澜沧等市、州、县也有分布。主要从事农业，善开梯田。

哈尼族见于汉文史籍的名称，有“和夷（蛮）”、“和泥”、“窝泥”、“阿泥”、“哈泥”等。自称多达30余种，如“哈尼”、“僾尼”、“碧约”、“卡多”、“豪尼”、“白宏”、“布都”、“多尼”、“叶车”、“阿木”等等。

哈尼族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支。内部可分哈（尼）僾（尼）、碧（约）卡（多）、豪（尼）白（宏）三种方言和若干土语。哈尼族原无文字，20世纪50年代为其创制了一套拼音文字，今仍在试行中。

哈尼族大多居住在海拔800至2500米的山区，主要从事农业，梯田稻作文化尤为发达。墨江的紫胶，产量居全国之冠。西双版纳僾尼人居住的南糯山，是饮誉中外的普洱茶主产地之一。逶迤连绵的哀牢山，有茫茫的原始森林和许多受国家保护的珍禽异兽。红河自治州个旧市，是闻名我国的“锡都”。

哈尼族认为万物皆有灵，人死魂不灭，于是盛行自然崇拜和祖先崇拜。有丰富的口头文学、民间舞蹈。男女老少都喜欢随身携带巴乌、笛子等乐器。以农历十月为岁首，传统节日主要是“扎勒特”（十月年，即新年）和“矻扎扎”（五月节）。

在起伏连亘的哀牢群山中，一座座几十级、上百级的梯田，从山脚顺着坡势蜿蜒向上伸展，层层叠叠，直通茫茫云海，蔚为壮观。

千百年来，面对高山峡谷的生存空间，哈尼人民创造、总结出一套垦种梯田的丰富经验。他们根据不同的地形、土质修堤筑埂，利用“山有多高，水有多高”的自然条件，把终年不断的山泉溪涧，通过水笕沟渠引进梯田。到了初春，形状各异的大小梯田盛满清泉，在明媚的阳光下，山风微吹，波光粼粼；三四月间，层层梯田青翠欲滴，宛如一块块绿色壁毯；夏末秋初，稻谷成熟，放眼望去，一片金黄。这简直就是一幅变化奇巧、简朴秀美的水墨画。

哀牢山哈尼族有句俗话：梯田是小伙子的脸。小伙子美不美，主要看他造田做得怎么样，若是他筑埂、铲堤、犁耙田样样来得，就会得到大家的称赞，并赢得姑娘的爱慕。姑娘美不美，关键要看她在梯田里做的活计好不好。

梯田是哈尼族重要的衣食之源，因此，他们对水特别珍惜。为了不误农时，自古以来就有“刻木定水”的民约：根据一股山泉所能灌溉的面积，人们友好协商，拟定每块田应得的水量，按水流流经田地的先后顺序，在水沟与田块的入水口处设一横木，并在横木上将那块田应得的水量刻定位置，让水自行流进田里。

哈尼族家家户户还习惯在梯田里养鱼。阳春三月栽过稻秧后，人们投入鱼苗，任其自然生长。深秋时节，在收割稻谷的同时，一箩箩鲜鱼便成了餐桌上的美味佳肴。

水牛是耕种梯田的得力助手，所以哈尼族的敬牛习俗经久不衰。母牛生下牛犊，全家即上山觅割嫩草喂它，有的还加喂肥肉和红糖水；如遇冷天，不惜用旧衣服、棉絮为之包裹御寒。牛犊生下的第三天清晨，主人家将蒸好的一大甑子糯米饭放在牛厩前，按家中人口和水牛母子数字，捏制如碗大的若干饭团，给牛各喂一团后，家人分取一团就地食用。此俗意味着人、牛地位平等。

哈尼族服饰

哈尼族的服饰，因支系不同而各地有异，一般喜欢用藏青色的哈尼土布做衣服。男子多穿对襟上衣和长裤，以黑布或白布裹头。妇女多穿右襟无领上衣，下身或穿长裤或穿长短不一的裙子，襟沿、袖子等处缀绣五彩花边，系绣花围腰，胸佩各色款式的银饰。

红河县部分地区叶车妇女的服饰独具特色。妇女头戴白布缝制的尖顶软帽，后面一截燕尾边沿绣有精美的花纹；上着靛青色对襟短袖宽口土布衣，无领无扣，用10余厘米宽的五彩腰带围腰；下穿紧身超短裤，视短裤紧勒至现出臀部原形为美，短裤以下全部裸露。直至不久前，不管夏日寒冬，她们都凭此打扮下田耕作、上山砍柴。被称作“拉八”的短裤，深为少女喜爱。她们自裁自缝，穿时裤口紧贴大腿一层层向臀部上卷并向内别，最后短裤绉褶成了七道的倒“八”字形。

叶车女子向以多衣为荣，因为它表示家庭富裕又显得好看。上衣分外衣、衬衣、内衣三种，通常在内衣下摆处加数道青蓝色假边，显得鳞次栉比，令人目眩。不过，到了年节喜庆之日，姑娘们就真的多衣了：七件外衣、七件衬衣、一件内衣。同时，手戴银手镯，胸前挂一对银链，腰的两侧挂银片和银泡泡，走起路来叮当作响，显得多姿健美。

这种古朴奇特的装束来源于它的历史传说。相传很早以前，叶车人由昆明附近南迁时，被强族围困，为求生存，他们将男子用锅灰抹黑面部，女子则改穿短衣裤，分多路出击，突围终于成功，最后迁入今滇南各地定居。为了纪念这次突围，叶车妇女便将那时的穿着沿袭下来了。

蘑菇房

传说远古时候，哈尼人住的是山洞。后来他们迁到一个名叫“惹罗”的地方时，看到满山遍野生长着大朵大朵的蘑菇，它们不怕风吹雨打，还能让蚂蚁和小虫在下面做窝栖息，他们就比着样子盖起了蘑菇房。

蘑菇房，顾名思义，就是住房状如蘑菇。它的墙基用石料或砖块砌成，地上地下各有半米，在其上用夹板将土舂实一段段上移垒成墙，最后屋顶用多重茅草遮盖成四斜面。内部结构，通常由正房、前廊（相当于正房前厅）和耳房组成。分二、三层的蘑菇房在建筑设计上别有风韵：前廊与正房前墙相接，耳房与正房一（两）侧相连；前廊与耳房顶部均为坚实的泥土平台，它既可休憩纳凉又可晾晒收割的农作物；正房二层全部用泥土封实，然后在三四米高处再铺盖茅草顶。二（三）层至屋顶的空间称“封火楼”。封火楼通常以木板间隔，用以贮藏粮食、瓜豆，供适龄儿女谈情说爱和住宿。最底层用来关牲畜，堆放农具。中层用木板隔成左、中、右三间，中间设一常年生火的方形火塘。客人来了，主人就围坐在火塘边，让你吸上一阵长长的水烟筒，饮上一杯热腾腾的“糯米香茶”，喝上一碗香喷喷的“闷锅酒”。趁着酒兴，主人敞开嗓子，向你展示哈尼人质朴、嘹亮的歌声，祝愿宾客吉祥如意、情深谊长。

蘑菇房经久耐用，冬暖夏凉，在我国民居文化中独树一帜。它与巍峨的山峰，迷人的云海，多姿的梯田，构成了一幅奇妙的哈尼山乡壮景。

舞蹈迎亲与“捶新郎”

墨江自称阿木人的哈尼族，在整个婚礼仪式中，从头到尾都离不开舞蹈。婚礼前夕，男女双方都要在自家屋外用松、竹等搭一座棚子，作为迎送新人和待客的活动场所。婚礼这一天，迎亲队在途中留下一部分人准备回程时接应，其余跟随新郎前往女家。当他们来到女家寨口时，寨内鼓乐齐鸣，送亲队跳起传统的舞蹈向寨口舞去，给接亲人一一敬酒敬茶，然后大家共舞进寨直抵棚子里。休息片刻，一对新人站在一张方桌旁，女家亲属用两指夹着一片笋叶，环绕方桌起舞，意在禳灾祈祥。

新郎、新娘在迎新队和送亲队簇拥下前往男家的半途中，与等候多时的另一部分接亲人相遇。大家就地围成圆圈，踏着铓锣和鼓点节奏纵情起舞，以表示相互祝贺。当他们一起来到男家时，棚子内外已摆满了丰盛的酒席。宾客刚落座，一位能歌善舞的妇女从上席起挨桌又唱又跳，紧跟其后的是一位男方主人，他端着上置三只碗和一个酒葫芦的簸箕，向每一桌取一点酒菜。待酒席快要结束时，一位厨师端着放有八只大碗的竹筛，从厨房里出来舞向每一酒席，客人们又象征性地给搛上菜肴。最后，在他“该跳舞了”的一声号令下，众宾客纷纷离席，围成一圈又一圈欢舞高歌，大家热烈地祝福新人喜结良缘，勉励他们勤俭持家、尊老爱幼。

新平等地自称卡多的哈尼族，迎亲时有一幕新娘“捶新郎”的喜剧。迎亲队到了女家，主客寒暄几句就开怀畅饮，双方家长也在那里大吃大喝，说东道西，似乎忘了这天是新娘出嫁的日子。过了好一阵子，头系红绸、胸前挂满银饰的新娘，才羞涩地缓缓出现在迎亲队前。当走到新郎面前时，她突然愠怒于色，举起双手向新郎劈头盖脸地捶去。这时，大家起哄助兴。只见新娘又哭又捶，新郎则东躲西闪，毫不还手。当新娘捶够了，突然破涕为笑时，新郎这才说“现在该走了吧”。在难分难舍之际，母女俩抱着又哭又唱。此时，新娘的兄弟姐妹强行把她俩分开，背起新娘就往外跑，迎亲队也尾随而去。据说，“捶新郎”的本意是考验新郎对爱情的忠诚。

吃新谷与长龙宴

红河一带哈尼族，农历七月的第一个龙日，有“吃新谷”的习俗。吃新谷这一天，每户人家按照老规矩，应在东方刚露鱼肚白时，到自家水田拔回一小捆连根带穗的稻子。拔稻时要选择株数逢单的稻穴，背回时无论遇到生、熟人都不打招呼，否则以为不吉。

到了下午，把早上背回来的稻穗搓下谷粒，连壳放在锅里烘焙直至出米花。大家吃米花前，应先给狗吃一点。因为自古传说，哈尼族在一场大洪水后重新得到的谷种是狗叼来的，所以要感谢它。吃过米花，也要把当年栽种的瓜豆菜蔬统统拿出来尝新，同时一定要吃一碗嫩竹笋，象征来年的收成象新竹一样节节高；还要杀吃阉过的大肥鸡，希冀来年的生活丰足美满。

哈尼族的最大节日是过“十月年”，前后历时六天。按照他们古老的历法，每年农历十月第一个辰龙日为新年之始（相当于汉族的大年初一）。新年当天，每个寨子要共杀一口猪。猪无论大小，肉按户平均分配，哪怕心、肝、肺、肠、肚等数量有限，也要家家都分到。到了下午，各家各户用分得的猪肉和下水祭献祖先。节日里阖家团聚，还邀请附近其他民族的好友参加。他们终日欢声不绝，特别是少不了唱起古老的民歌，讲述节日的来历和民族的历史，歌唱丰收的喜悦。

到了新年的后半期，每个寨子都要在寨中心摆上长长的酒宴，全村共饮同乐，庆祝象征他们团结和睦，吉祥幸福的传统节日。这种酒宴恰似一条长龙，故称“长龙宴”；因设在街心，人们又称之为“街心酒”。若是小寨，街心酒一个下午就可结束，若是大寨，则按户划分为三组，分三个下午举行，每组轮流做东道主。

按约定的日子，做东的各户人家，一大早就把方桌抬到清扫干净的街心，一张接一张地摆放好，百来张桌子连成100多米的长龙。午后，经一声招呼，做东的各户人家争先恐后地把拿手好菜和美酒摆上桌。哪家的酒菜越好，就越有体面，所以许多人家连自己平时都舍不得吃的美味佳肴都一一献出来。一眼望去，鱼雀、江鳅、鲤鱼、竹笋、木耳、蘑菇、大肥鸡……每桌20来碗，桌桌飘香，显示出哈尼人辛勤劳作的成果和传统的烹调技巧，展现出哈尼族最长最盛大宴席的风采。在锣鼓喧天的热闹气氛中，人们根据不同的年龄、兴趣与爱好自愿组合就座。这时锣鼓止息，锣鼓手端锣抬鼓逐桌接受人们敬酒献菜。接着，由一对姑娘代表众人向老奶奶们一一敬酒。妇女先开吃，尔后男人才举杯动筷。一连几个小时的街心酒宴，温馨和谐、喜气洋洋，笑语欢歌不绝于耳。

当夜幕降临时，一堆堆熊熊篝火燃起，男女青年们随着锣鼓、三弦、竹笛的伴奏，翩翩起舞。夜深了，人们渐渐离去，那些情侣们则走向棕榈林、金竹丛中……

哈尼族敬老节

每年的农历腊月十五,是哈尼族的敬老节.清早,老人梳洗后穿上新衣服准备欢度自己的节日.成年人在家杀鸡宰鸭,备办美餐,小伙子将一棵小松树载在过节的坪场旁,姑娘们挑来清水给它浇下定根水,象征青年们祝愿老人像青松一样健康长寿,永葆青春.

哈尼族节日

哈尼族节日有十月年、六月年、吃新米饭节、端午节和中秋节。

十月年为大年，按哈尼族的历法，十月是岁首。节期六天左右，具体日期各寨可先可后。这时正是大春上场，厩中猪肥的时节，有条件的人家都杀牲，舂糯米粑粑、蒸年糕、染黄糯米饭献天地祖宗；男女老少都着新装，亲友们互相走访；有男孩子的人家多在这个节日里请媒人去说亲，嫁出去的姑娘也要带着酒、肉和粑粑回娘家献祖过年；村里的老年人轮流着到接到订婚礼物或有姑娘回家的人家去探望，分享一些礼品。墨江的部分哈尼族，年节里经常整个家族聚会餐(自带食品)，另外还有一种特殊的风俗，即前一年出嫁的新娘们，要集于村外山野里互相诉说自己的新婚生活，而严禁男子偷听。

六月年也是个欢乐的节日，红河地区称“苦扎扎”，日期一般在六月二十四日前后，节期三至六天。节日里，以村寨为单位杀牛祭“秋房”，牛肉各户分回祭祖，青年们聚集在一起“荡秋千”、摔角、狩猎、唱山歌，尽情欢乐。

内地红河南岸的哈尼族，也过正月年、端午和中秋等节日。正月年过三至五天，有条件的人家杀猪祭祖，初一吃汤圆，亲友之间互相宴请。端午和中秋节大体同汉俗。

“里玛主”节

居住在红河边上的哈尼族崇奉布谷鸟，把布谷鸟尊称为“合波阿玛”(布谷鸟妈妈)。每到山茶盛开的阳春三月，不论男女老少，只要第一次听到布谷鸟的鸣啼，人人都会报以一声“我听见了”的回答，表示对春天的欢呼。据说，这一声回答，可使勤劳善良的哈尼族农家五谷丰登、六畜兴旺，终年和平康泰。

据传说，布谷鸟是受天神阿波摩米的派遣，从遥远天边的石岩洞里飞出来，向人间传达春天的消息的。当它飞过一个名叫“巷阿窝尼崩崩麻”的大海时，飞不动了，眼看快要掉进大海里去了。突然，从海里翘起一条龙尾来，随后龙尾变成一棵枝叶繁茂的大树，让布谷鸟在上面歇脚。布谷鸟终于历尽千辛万苦，把春天的信息传达给了人间。

按照前辈人沿袭下来的规矩，等多数人都听到布谷鸟的叫声后，就相约在一个属羊的日子，备办美味佳肴，用一种大树的花汁浸泡糯米，蒸出喷香金黄的糯米饭，煮好红鸭蛋，向布谷鸟虔诚地敬献。这天，村村寨寨的小伙子和姑娘们满面春风，身着节日盛装，会聚在一个适中草坪上，欢度一年一度的“里玛主”节(春天的盛会)，借以选择对象，谈情说爱。节后，各家选定一个好日子，在雀鸟未出巢、四山一片寂静的五更时分，家长悄悄地把三丛秧苗插在自家田里，意即、“开秧门”。据说，“开秧门”时听不到雀鸟的声音，今年庄稼就能免灾除害，获得好收成。

“捉蚂蚱节”

捉蚂蚱节”，哈尼语叫“阿包念”，在“六月年”(每年阴历六月二十四日)后的一第个属鸡或属猴日举行。哈尼族居住在山区，种植一季水稻。过了“六月年”，水稻就开始抽穗，为确保水稻丰收，哈尼族人民就采取过“捉蚂蚱节”的方式来驱除和避免虫灾。

“捉蚂蚱节”这天，全寨子男女老少都到田里捉玛蚱，每家捉够一竹简(约二斤)后，就把蚂蚱一只一只撒成四份：头一堆，腿一堆，身一堆，翅膀一堆；依次用划开的竹片夹起来插在田埂和排水沟旁，以对尚未捉到地蚂蚱及其他昆虫进行恫吓。半小时后，又要把这些蚂蚱收进竹筒。带回家当菜或拌粑粑吃，据说蚂蚱肉很甜。离开田野时，人们都要不停地大声叫：“呕，蚂蚱，三天内不捉你了，三个月内你不要吃稻谷!”

衡水有哪些经济实惠的特色饭店呀

牛肉板面:

红旗大街战前路口,有个安徽牛肉板面，辣椒和烧饼真他妈好吃啊!

前段时间给拆了,老板说过了年再开,估计再过几天就重新开了!

羊汤:

中华大街和平路口的家忆华羊汤,想必大家很熟悉了.味道也很不错,只是给的越来越少了.

羊汤2:

火车站站前路口有个搭棚子的"周通老孟全羊汤"味道也很不错,和家忆华做出来的风格不一样.正所谓各有千秋.他家的羊汤一过上午10点就卖完了,有也不卖了.只不过这羊汤一做出来就放了调料的,再放料的时候千万别放多了,很咸的.枣强鞋底烧饼:

康复街与新华路交叉口南行50米有个小亭子,专卖鞋底烧饼和熏鸡蛋.口感不错.每次去烧饼和熏肉都热呼呼的,透着塑料袋都是香味.熏肉25一斤.一般一个饼夹4元的肉足够了。

枣强鞋底烧饼:

永兴路中心街口东行100米左右,有一家,记得味道不错,只吃过一回,不知道现在还开不开了?

衡水特色煮丸子豆腐串:

起码这东西在别处儿我没见过.味道不错啦.由原来的忽悠小孩儿的东西演变成了一种小吃.还是不错的.这个做的比较好的大概就是原人民路小学北门附近的一家专营小店了.除了丸子豆腐串还有酱鸡架\拌面筋等,免费喝汤.基本上十来块钱俩人吃的挺撑.

麻辣串:

这个东西在衡水太普遍了,说实话,其实东西都一样，只不过他们调出来的酱好不好吃.商贸城的丽华麻辣串很火爆,吃过两回,排队的人不少.味道还不错,只不过个人觉得卫生条件实在不好,那油不知道多久换一次,很且很油腻,建议少吃.

炸油条:

早点.以前市委西临有个炸油条的小门店,天天早起非常火爆,记得没?后来搬走了.现在搬到了中心街新华路东行100米,有个叫"中华快餐"的.就是他们了.那油条炸的,又大又好,而且那几个人素质还不错,穿的也干净,油条锅也都很干净.豆腐脑和茶蛋味道都不错,去晚了就吃不到.

牛肉拉面:

个人觉得比较好吃的大概就是中心街火车站交叉口南行50米路东了.那家名叫"兰州牛肉拉面".味道没的说.同时里面还有牛肉炒饭\干拌面\拉条子\大盘鸡等等...味道都很棒.花不了多少钱填饱肚子的好去处.

康复街上的永兴拉面也很不错,开了很多年了.在那一带比较有名气,经常没位子.

老豆腐:

流常老豆腐,记得要"老一些的"才好吃.熏肉还可以.

河东礼堂街的老豆腐也是.要老一些的,不然不好吃.

羊肉泡馍

中心街胜利路口东行50米路南有一家小店,记得还行,吃过几回.味道还行

馄饨

中华大街和平路口南行50米路西,有家"东北大馅馄饨",味道很不错啊,才3元一碗,只是花样少,好像只有2种馅,一碗里有10个.汤也很好喝.顺便吃个鸡蛋粘饼

肉夹馍

我记得刚开始出现肉夹馍的地方应该是报社街吧?名字叫"白吉馍夹腊汁肉"当时觉得实在太好吃了.现在路边摊子的一般也找不到那种好吃的感觉了..不过衡水开了一家陕西风味小吃城,在中心街和平路口,肉夹馍的味道相当好,个大,2.5元一个.另外那店里还有馄饨\哨子面\油泼棍棍面\凉皮等等..味道都很好.量也不小,很适合一般情侣约会去玩,然后吃点小吃.只是窗口服务员态度不怎么好.建议不要吃那的水盆羊肉,个人觉得很一般.云南过桥米线

在胜利路中心街交叉口东行100米,挨着好滋味有个云南过桥米线,米线很是正宗,口感好,料也特别丰富.只是有点腻,但我觉得是我吃过最正宗的了.那大碗,看着就特爽.还有，在自强街与永兴路交叉口北走一百米，自强街上路西。名字叫彝家三道菜，去过几次，那地还行，特点是，云南彝族厨子炒菜，有个别特量大的菜，一个菜三个人吃不完，味不错，也有小特色菜，很有特色，雅间特大有十几人还有二十几人的，卫生消费中等可以作为聚会地。民生胡同有一家大众餐厅焖饼做的不错关键是在那能找到十年以上的老酒

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。